旅日作家張維中／客廳靠窗的飛機餐

輕輕摸著微熱的塑膠薄片，滲透出來一股久違的觸感，從我的指尖迅速傳開。曾經熟悉現在卻陌生的動作，我小心翼翼揭開了眼前的飯盒蓋，像進行某種神聖的儀式。水蒸氣頓時散放，空氣中充滿獨有的飯香味，我和朋友忍不住異口同聲地說：「啊！就是這種味道！」在複雜的心境中，我們迎來了一份泊在客廳靠窗的全日空飛機餐。

新冠肺炎肆虐全球逾一年多，國境封鎖，自由來去的旅行停擺，已經很久沒有再搭過國際線班機。沒辦法飛到其他國度，就沒機會享用飛機餐。雖然有些人對於飛機餐從沒好感，但我向來是喜歡的，總在看見空服員換上圍兜推出餐車的剎那，我便有了旅行的實感。回想起前幾年有段時間，我每隔一、二個月就在日本、韓國、台灣、東南亞和歐美飛來飛去，品嘗不同航空公司的飛機餐，那些美好時光簡直是上輩子積德的福報。

航空業大受疫情打擊，紛紛尋求生財之道，我慣常搭乘的日本ANA全日空決定在網路上賣飛機餐。據說原本只是打算消化飛機餐的庫存和空廚訂單，但沒想到極受「旅客」歡迎，不到幾天就售罄，擇日追加販售。過了半年，這項商品因意外熱銷而固定販售，聽說連空服員也進場支援。依照不同的航線，還有早餐或午晚餐時段，飛機餐菜單也不同，全日空陸續推出，直到現在每次一發售，熱門的菜色仍常在幾小時內就迅速賣光。

剛推出網購飛機餐時，我有朋友看到新聞後當趣聞，傳訊息給我說到底誰會買？我尷尬地回覆，那個人就是我，我已經下單。他發現我是認真的，後來還傳來販售艙內餐車造型置物櫃的訊息給我。要不是我家空間有限，又有預算考量的話，真有點心動。

截至目前為止我買過兩次，第一次買洋食（西餐），第二次買和食。一箱共有十二份飯盒，由三種不同的菜色組成，每種口味各四份。放在冷凍庫保存，期限約一個多月，要吃的二十四小時前先拿出來放到冷藏櫃退冰，然後用微波爐加熱三分鐘即可。說穿了就是微波食品，但神奇的是加熱後吃起來跟現煮的一樣。我向來對全日空的飛機餐頗有好評，當然這送到家的「本格派」飛機餐也沒讓我失望。

我邀請同樣對飛機餐有好感的好友，到我家來「登機」吃飛機餐。前一天為了先將飯盒退冰，於是先傳菜單詢問他想吃哪一款？當天朋友到來，我特地準備好托盤，除了餐盒以外還擺上沙拉、副菜、湯和甜點。

「這位先生請問您要喝點什麼飲料嗎？我們提供無印良品的果汁。當然如果您要汽水或酒精類飲品，也沒問題。」

我有股扮家家酒的熱情，今天cosplay的是空少。朋友笑著說，這是頭等艙的服務和餐點了。那當然，我補充，而且本航班的機上電影會用百吋投影螢幕來呈現。

你要說我無聊或幼稚，我其實一點都不在意。在失去海外旅遊的日子裡，我慶幸自己還能發揮一點小說家的想像力，跟志同道合的朋友，在靠窗的位子，一邊看著電影，一邊享用飛機餐，從家裡的客廳起飛到一個自得其樂的領域。