草莓季再見，藍莓系登場：THE NORMAL、Sweet Tooth聯名，幸福感乳酪塔、咖啡特調獨家販售

草莓季即將步入尾聲，精品咖啡館THE NORMAL攜手創立逾9年的甜點品牌Sweet Tooth，推出藍莓主題盛宴，包含一款咖啡調飲、兩款甜品，即日起至3月10日在THE NORMAL獨家販售。

甜點品牌Sweet Tooth於9年前創立，最初採取工作室製作、網路販售的形式，漸漸在社群平台掀起熱潮，4年前實體店落腳國父紀念館一帶，以歐美風格甜點為主軸，每日早上現做，整模現切出餐，以維持新鮮度，店裡最知名的品項莫過於份量十足的紅絲絨蛋糕。創辦人黃馨葦表示，本次受邀合作，Sweet Tooth全新開發店內從未販售過的「藍莓巧克力乳酪塔」與「伯爵古典巧克力」。

其中，「藍莓巧克力乳酪塔」底層為口感酥鬆的原味塔皮，疊上流心藍莓餡及濃郁乳酪，並鋪滿新鮮藍莓一起放入烤箱烘烤，中層選以法芙娜巧克力蛋糕配上綜合莓奶凍、日本四葉鮮奶油層疊交織，最後再以大量新鮮藍莓做裝飾，微酸的果香、不過於甜膩的藍莓與巧克力風味，層次感迷人。THE NORMAL建議搭配黑咖啡，無論是義式咖啡，還是手沖咖啡都很適合。

此外，THE NORMAL也呼應藍莓主題研發「藍莓泡泡咖啡特調」，首先將藍莓、蘋果、檸檬汁打成果泥，放入帶有莓果風味的衣索比亞提波波卡濃縮冰磚，最後加入氣泡礦泉水，稍微攪拌後自然冒出大量泡泡，為品飲體驗增添趣味，酸甜清爽滋味也讓不喝黑咖啡的消費者多了一項新選擇。