500盤新焦點／西門「詹記算算屋」個人鍋5/5開張！主打高自由選配菜單

2025/04/29 文字編輯／陳宜慧

無論是能圓夢獨享詹記果凍鴨血軟嫩多汁口感的me time，或是一掃想吃詹記卻揪不到大隊人馬的心酸陰霾。全新詹記麻辣火鍋西門大世界限定個人涮涮鍋「詹記算算屋」，將於5月5日正式開張，不只讓什麼都想吃一點的貪吃鬼，能以「好料自由配」客選5種配料，同時必下麻辣湯底的「麻辣滷5寶」也能客製單人份量，讓獨食主義者亦可感受詹記麻辣鴛鴦鍋魅力。5月1日中午12：00全面開放5月份訂位，5月5日即可搶頭香入席用餐！

歷經一年準備，詹記麻辣火鍋西門大世界限定個人涮涮鍋席「詹記算算屋「，將於5月5日正式開張！圖／詹記麻辣火鍋提供

邀見本生物盧翊軒設計獨特商標

麻辣鍋要吃哪一家，台北人心中各有所好，但詹記始終霸榜在饕客們的口袋名單，特別是去年5月開幕的「詹記西門大世界」，以1990年代西門町榮景為設計概念，所打造的摩登台味更是讓人印象深刻，特別是當時也預告了「個人版」詹記麻辣鴛鴦鍋的計劃，讓不少粉絲期待不已。

歷經一年籌備「詹記算算屋」終於要開張了，詹記麻辣火鍋二代詹巽智表示，雖然個人火鍋普遍稱為涮涮鍋，不過很容易口誤唸成「ㄙㄨㄢˋ, ㄙㄨㄢˋ, ㄍㄨㄛ」以此諧音概念，再結合1990年代的台灣城市風情，「如果是一間開在命理街之中的神秘小火鍋店，叫做『算算屋』，好像滿合理的，說不定以前真的有這間店。」

為此「詹記算算屋」邀請見本生物盧翊軒設計正八角型商標，而餐飲空間再次聯手本事空間製作所於座位區上方設計了「大型珠算盤」巧妙呼應「算算屋」概念，而選在靠角落的梯形區域，上座吃飯時，亦可創造出一種與世隔絕的安全感，讓I人無所拘束自在吃鍋。

「詹記算算屋」10席座位高腳椅區，在設計上以極具傳統算命感的紅黃符咒配色，再搭配算盤的直覺聯想力。圖／詹記麻辣火鍋提供

由本事空間製作所打造的空間，在座位區上方設計了「大型珠算盤」，巧妙演繹在算算屋吃涮涮鍋的概念。圖／詹記麻辣火鍋提供

詹記算算屋的餐墊紙桌延續傳統算命意象，在掌紋裡放入各式食材串連而成，充份呼應西門大世界的台式趣味感。圖／詹記麻辣火鍋提供

「詹記算算屋」推出高自由度選配菜單

吃個人鍋時，你是不是也曾三心二意，既想要芋頭貢丸，也不能沒有手工蛋餃。詹巽智表示，他長期觀察許多人吃鍋的型態，發現多數消費者偏愛「什麼都點，什麼都吃一點」的概念，為此在規劃個人鍋菜單時，他特別加入「詹記好料自由配」的彈性空間，以客選5種配料的自由度，讓大家想吃的每一樣都能吃到！此外，常吃詹記的老饕肯定癡迷必下麻辣湯底的「麻辣滷5寶」，為此「算算屋」也客製單人份量，讓吃貨們可以一次無負擔的吃到牛肚、牛筋、大腸頭！

詹記麻辣火鍋西門大世界【詹記算算屋】

營業時間：中午12:00-凌晨01:00
特殊店休日：每月第一&最後一週的星期二14：30－16：30
地址：台北市萬華區成都路81號B1
座席：10席
線上訂位： https://reurl.cc/W0OqEZ
備註：僅開放2位以下用餐、網路預訂，用餐時間為1.5小時、暫不開放外帶服務