500趴2023／企業家、名人讚500趴：高品質美食與音樂的平台
為期三天的《500輯》歲末活動「500趴2023」，昨天繼續第二日在台北101水舞廣場展開，雨霽天晴朗，民眾參與踴躍，包括國巨集團董事長陳泰銘等各界名流也到場吃吃喝喝聽音樂。
晶華酒店今年也參與出攤，餐飲部副總羅明威第一天就帶著團隊在小雨中準備，這一次與日本北海道奧芝商店合作湯咖喱，將日本冬日文化引發進台灣，正適合最近冷冷的天氣。忙完了，巡一圈支持餐飲界好友，他表示：「500趴是延續性的價值，時間到了大家就知道該出現了。」
永豐金控副總湯曼琪四年不缺席，直讚：「太強了、太強了，能把平時訂不到、進不去的店，都聚在一起，真的了不起。」她惦記著有那麼多好吃的攤位，笑說需要攻略，「500趴推廣美食味覺，對台灣的五感提升、對餐飲界，都很有幫助」。
將來銀行公關王立德被舒服的天氣和氣氛吸引，鎖定各家名店，笑說平常訂不到鄒記、飛花落院在台中不方便，還有RAW，都想去吃吃看，「三天時間太短，應該辦更久」。
台灣大哥大總經理林之晨發現，今年較去年更升級，「將高品質的食物與高品質的演唱會結合，眼睛耳朵嘴巴同時享受，在這麼小的草地，集合北中南的文化，這是一個城市綠洲。」
屏東文化處處長吳明榮已是第三次參加，「500趴打開台灣人的視野，原來市集可以這樣辦」。他建議各公關公司和公私部門都可以來參考，未來活動也能辦出深度和高度。
出版人曾文娟驚喜看到飛花落院和鄒記，RAW真的大排長龍，幸好第一屆排上隊。她說：「這是一個很難得的活動，能集合這麼多名店，各店負責人都親自到場，還設計專屬料理。在年底聖誕節到過年前之間有個500趴，大家在熱鬧氣氛裡相聚。」
策展人格子年年都來，他認為每年有這樣的能量，最重要的是能延續，集結如此多品牌的亮眼參與，時尚的商業區也開放出來。逛了一圈，他吃了鄒記的薺菜餃子，還拿著RAW的青森蘋果，他說：「500趴就像這個，鮮艷、多汁、可口。」
春池副總經理吳庭安每年都來，今年天氣最舒服，很適合逛市集，尤其活動愈辦愈好，已經抓到節奏，區位安排更完美，他在音樂中吃了RAW，不忘帶一杯興波咖啡。帶領春池投入綠色永續的他也注意到500趴與電動車的合作。
TKG+藝廊主理人吳悅宇與先生、TKG+藝廊總監邱耀正買了大包小包，是最完美的周末早午餐。邱耀正覺得現場選擇種類很多，吳悅宇更稱讚：「是我們看過最豐盛的市集。」因為fine dining 常讓民眾有距離感，但他們願意來到500趴，拿出日常的風味，感覺很溫馨。
喜事集團董事長馮亞敏與宋毅一起來。她表示，看到500趴在「年輕、質感與商業面」上的升級，廠商也更升級，山海樓的大腸包小腸、飛花落院的龍蝦堡、RAW與青森的合作，都顯示出他們想要與年輕人溝通的意願，更沒想到君悅酒店這樣規模的老品牌也參加，並且設計出九宮格甜點，「這表示因為500趴的力量，這些企業都想與年輕人溝通」。
建築系教授暨作家李清志認為， 500趴就像國外的耶誕市集，「特別的是，讓500輯刊物上出現的店家，在這裡看得到、吃得到，能讓民眾有沈浸式的體驗」。
作家韓良憶說，500趴最令她驚喜的是，除了邀請在浪尖上、流量大的名店，也挖掘出日常的小店，例如入選500碗的小春園，名店也用心做出特別的餐點，「大家都來到這裡，接觸非同溫層的消費者， 500趴是一個很棒的平台」。
美食家Liz說：「500趴每年都可以找到別的市集沒有的強項。」今年竟然有鄒記和飛花落院，更不用說RAW每年都有不同創意，讓大眾在輕鬆的環境中親近餐飲品牌。
食物設計師陳小曼在第一和第三屆出攤，這次純粹當客人，笑說輕鬆多了，「當攤主時，人潮太多，太累了，當客人就好」。她覺得500輯本來就有很多可能性，很高興看到今年有Gubamisocial 和炸雞的跨界合作。
林聰明沙鍋魚頭第三代執行長林佳慧的聲音都啞了，她非常興奮，第一次來參加500趴，又在國內外觀光旅客進出的101廣場，不少老客人趕著過來，有人現吃還外帶冷凍包。她表示：「參加過多次市集， 500趴的特色在於年輕人對品牌的黏著力高、互動力強，是有目的而來，所以買氣更好。」
寶格麗的Angela說，參與的平台都很厲害，她吃了一圈也買了一圈，覺得500趴透過媒體提升了庶民文化。喜來登餐飲副總經理謝孟翰一圈繞下來之後，最大的心得是：「明年我們也要來。」
【500趴2023】日期｜2023/12/1（五）～2023/12/3（日）
活動時間：周五17:00-22:00、周六11:00-21:00、周日11:00-18:00
地點｜台北101水舞廣場
主辦單位｜500輯、臺北市政府商業處、台北金融大樓股份有限公司
共同協辦｜Uber Eats、Uber
合作夥伴｜統一超商、中國信託銀行
贊助單位｜Honda Taiwan 、Chivas Regal 起瓦士蘇格蘭威士忌、Onitsuka Tiger鬼塚虎、Vespa
※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
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