3+2 Design Studio操刀！金門「金合利鋼刀」跨越海峽台北松菸旗艦店亮相

2026/01/19 編輯｜陳宜慧

來自金門、1937年創建製的「金合利鋼刀」，今年首度於台北松菸打造旗艦店面，並邀請3+2 Design Studio操刀設計，不只將空間設計高度轉化金門的在地意象，同時也融以策展概念，巧妙展現出職人工匠長年經千錘百鍊工序所鍛造之工具，並以微型展覽體現工藝刀品的淬鍊之美。

3+2 Design Studio操刀！金門「金合利鋼刀」跨越海峽台北松菸旗艦店亮相。
圖／3+2 Design Studio 提供 — 3+2 Design Studio操刀！金門「金合利鋼刀」跨越海峽台北松菸旗艦店亮相。圖／3+2 Design Studio 提供

用設計重現以鋼鐵鍛造的金門記憶

金合利的傳奇故事最初來自1937年所創建、設址於金城吳厝的製刀廠，由於當時日據鋼材物資短缺，於是將金門戰火遺留下的砲彈鋼鐵作為利用，讓每一把鍛造刀的背後，皆承載著 823 砲戰的歷史。同時，透過每一位職人工匠的雙手與歲月淬鍊，也讓原本的砲彈自此被重新定義與使用，並透過千錘百鍊的程序，轉化為承載日常的器物。

沿階而上的工藝風景！從日常刀具到防空藝廊

由 3+2 Design Studio 操刀設計的空間高度轉化了金門的在地意象，從步入店內開始，彷彿踏入一座靜謐的「防空洞」，烏黑的岩洞天花營造出神祕的庇護感。在幽微的空間中，牆上一道如熔岩般的「炙熱光芒」破繭而出，象徵著在艱難歲月中不滅的職人靈魂。入口右側，是一座極具戰地感的設計櫃檯。由數百片砲彈鋼片精準切割、層層堆疊而成，形塑出如海浪般起伏的視覺語彙。它不僅呼應著金門離島的自然背景，更象徵時間與工藝的深度累積，每一片鋼材，都是歲月的截面。而左側則是一座時光長廊。透過影像紀錄與整齊羅列的鍛造工具，參觀者能親眼見證砲彈化為利器的過程，並在歷史照片的流轉中，閱讀品牌走過半世紀的耕耘與回憶。

「金合利鋼刀」台北松菸旗艦店門口。
圖／3+2 Design Studio 提供 — 「金合利鋼刀」台北松菸旗艦店門口。圖／3+2 Design Studio 提供

「金合利鋼刀」台北松菸旗艦店空間一隅。圖／3+2 Design Studio 提供

此外，隨著歷史的鋪陳沿階而上，兩側大面櫥窗展示著針對不同生活需求而生的系列刀具。空間中心特別規劃了紅磚堆疊而成的特製座椅，巧妙連結金門傳統閩南建築的溫潤色澤。在此稍作休憩，您可以感受到紅磚的「暖」與金屬的「冷」在時光中交織，體驗一場冷暖交替的視覺淬鍊。空間盡頭設有現代化中島廚房，提供刀具與料理的實地體驗，未來更將結合直播秀，與大眾分享烹飪美學。

轉身步入 B1 的「防空藝廊」，這裡將成為跨界藝術的孵化器，此次開幕首展特別攜手品牌「大古鑄鐵 / TAKU IRONWARE」，運用鑄造螺旋槳錘鍊出的精密鑄造技術，發展一系列鑄鐵壺、鑄鐵鍋產品，並透過「鋼與鐵」的極致工藝交織，一展藝術與工藝之間的美感對話。