攜手原創餐飲評鑑「500盤」 安永鮮物鱸魚精為台灣餐飲界加油

在疫情衝擊下，2021年台灣餐飲業受創甚深；幸而此刻也傳出振奮業界的好消息，由《聯合報系500輯》主辦的，台灣全新原創餐飲評鑑「500盤」榜單，將於11月19日正式揭曉。「500盤」作為第一份以台灣人觀點出發的美食評鑑，台灣優質品牌「安永鮮物」也大力支持，並致贈「安永鮮物鱸魚精」給晚宴來賓，共同為台灣餐飲業與兢兢業業的從業人員加油打氣。

「安永鮮物」是為現代生活打造的體驗式健康超市，從產地到餐桌，用科技思維嚴格把關，從日本引進細胞活存技術（Cells Alive System），維持水產品的營養與鮮度，提供消費者鮮美、安心和便利的食品；近期更開發一系列機能性食品、藥膳、魚鬆和覆熱即食調理包等，守護台灣人的元氣，為大家加油。

其中明星商品「安永鮮物鱸魚精」，於2018-2021連續四年榮獲Monde Selection世界品質評鑑大賞金獎，透過專利技術萃取，能夠滋補強身，讓消費者在面對各種壓力下，都能以最佳體能精力來應對。

鱸魚全身萃取　保留胺基酸與膠原蛋白

老一輩都說，身體虛弱或開刀後要喝鱸魚湯，因為鱸魚含有豐富蛋白質，且油脂含量低，肉質細膩好消化，能夠幫助增強體力。安永鮮物鱸魚精歷經36次配方，終於找出魚頭、魚骨與魚身的最佳黃金萃取比例，為人體提供 9 種必需胺基酸，還於其中加入萃取自魚鱗的膠原蛋白，讓營養更完備。

有別於鱸魚湯，「安永鮮物鱸魚精」將蛋白質分解為更容易被人體吸收的小分子胜肽與胺基酸，一般成人、年長銀髮者、學齡兒童、術後族群等都很適合食用；即使是運動員、健身者活動量大的族群，也能從中獲取必要胺基酸，讓日常作息更有精神與活力。

有的人一聽到鱸魚精就擔心會有腥味，「安永鮮物鱸魚精」是濃縮產品，建議可以隔水、電鍋或微波爐加熱後食用，也可作為高湯搭配其他料理，甚至可將鱸魚精作為蒸蛋的高湯底，讓全家人吃得更開心又健康。

安永鮮物鱸魚精 連續4年獲國際金獎肯定　

對於要吃下肚的食品，安永鮮物一向以最高標準看待，從源頭開始，堅持最高品質製程。「安永鮮物鱸魚精」除了獲得世界品質評鑑大賞金獎肯定，也獲得荷蘭A.A.（Anti Additive）的無添加美食獎二星、三星認證，代表不含防腐劑、鮮味劑、色素香精等添加物，吃進體內更安心。

要能做到最高標準，安永鮮物採用契作履歷金目鱸魚製成，確保來源無毒、無藥殘留，採用專利 CAS 細胞活存技術，比起傳統冷凍技術，更能保留鮮度與營養，並經過嚴格把關，第三方公證單位檢驗合格。安永鮮物榮獲2021年國家品牌玉山獎「最佳人氣品牌獎」，更為食品安全加強而把關，是台灣生鮮品牌的優質選擇。

安永鮮物鱸魚精：https://www.anyongfresh.com/