徐光宇╳連俞涵╳蔡承璋：快樂才能做得久，從生活做起讓他人理解環保

由「500輯」舉辦的「500談」系列講座，第七場邀請統一超商管理群協理徐光宇、作家兼演員連俞涵、優樂地永續執行長蔡承璋，以「加減新生活，生活中的永續」為主題對談。三人分別就自己的觀點，讓大家更了解在生活中，如何落實永續問題，而針對個人的生活經歷，要如何反應在生活中的永續，以下是三人個別的精彩問答。

一、統一超商喊出2050年目標無塑永續消費，這該如何一步步達成？該怎麼樣更動消費者的一步步的消費行為，這幾年，是否有觀察到消費者，因為愛地球而產生的消費行為改變？

徐光宇（以下簡稱徐）：根據NGO調查零售業的減塑成績，我們看了後非常汗顏，都不及格，那我們就深刻反省，去年8月成立減塑小組。該如何積極回應相關的環保課題？我們每個月固定來開減塑會議，門市中怎樣來改善，邀請顧問輔導，希望對未來設定一個目標，因為有目標後，策略行動才能跟著上去。根據我們的討論，將來若要持續發展，塑膠用量還是會增加。經過盤點，2019年的一次性塑膠，約莫占用量20多%。

設定2個階段，終期到2023年。希望從現在開始，每年把一次性的目標減量10%，到2023年，整體用量可降至20％以下。2028年後，慶祝統一超商50周年，希望在10%以下。訂目標後的配合行動，搭配政府法令，推出「就口杯」的杯型，取消使用吸管、一次性餐具也不主動提供給顧客，另外也需要有廠商持續研發新技術與材質。

最重要也是呼籲消費者「減塑」，提醒自備購物袋，逐個門市推廣減塑，今年3月29日，統一超商達到6千店，能夠產生更多成果，2021年將統一超商的「永續元年」，減塑目標持續到2050年，相信透過更多門市推廣，以及技術演進、消費者的行為改變與民間倡議，有信心會達成。

因此開始有具體行動產生，如桃園與台南使用循環杯、指定門市有寶特瓶回收機，也與社會企業PackAge+配客嘉合作，推廣循環包裝回收站服務，陸續也有影響與成效，但也更需要消費者、廠商一起來配合。

其他還包括減碳、惜食，如推出「i珍食」能有效降低食物浪費，目標2023年減半食物浪費，統一超商希望透過學習，累積經驗，消費者的反應與回饋，並與更多團體、社會企業結盟，產生永續、減塑等目標。

二、今年統一超商喊出「加減新生活」，那麼大家要如何落實呢？包括從大人到小朋友，統一超商希望如何倡議？

徐：提到「加減新生活」，我們提倡「零錢加減投、環保加減做、點數加減捐、袋子加減留、加減使用環保杯、加減愛地球」等環保倡議，例如今年推出CITY系列飲品使用自帶杯折扣3元，每月1日提升為5元，也看到美國星巴克有類似的做法，希望透過這樣的倡議，讓更多人關注議題，行動參與，還能讓大家生活更愉快；而且每個人使用的「自帶杯」，也是獨特的個人風格，可以每天都使用的不一樣，也能藉此呼籲大家更愛地球。

三、俞涵您曾經提過，購物前都會先注意該商家的理念是否跟自己的吻合，您是何時開始這樣的做法，如何評估購買行為上的，商品價值與理念的差異呢？

連俞涵（以下簡稱連）：小時候大家不會有選擇的權利，都是父母來選擇，當自己有購買能力的時候，會希望錢花在刀口上。

提到理念，過去比較不容易找到資料，但現在行銷上，會有很多品牌故事與理念，透過理念，可以找到個性契合的朋友，就去支持他。當選擇東西的時候，我會去看他的成分，如果成分表如同散文般長，就比較不會考慮購買。

但因為工作的關係，我也能入境隨俗，每個人都有自己不同的生活方式，我們可以選擇自己煮、現場買原型食物，想要什麼的生活，用消費去創造，其實透過檢視自己的消費，更能發現自己過什麼樣的生活，能不能好好挑選自己愛的物品，選擇與自己理念相近的產品，也是一種交朋友。

