第二屆500甜評審／愛麗Ellie與舜哥Edward：甜點帶來更直觀的感受就是快樂，同時也是幸福的象徵

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甜點是短時間內就能獲得的快樂，忙碌之餘可以帶來能量和好心情。

—愛麗Ellie與舜哥Edward

知名網紅夫妻檔愛麗和舜哥，兩人育有兩個可愛的寶貝女兒，一家四口的日常互動溫馨有愛，因此吸引大量網友關注。愛麗外型亮眼、辨識度極高，有「小田馥甄」稱號，並參演過偶像劇；舜哥務實理工男的形象深植人心，曾任職台積電，兩人目前一起主持Podcast節目「舜麗十點半」。

夫妻倆都是甜點愛好者，甜點對兩人來說，就是短時間內就能馬上獲得的快樂，在工作忙碌之餘，可以帶來能量和好心情。另外因為常需要長時間單獨處理工作，有很多鏡頭之外的行政工作需要處理，還要想腳本，沒有靈感的時候喜歡靠甜點來轉換心情，所以冰箱裡一定會有甜點或水果，只是以前甜點想吃就吃，現在考慮到年紀，比較偶爾才會吃。

Q：人們為什麼需要甜點？怎麼定義一個甜點「有療癒感」？

年輕時候喜歡吃比較甜，現在則偏好吃起來有層次、味道比較豐富的甜點，覺得可以吃到各種味道都很協調的甜點，是很幸福的一件事。而且甜點是只有在慶祝或犒賞自己的時候才會享用，甜點帶來更直觀的感受就是快樂，同時也是幸福的象徵，像我們的第一次約會就點了提拉米蘇，也成了無可取代的回憶。

Q：評審認為甜點能療癒人心的理由？人生中最被甜點安慰的一次經驗是什麼？

大概快10年前，有次和朋友吵架，自己去「哈克巧克」點了一杯巧克力來喝，喝了一杯之後心情明顯緩和下來，接著又點了一杯，喝完整個人就沒事了。現在是每天工作上要面臨很多挑戰，而甜點帶來的快樂，讓我們可以很快就迅速回血。另外每年生日最期待就是媽媽買的花旗蛋糕芋泥布丁口味，其實也沒特別好吃，但就是一種回憶，可惜現在已經吃不到了。

甜點帶來更直觀的感受就是快樂，同時也是幸福的象徵。

—愛麗Ellie與舜哥Edward

Q：評審覺得現在流行的甜點，反映了什麼世代問題或情緒？ 或這幾年台灣人對於甜點的追求有沒有什麼差異？

以前或現在大家都喜歡跟風，像多年前的蛋塔到最近的杜拜巧克力都是如此，甚至還發展出代排代購炒高價的亂象，覺得沒有必要這樣，甜點就應該是很容易、很簡單就可以吃到的東西。另外現在大家更在意成分，比如是不是用好的奶油或可可脂。還有因為社群發達，甜點的外型也變得比以前更重要。

Q：如果要用一句話，形容你心中最療癒的甜點，那會是？

A：我們現在很在意健康，知道甜點製作過程和成分會給我們安心的感覺，所以現在對於甜點不會有很浮誇的形容詞。另外我們吃過不少巧克力，吃到好吃的甜點尤其是巧克力，咬下去的那一口，雖然不會特別開心興奮，但心情會變得很平靜穩定。

甜點不該是一種盲目跟風，甜點應該是要很容易、很簡單就可以吃到的東西。

—愛麗Ellie與舜哥Edward

● 愛麗與舜哥的精選10種甜點

1.台北市／Yu Chocolatier 畬室 法式巧克力甜點創作：招牌黑巧克力蛋糕

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蛋糕一口咬下像是液體狀的巧克力外層，裡面是綿密的蛋糕體混和巧克力醬與酥脆，交錯苦甜，層次及口感都非常豐富 ，不會覺得容易膩。

2.竹北市／NICE CREAM： 經典草莓義式冰淇淋

以前住新竹的時候很常去吃這家，有些甜點會覺得舌頭產生油膩感，但他們家的原料用料很好，吃完很清爽，吃得到食物的原味，全素不用蛋奶，食材也很天然，口感舒服不會有負擔，這是我們家女兒的最愛，開心果和黑巧克力的口味也都很推薦。

3.台北市／全統西點麵包 CHUAN TUNG ：生乳布蕾

這家的生乳布蕾是我們心中認為全台灣最好吃的店家，愛麗表示因為很愛吃這類甜點，所以吃過很多家，他們家的生乳布蕾特別綿密、入口即化，布丁和奶油的比例很剛好，上面那一層鮮奶油奶蓋很提香，口感濃郁完全不死甜，是吃了印象會很深刻的布丁。

4.台北市／芋芋甜點舖：小山園厚抹茶生乳盒子

這家是我們的愛店，抹茶味非常重，吃起來很濃郁，就像在吃手刷版的抹茶奶油一樣，他們家真的是用抹茶粉去製作的，同時熱量爆表，抹茶反而覺得不會太苦，苦中帶甜，跟白玉丸子也很搭。

5.台北市／巧克哈客：單品巧克力飲-坦尚尼亞 75%

這家店去了10次以上，以前在台北開3到4家，現在只剩1家，很喜歡這家店的氣氛，CP值很高，黑白巧克力都很好喝，甜度很剛好，喝得到一些可可的酸味。

6.台北市／PAI PAI CANNOLI：開心果狂熱冰淇淋

這家是我們最近這幾個月才發現的，會想去吃的原因是有西西里捲，但他們家的開心果冰淇淋更厲害，上面有很多開心果碎片，真的很好吃。

7.台北市／傳統之最豆花堂：粉圓豆花

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豆花有炭燒味，這特色很多豆花店都沒有，豆花很綿密，粉圓的品質都很穩定，中間不會有芯，口感Q得很整齊，在北投很有名，已經開超過60年，糖水很真材實料，不會有很人工的香精感，用料實在，只要有回北投老家一定都會去光顧。

8.新北市／養生商行：招牌養生芋頭蛋糕

這家的蛋糕不是用烤的而是用蒸的，吃完不會上火，吃起來超級清爽，製作過程減油減糖，綿密口感也吃得到芋頭顆粒，就像是阿嬤在廚房做出來的一樣，吃完不膩口，這家店很低調，店家外表樸實不華麗，是只有周遭鄰居才知道的美味。

9.線上通路／達克瓦茲專門店：法芙娜可可脆脆—小花麻糬達克瓦茲

這家店的達克瓦茲很熱門，真的很好吃，外層酥軟鬆脆，裡面的口感和層次很豐富，一口咬下去充滿驚喜。另外甜度也很剛好，因為大部分歐式甜點很甜膩，這家的口味還會隨著季節變換，很用心。

10.新竹／豆飛甜品：珍珠芋圓豆花

豆花吃的到豆香，配料老闆自己煮，糖水也是自己熬的，是很用心做食物的人，建議每次去之前最好先打電話，不然可能會撲空。記得小女兒第一天上學，心情有點憂鬱，我們就會帶她去吃豆花慰勞她，兩個女兒都很喜歡 。

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● 500甜2026官方網站：https://udn.com/500sweetaward/

第二屆500甜2026

主辦單位：500輯

共同夥伴：中國信託uniopen聯名卡

指定夥伴：星展銀行、去哪吃App

贊助夥伴：Cheers氣泡水、Feeling18、午後紅茶、SERENE HOUSE、WHITE MIST白霧時光、三萩茶會、臺中市工商發展投資策進會（台中市十大伴手禮）、UCC冠軍監修系列