【許育華的戀物集】質感生活定番：西洋的青花瓷

來作客的朋友問為什麼餐桌上盤子都是藍色的？我直覺說，「因為藍色是食物裡沒有的顏色，能襯托料理。」

其實，被瓷／磁器上的藍色吸引沒什麼大道理，大概是成長在使用青花的文化裡，從故宮的珍藏到小餐館裡的茶壺，我們天生就有著對青花的審美。

青花－Blue and White，從唐朝時期開始盛行，然後遍行全世界；兩年前在伊斯坦堡托普卡帕皇宮博物館裡，初次見識到奧圖曼青花瓷，繁複的異國圖騰，有些繪上陌生文字，原來伊斯蘭的青花也美得目眩神迷。

我平時使用的Blue and White，是「Zwiebelmuster」藍洋蔥，這是德國瓷器名家Meissen十八世紀發明的圖樣，花紋結合石榴、桃子、洋蔥、花朵、藤蔓，到了十九世紀被大量複製，幾乎所有歐洲瓷器廠都生產Zwiebelmuster，藍洋蔥也從象徵富裕的收藏品，走進大眾日常。到現在，這靛藍花紋還是許多品牌如KAHLA的基本款。

另一個我們熟悉的青花，是丹麥Royal Copenhagen的「唐草」；小巧藍色花草手工描繪在骨瓷上，細緻優雅，用唐草瓷杯喝茶時，不自覺會放慢躡起手來；身邊的日本韓國朋友，家中或多或少都有幾件唐草，來自十七世紀的北歐設計，在亞洲成了質感生活的定番。

後來，我恍然大悟為什麼德國人問起我的藍洋蔥，原來在他們眼裡，這是上一輩的風格；下次我會說，青花是世界的語言，而且，在我這個追求復古情調的台灣小資眼裡，這是cool vintage style。