山野森活 7/2 夏季企劃走進「流動之森慢活之旅」，把山林與節氣一起帶回生活

2026/07/02 編輯｜林芷婕

當夏天來臨，或許真正值得收藏的，不只是旅行的風景，而是那些慢下來的時刻。全包式豪華露營品牌 Glamping Hygge Hill 山野森活於2026 年 7 月 2 日至 9 月 28 日推出夏季檔期「流動之森慢活之旅」，以園區永續菜園 Hygge Hill Kitchen Garden 旬味之丘為核心，將採集、料理、瑜伽、餐桌與藝術串連成一場一泊四食的山林體驗。旅人不只是入住自然，更在生活的節奏裡，重新感受土地、季節與自己的呼吸。

一泊四食全包式豪華露營品牌 Glamping Hygge Hill 山野森活，於2026 年 7 月 2 日至 9 月 28 日推出全新夏季檔期「流動之森慢活之旅」。｜圖片提供：Glamping Hygge Hill 山野森活

今夏，山野森活以「旬味、慢下來的時間」為關鍵字，推出夏季限定「流動之森慢活之旅」。在這片被綠意包裹的山林中，時間放慢了腳步。此次特別規劃兩大療癒體驗，帶領旅人開啟一場大自然的深度之旅。｜圖片提供：Glamping Hygge Hill 山野森活

在旬味之丘，收藏一座山的氣味

今夏，山野森活以「旬味」與「慢」為主題，邀請旅人走進菜園，跟著管家採集迷迭香、刺蔥、芳香萬壽菊等當季香草，親手研磨、烘焙，調製屬於自己的旬味香料鹽，把夏日山林的氣息封存帶回家。

午後，跟隨管家的腳步漫步旬味之丘。親手採集新鮮香草植物，迷迭香、刺蔥、芳香萬壽菊，把山林的香氣、夏天的味道，透過雙手研磨，混合細鹽慢火烘焙，親手調配專屬自己風味比例的「旬味香料鹽」。｜圖片提供：Glamping Hygge Hill 山野森活

隔日清晨，森林平台則展開另一場感官儀式。伴隨晨光與微風，在瑜伽引導下，以園區自製香草純露開啟呼吸，最後用浸滿植物香氣的冰毛巾為身心降溫，讓自然不只是眼前風景，也成為留存在身體裡的記憶。

清晨，走進被綠意包圍的森林平台，從呼吸開始感受身體與自然重新同步。閉上雙眼，將山野森活自製的香草純露噴於掌心，植物的清甜與木質調緩緩散開，隨著每一次深呼吸滲入身體。｜圖片提供：Glamping Hygge Hill 山野森活

暑假親子日，把土地變成最好的教室

暑假期間每週五、六、日，山野森活同步推出限定親子企劃「旬味盛夏大地餐桌」，讓孩子透過親身參與，認識食物真正的模樣。

由專業引導員帶領大小朋友走進旬味之丘，親眼觀察、親手觸摸當季作物的生命力，採集的香草，與鹽調配成天然香草鹽，將剛製作好的「旬味香料鹽」撒在鮮蝦上，襯托出食材最自然的鮮甜。｜圖片提供：Glamping Hygge Hill 山野森活

大小朋友將一起走進旬味之丘，認識當季作物、辨識香草氣味，並將親手採集的植物製成天然香料鹽，晚餐時灑在鮮蝦料理上，品嚐自己完成的風味。另一項「小小蛋農體驗」則帶領孩子走進檜木雞舍，親手拾蛋，隔天早餐再煮熟親自採收的新鮮雞蛋，搭配園區特製香草鹽享用，從土地到餐桌，建立最直接也最溫柔的連結。

小小蛋農體驗，讓孩子們將親自走近檜木雞舍，在安全的引導下，體驗親手撿拾新鮮雞蛋的樂趣，學習感恩土地與萬物的孕育，將餐桌上的食材與源頭建立起最真實的連結。｜圖片提供：Glamping Hygge Hill 山野森活

被時間慢慢喚醒的盛夏餐桌

夏季餐桌同樣圍繞「時間」展開。食物發酵藝術家 Sean 駐丘三個月，依循節氣採集春夏果實與香草，透過發酵封存旬味，再交給微生物與時間慢慢熟成。

這些累積最終化為期間限定「盛夏旬味：被時間喚醒的餐桌」。每一道料理，都承載著土地的生長節奏，也讓風味在等待之中變得更加深刻，成為今夏住宿最具特色的一場味覺體驗。

食物發酵藝術家 Sean 在山林間採集每一季飽滿的果實，透過發酵將採集後的鮮甜封存進罐裡。這段豐沛的累積，最終化為夏季檔期期間限定的盛夏旬味餐桌，這是一場關於等待、轉化與甦醒的盛宴。｜圖片提供：Glamping Hygge Hill 山野森活

走進《O未發酵藝術展》，看見風土的另一種創作

除了住宿旅程，今年夏天，山野森活也首次開放非住客預約入園，推出由 Sean 創作的《O未發酵藝術展》，並啟動駐丘計畫「山林間的靈感碰撞」。

「O」象徵歸零，「未」則代表仍在發生之中。展覽透過作品、氣味與發酵紀錄，引領觀者重新理解食物、風土與微生物如何共同完成一件創作，也讓旬味之丘成為藝術與自然相遇的場域。

Sean 跟隨節氣採集園區內的當季作物，從春天的香草、初夏的果實，逐一進行發酵實驗。透過菌種的選擇、溫度與濕度的細緻微調，他將不同階段採集的食材封存於玻璃罐中。三個月的累積，最終成為——「O未發酵藝術展」關於時間、風土與微生物的創作計畫。｜圖片提供：Glamping Hygge Hill 山野森活

發酵主題日，在山林裡等待時間回答

7、8 月期間，山野森活同步推出四場限定「發酵主題日」。指定日期入住旅人可提前於下午 2 點入住，由 Sean 親自導覽《O未發酵藝術展》，分享駐丘創作歷程，並走進旬味之丘認識夏季作物，以客家保存食「菜頭蘢仔」為靈感，共同製作一罐專屬自己的「番茄圓仔」。

山野森活將與食物發酵藝術家 Sean 於 7 月、8 月推出四場「發酵主題日」。以客家傳統保存食「菜頭蘢仔」為靈感，一起完成一罐屬於自己的「番茄圓仔」。｜圖片提供：Glamping Hygge Hill 山野森活

當微生物、土地與時間共同參與創作，每一次等待，都成為風味的一部分。這個夏天，Glamping Hygge Hill 山野森活邀請旅人放慢腳步，在卓蘭的山林裡，重新感受自然如何悄悄改變食物，也慢慢改變生活。

O未發酵藝術展
開放日期｜2026 年 7 月 2 日起，每週二、三
導覽時間｜14:00－15:00（全程約 60 分鐘，請準時抵達）
活動地點｜Glamping Hygge Hill 山野森活
展覽票價｜NT$ 300 / 人
觀展預約｜山野森活 Line 官方帳號

仲夏限定・發酵主題日
活動日期｜7/16（四）、7/23（四）、8/6（四）、8/20（四）
活動時間｜15:00～17:30（約 2.5 小時）
活動內容｜
●食物發酵藝術家 Sean 親自導覽
●Hygge Hill Kitchen Garden 旬味之丘導覽
●番茄圓仔發酵工作坊（含手作發酵品乙罐）
●發酵作品料理運用與品嚐
●職人發酵手作食譜乙份
●季節限定無酒精飲品乙杯