500盤2026／關鍵數字314：共314家餐廳得盤，一份更趨於成熟與完整的推薦名單

2026/09/21 編輯｜林佳育

2026「500盤」共有314家餐廳獲得推薦，其中晶華軒以13盤高居榜首，知名李以8盤居次；紅棉、明福台菜各獲6盤，並列第三。5盤餐廳共有9家，包括Chaud Doux、EIKA 盈科、La Vie by Thomas Bühner、YMS by onefifteen- Restaurant 12、Restaurant A、山海樓、元鍋、牡丹．極上天ぷら與頤宮中餐廳；另有10家餐廳獲得4盤，包括Frassi、fumée 、impromptu、Ristorante MO、Tutto Bello、請客樓、阿鑫小料理、海園活海鮮餐廳、斑泊、驥園川菜餐廳、18家獲得3盤。若進一步觀察整體分布，獲得2盤推薦的餐廳共有55家，僅獲1盤的則多達218家，占全部得獎餐廳近7成。從少數餐廳獲得多位評審青睞，到更多餐廳因一道料理被一位評審記住，也再次反映「500盤」評選的特色：推薦並未集中於少數名店，而是隨著50位評審各自的味覺經驗，形成一張相當多元與豐富的台灣美食版圖。

2026 得盤餐廳

13盤 (1家) 晶華軒

8盤 (1家) 知名李

6盤 (2家) 紅棉、明福台菜

5盤 (9家) Chaud Doux、EIKA 盈科、La Vie by Thomas Bühner、YMS by onefifteen - Restaurant 12、Restaurant A、山海樓、元鍋、牡丹．極上天ぷら、頤宮中餐廳

4盤 (10家) Frassi、fumée 、impromptu、Ristorante MO、Tutto Bello、請客樓、阿鑫小料理、海園活海鮮餐廳、斑泊、驥園川菜餐廳

3盤 (18家) Circum-、KOUMA日本料理小馬、Li.nu 、Logy、NOBUO、Nove玖留、元一台灣天婦羅、元紀．台灣菜、心潮仙宮、台北亞都麗緻大飯店巴賽麗廳、海天下、國賓中餐廳、朝炭、鄒記食鋪、德馨坊、拾捌粵、小小樹食、漢來名人坊

2盤（55家）Ad Astra、Adachi 足立壽司、aMaze 心宴、JL Studio、MUME、NO CODE TAIPEI、PEPPINO 培皮諾小館、Smith & Wollensky - Taipei、Solo Pasta、SPC 秘密披薩俱樂部、Taïrroir 態芮、Tatami 私廚、THOMAS CHIEN Restaurant、Wild Donkey 野驢小餐館、yuu 肉割烹ゆう、ZEA、三六食府、三分俗氣、小滿雅舍、山崎、予島、六品小館、台北亞都麗緻大飯店天香樓、台北喜來登大飯店安東廳、台北喜來登大飯店辰園、布雍家 Bouillon、永心浮島、好菜、成海壽司、汕頭天天沙茶火鍋、君尹 Brisé、志民與花膠‧粵菜宴、秀蘭小館、酉志、奇岩一號中餐廳、明壽司、欣葉台菜創始店、阿城鵝肉土城總店、春韭（晴光店）、紅樓中餐廳、飛花落院、捌伍添第、都一處（仁愛店）、鳥苑、寒舍食譜、游壽司（金華店）、華西街台南担仔麵、煙波大飯店新竹湖濱館滿月樓、雋中餐廳 GEN、鼎泰豐、榕居、燒鳥すみか、嶼我、鍋膳

● 【500盤2026】得獎名單
● 【亞洲100盤】得獎名單
● 【500盤2026】中/英文版官網
● 【500盤2026】全台Google地圖

500盤2026 The 500 Dishes Award 2026
亞洲100盤2026 The 100 Asia Dishes 2026

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指定用酒｜麥卡倫單一麥芽威士忌
共同夥伴｜台北101、中國信託uniopen聯名卡
指定夥伴｜新光三越、星展銀行、去哪吃App
合作夥伴｜陸府建設、富宇建設、寶輝建設、山崎金屬、德貿、好食好事基金會
贊助夥伴｜巴部農天然鹼性礦泉水、TREE TOP樹頂果汁、丸莊醬油、永豐餘生技、琢璞診所（琢璞嚴選）
場地協力｜台北晶華酒店

※ 提醒您：禁止酒駕飲酒過量有礙健康