用12年時光，為員林打開一扇窗：右舍咖啡 Vicino Cafe
接近夏日尾聲的良辰吉日，我投幣買一小張火車車票，跳上往南行駛的山線區間車，從彰化前往員林。
彰化到員林的區間車，只需要15分鐘，比搭山手線從東京到澀谷還短。只是沿途不若東京的高樓叢林，稻田、農舍、鐵皮屋、透天厝，偶有廟宇，一路蔓延，都是這類常見而難以分辨所在地的台灣鄉間風景。東京文學家川本三郎老師曾說，真懷念只靠緩慢行駛的都電就能解決日常生活事務的年代。那天我也興起一絲鐵道旅行的懷念。
從寬廣大器的員林火車站走出來，沿著站前商圈的棋盤巷道往東走，員林公園與興賢書院正對面的轉角，右舍咖啡座落這裡，今年八月正式滿12年。這棟被蜿蜒藤蔓與自在綠意包圍的透天厝，早已是員林最著名的打卡場景，若要套用日本人慣用詞，該說就是一道員林的風情詩吧。
總是戴著鴨舌帽，也帶著溫厚微笑的老闆林阿雅，被我戲稱員林的扛霸子。縱使彰化圈子小，右舍咖啡亦有著一定的江湖地位，咖啡圈若有些什麼大事小事想橋，阿雅總是義不容辭義氣相挺，他給我的感覺像左鄰右舍的隔壁大哥，溫暖無害、願意給予、謙遜寬和，如同那句老話，「越成熟的稻穗越是低垂」。或許就是因為這樣的個性，讓阿雅經營的右舍咖啡，不僅車水馬龍，人氣不墜，更成為員林具有代表性的活動交流中心。
右舍咖啡歷年來改造過三次，2013年更加大刀闊斧改建成現在的版本，我會注意到右舍，大概就是改裝後的時期。
阿雅與設計師討論後，把二三樓的窗戶打得更開，每個登上三樓藝廊的人，勢必會驚嘆於此空間的配置，基本上就是將自然引入融合，不需過多配置。與牆面等寬的落地窗前僅長椅一條，就像置身美術館展間，左右兩邊是展覽中的作品，正面大窗穿透無邊，將一整面藍天綠地的員林光景送到眼前，它就成了一幅最自然的畫作。
除了三樓藝廊空間，一樓裡裡外外，都是最多人拍照打卡處。我記得早年挑高書架上擺放的是咖啡選物，今年來卻看到滿牆原文書，一問之下，原來是收購彰化大葉大學圖書館汰換下來的原文書籍，阿雅將書本填滿書架，書牆並非只是裝飾品而已，淘汰後的圖書館書庫與經典的知識智慧，都在此循環重生。
如何透過咖啡館講故事，並且講員林的故事，是阿雅一直以來的想望。
他多用女性員工，因為希望促進地方小鎮的年輕女性就業機會，並提供適當舞台為員工培養服務業的基礎訓練或企劃能力；他與在地蜜餞老舖新豐順合作，開發聯名甜品，希望更多人認識員林在地特產；他也即將與立體書創作者半隻羊合作，以員林百果山為創作主題，透過繪圖、蜜餞與糕點的結合，開發專屬員林的伴手禮，重新包裝詮釋員林獨有的風土味覺與地方記憶；更不用說利用右舍咖啡空間舉辦藝廊、講座、快閃店中店等活動，是他的團隊早就行之有年的定期活動。
講述這些經歷時，阿雅毫無一絲指高氣昂，反而更專心地與我交流各種想法，以及他接下來可望推動的各項企劃發想；對話之間，我留意到他背後的客座區，一對對年輕客人們來來去去，燠熱夏末的平日午後，右舍咖啡卻無虛席，或許這已是他的日常。
最後阿雅留下一句帶著期許與力量的話：「希望右舍咖啡成為為員林開窗的人。」我想，走過12年的他，已經完成一半的階段性目標吧。另外一半，就等著剛公布的「左鄰咖啡」正式營運，如同店名Vicino Cafe的義大利文原意「鄰居」，正式成為員林人，不，是彰化人的左鄰右舍。
話說回來，這篇講咖啡館的文章，裡面沒有出現形容咖啡好不好喝的段落，應該不是重點吧，也不用再次強調，右舍咖啡的咖啡無論單品或義式都好喝，這件事吧？如果有任何疑問，只好請大家親自走一趟了。
右舍咖啡 Vicino Cafe
地址：彰化縣員林市萬年路三段67號
營業時間：週一至週日8:00-18:00
責編／楊偉成
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