走進以聲音與氣味開啟的房間！台南U.I.J《夢室 Dream Room》3/14登場

2026/02/06 編輯｜陳宜慧

當調酒工藝實體聲響轉譯為即興爵士樂節奏時，會形構出什麼樣的沉浸式劇場？台南U.I.J Hotel & Hostel 友愛街旅館（以下簡稱 U.I.J）將於2026年白色情人節3月14日當日，帶來由 JHOUSE PRESENTS 所策劃的感官體驗《夢室 Dream Room》。此次企劃邀請 2023 World Class 台灣冠軍調酒師小綠（劉冠麟）與紐約爵士音樂家 Jack Huang共同合作，透過聲音、氣味與空間美學的交織，將引導參與者走進一段向內探索的感官之旅。

台南 U.I.J 攜手 JHOUSE PRESENTS 以爵士與調酒開啟《夢室 Dream Room》感官旅程。圖／U.I.J Hotel & Hostel 友愛街旅館提供

在理想的房間裡，與自己重逢

JHOUSE PRESENTS 為「宅・J House Coffee Bar & Jazz 」於 2026 年正式推出的全新爵士音樂品牌，主要透過爵士這門全球共通的語言，將音樂延伸至生活的各個層面。

此次帶來的《夢室 Dream Room》演出，以「夢境中的理想房間」為題，嘗試重現人們在深夜回到房間後的安靜、舒適與安全感，讓感官重新回到自己身上。同時也首創將「調酒工藝」中的實體聲響包含搖杯、融冰與液體流動，轉譯為現場即興爵士樂的節奏基礎，創作出一段30分鐘的沉浸式劇場揭開序幕。整場體驗將引導觀眾透過聽覺、味覺與視覺的串聯，在音樂流動之中，走進屬於自己的內在片刻；讓創作在生活場域中自然發生，而非被刻意觀看。

沉浸式感官體驗《夢室 Dream Room》在U.I.J共享廚房舉辦。圖／U.I.J Hotel & Hostel 友愛街旅館提供

《夢室 Dream Room》將走入U.I.J旅館空間之中開啟一趟感官之旅。圖／U.I.J Hotel & Hostel 友愛街旅館提供

本次企劃由2023 World Class 台灣冠軍調酒師小綠（左）與紐約爵士音樂家 Jack Huang（右）共同合作呈獻。圖／U.I.J Hotel & Hostel 友愛街旅館提供

《夢室 Dream Room》理想房間氛圍照。圖／U.I.J Hotel & Hostel 友愛街旅館提供

當曼哈頓爵士遇見職人調酒的聲響

這次展演特別邀請紐約曼哈頓音樂學院爵士鐵琴碩士黃亦翔（Jack Huang）領軍的 Jack Huang Group，演繹其原創作品《Dream Room》。演出過程中，調酒師小綠於調製過程中所產生的聲響，將即時轉譯為樂團即興演奏的節奏與質地；在被佈置為「理想房間」的劇場空間中，環境音成為音樂的一部分，構築出具包覆感的聽覺場域。而當音樂漸歇，感官的餘韻轉化為實體。由小綠設計的 Dream Room 限定調酒，則會將抽象的劇場體驗具象為一杯可被品飲的液體藝術，讓觀眾在味覺中完成這段個人的感官旅程。此外，在演出之後，將開啟一場「夢境爵士派對」，由 JHOUSE 與爵犬共同策劃，在同一空間中，讓音樂、舞者、調酒與觀眾之間展開自然對話。參與者無需轉換場地，便能經歷從內在聆聽到外放慶典的完整流動，讓一夜的情緒層次緩慢推進。

對於今年成立九週年的 U.I.J 而言，選擇以展演形式回應這個時間點，而非單向的慶祝活動，更大的原因在於——在 U.I.J 的理解中，空間的存在從來不只為了停留，而是一個能被使用、被感受、被分享的場域，而透過《夢室 Dream Room》也讓這一夜的感官經驗，延伸出更多未被定義的可能。

爵犬主持人WADE DAO現場將用音樂掀起另一種派對體驗。圖／U.I.J Hotel & Hostel 友愛街旅館提供

爵犬DJ WHILES。圖／U.I.J Hotel & Hostel 友愛街旅館提供

爵犬鋼琴手曾增譯（左）、薩克斯風手謝明諺將在派對上演出。圖／U.I.J Hotel & Hostel 友愛街旅館提供

《夢室 Dream Room》沉浸企劃
日期：2026/03/14（六）14:00–18:00
地點：U.I.J Hotel & Hostel 友愛街旅館（台南市中西區友愛街 115 巷 5 號）
更多資訊：https://www.accupass.com/event/2601291317051614548640