Zaha Hadid旗下Melodie Leung操刀！大摩築光大師系列Luminary No.2亮相

全新亮相的「大摩築光大師系列Luminary No.2 」，由睽違5年再度來台的大摩首席釀酒師Richard Paterson親自發表。Luminary No.2系列囊括全球限量3瓶的「珍稀49年」與限量販售的「2024限定版」，皆由Zaha Hadid建築事務所旗下建築師Melodie Leung操刀設計，她透過實際造訪蒸餾廠的體驗為靈感，結合Zaha Hadid一貫曲線魅力，以一座層次繁複、極具戲劇性，且如雕塑般迷人的展示座呈獻在大眾眼前。

大摩攜手蘇格蘭設計博物館V&A Dundee合作第二章

自1839年以來，大摩（The Dalmore）單一麥芽威士忌便始終以挑戰傳統，創造獨特風味的單一麥芽威士忌擄獲酒饕的心。而位於蘇格蘭，於2018年開館、由隈研吾設計的V&A鄧迪分館（V&A Dundee Museum），不只以海岸懸崖峭壁為設計靈感，打造層次堆疊的光影之美，同時此館亦為蘇格蘭首座設計博物館。

2022年，大摩與蘇格蘭設計博物館V&A Dundee展開為期三年的合作計畫，首年由日本建築大師隈研吾領銜推出「大摩築光大師系列 Luminary No.1」，時隔兩年，大摩首席釀酒師Richard Paterson與大摩總調酒師Gregg Glass，也攜手Zaha Hadid建築事務所旗下建築師Melodie Leung，為全球威士忌行家呈獻「大摩築光大師系列 Luminary No.2 」。

大摩築光大師系列 Luminary No.2亮相！一睹威士忌與建築的精彩對話

建築師Melodie Leung曾在《wallpaper》雜誌受訪中表示，她是在兩年前造訪大摩酒廠，並藉由漫步大摩蒸餾器與橡木桶陳年的環境下，感受到釀造威士忌與酒桶調配的藝術性與複雜性。因此當她看到橡木桶內的渦流界面所創造的多重層次堆疊時，便啟發她設計出「大摩築光大師系列 No.2 49年」。

與此同時，釀酒師亦循著Melodie Leung陳述的童年記憶「烤栗子」，找來極其珍稀的1951年/原生橡木混合桶，經大師手工烘烤，在1963年份Port Colhieta桶、30年Apostoles桶、 精選Bourbon桶等四次轉桶後，為The Rare烙下標誌性風味。

因此，這款舉世僅有三瓶的49年佳釀，有著馬達加斯加香草、深色漿果、肉桂和黑巧克力的香氣；在口中宛如新鮮烤栗子、黑加侖子、法式麵包、多尼梨與鬆糕香料；尾韻則帶有糖衣杏仁、哥倫比亞焙炒咖啡、以及微妙的甜木煙香調，光聽形容便足以令人沉醉。

大摩築光大師系列 No. 2 2024限定版！還有一絲泥煤味

此外，同步推出的「大摩築光大師系列 No. 2 2024限定版單一麥芽蘇格蘭威士忌」，則陳釀於美國白橡木波本酒桶，其後轉入Graham’s Tawny 波特桶和Apostoles ​雪莉桶，最後點綴上極罕見的泥煤味大摩威士忌。

它有著麥蜜、焦糖布丁、古董皮革、石榴、番石榴及櫻花的精緻熱帶氣息；繁複口感包裹著成熟無花果、塞維亞橙、野莓、百香果、哥倫比亞淺焙咖啡、發酵黑檸檬與法式麵包；尾韻以新鮮烤栗子、甜木香料、黑巧克力和阿方索芒果為主調，挾帶些微的草本木煙味。

在Melodie Leung的參與下，大摩與V&A Dundee的藝術合作三部曲走到了第二樂章。屆時「大摩築光大師系列 No.2 珍稀49年單一麥芽蘇格蘭威士忌」的全球拍賣所得將捐助博物館，以跨界釀造創造更美好的藝術環境。