譬如我最近喜歡的東西，是自己做的茶壺，因為是自己做，大小能符合手掌使用，當我有時間時，會依照自己的需求去動手做，藉此開始對這些東西有思考時，就會更嚴格審視，判斷能力會更高。

四、身邊總有些人，對於環保議題比較無感，而您在片廠或工作上，會扮演環保小尖兵嘛？或要如何說服身邊的人加入環保的行列？

連：這世界上有各式各樣的人，也因為成長背景與個性都不同，每個人的堅持想法也會不一樣，而世界上就是因為有不同的聲音，才能造就這樣的社會。所以如果一直用說的來談環保，對方不一定會聽進去。

對我來說，身體力行，用行動感染身邊的人，自然地去做，不需要去說，這樣產生的影響，會比較深遠，譬如我用了一個環保杯，讓周遭的人看了也喜歡問說「這是哪裡買的？」也無形中產生影響，用到好的東西、喜歡的東西來跟大家分享，如同環保，讓別人產生興趣很重要，因為「快樂才會做的久」。

五、就蔡承璋執行長的觀察，台灣企業對於永續議題，這幾年的想法與做法轉變上，有什麼不同？實際上有產生了什麼樣的改變？

蔡承璋（以下簡稱蔡）：從事永續工作10年中，一直不斷倡議，直到現在看到很多企業不斷做出很多改變，心裡蠻開心的，且也為企業開始轉型，產生重要的正面能量。

其實企業開始從事永續，不是為了別人，而是為了自己，例如企業的節能減碳，感覺這事情是為了地球而做，但如果企業能提早因應趨勢，技術跟著改變，可能會影響企業運營與產生新的商業模式，最終受惠仍是企業。

所以坊間很多企業的改變，最終回饋到自己，如從事零組件的台達電，現在股價非常高，但它其實早就投入節能環保，讓商業模式產生大幅改變，例如洗髮精歐萊德，發現瓶子取得原物料不易，但早在數年前，它們就使用循環再利用，甚至與專做回收玻璃的春池玻璃合作，回到現在來說，因為新冠肺炎的關係，讓原物料大漲，但品牌當初的選擇，也回饋到自己身上。

因此可以逐漸發現，企業推動永續，最終會回饋自己，如統一超商喊出減塑後，會降低營運成本，省下的成本可以投入更多社會鏈、供應鏈上的改善，也因此企業推動每一個永續行動，不僅影響了自己，也能產生影響力，這也讓我發現許多企業開始主動投入的一個面向。

六、企業開始重視永續，但落實在日常生活中時，民眾從哪裡可以感受到「企業在永續上」的努力呢？

蔡：我稍早與連俞涵有聊到這問題，她說從企業到任何人，覺醒能力很重要，如果沒有認真要做，可能是做假，五年前或許大家都不是很清楚，但現在每個人眼睛都是雪亮，能看得出一個企業有沒有在努力支持永續，如同徐光宇協理提到的聯合國永續發展目標（Sustainable Development Goals, SDGs），現在統一超商做的事情都跟SDGs有關。

關於企業的努力，我常舉兩個例子，台灣最愛辦路跑與淨灘，根據統計，2018年全台有999場路跑活動，而且幾乎每個假日都排滿滿的比賽，但大家可能從朋友參加路跑的打卡照片中看到，每場路跑衍生的垃圾量有多少，且幾乎每場路跑都以「公益」為名，但這公益卻可能危害環境。

另個例子是淨灘，台灣企業喜歡在世界地球日、國際淨灘日、世界環境日等三天辦淨灘，根據統計，2017～2018年台灣有35萬人參加淨灘，至少辦了7萬多場，且都集中在上述三天，但實際狀況是，大家淨灘時間打在一起，早起淨灘的人撿完垃圾，怕後面的人撿不到垃圾，大家養成習慣，互相留垃圾，方便拍照，那這些重點是什麼？

而有些企業則是把淨灘後的垃圾，把可回收的東西，經過第三方製成紀念品，可能送給客戶，藉此更有故事，也省了送禮成本。

現在有不少企業都有很多認真的改變，但需要一股力量來支持，就是「我們」，透過責任消費，是可以改變環境的最大力量，所以各位一定要加入我們責任消費與生產的行列。