台北福華改裝前最後企劃！在「微醺深夜食堂」帶走一段台北生活記憶

2026/08/12 編輯｜詹筱苹

台北福華大飯店即將改裝，於2026年8月至9月30日推出「微醺深夜食堂」企劃，為旅人帶來重溫老台北生活風景的限時提案。這座1984年開幕、矗立仁愛路林蔭大道超過四十年的五星級飯店，以深紅色建築、挑高中庭、紅木家具與多元餐飲，陪伴台北人經歷婚宴、家族聚餐及商務往來。改裝前最後一個企劃「微醺深夜食堂」，將福華七賢吧冠軍牛肉麵、雞米花與台灣啤酒送進客房，並贈送結合茄芷袋、台北老字號酥糖的「特製小福包」。在飯店迎接大規模換裝前，旅人可以兩天一夜住進台北人的日常，從一碗牛肉麵、一場客房晚酌到仁愛路散步，重新收藏屬於這座城市的生活記憶。

台北福華改裝前最後企劃！在「微醺深夜食堂」帶走一段台北生活記憶。圖｜台北福華大飯店

1｜仁愛路上歷經42年的城市記憶

台北福華大飯店由創辦人廖欽福創立，1984年開幕，是福華飯店集團的起家厝，也是台灣本土五星級飯店發展的重要代表。當年以深紅色外牆、方正量體及高達13層樓的挑高中庭，建立鮮明的城市辨識度，建築也被視為台北早期包浩斯風格代表。館內大量使用溫潤紅木家具，並收藏朱銘等藝術家作品，形成融合國際飯店規格與東方美學的空間性格。坐落仁愛路林蔭大道與台北東區核心位置，不只接待國內外旅客，也承接婚宴、家族聚會、政商交流與大型會議。飯店曾服務千萬名房客與兩千萬名餐飲顧客，許多台北人的人生重要時刻都在此發生，使它不只是一間飯店，更像一座共同記憶的城市客廳。

台北福華大飯店改裝前推出「微醺深夜食堂」企劃，邀請旅客以兩天一夜的旅行重溫老台北的記憶。圖｜台北福華大飯店

2｜要改裝成什麼樣？

台北福華自1984年營運至今，已超過四十年，除了客房與公共空間需要更新，管線、電力等基礎設施也必須升級，才能符合當代旅客對安全、科技、舒適度及國際商務會展的需求。台北福華也與萬豪國際集團合作，改裝後將成為傲途格精選酒店在台灣的首個據點；預計將帶來約600間客房、餐廳酒廊與商務會議設施全面升級。工程將採取分段、分期方式，並保留原有建築主體，讓本土飯店累積的台灣款待、藝術收藏與城市記憶，以新的國際面貌延續。

3｜「微醺深夜食堂」提供哪些體驗？

這是福華改裝前最後一個一泊二食的住房專案，將住宿、客房宵夜、早餐與台北老味道組合成兩天一夜的城市小旅行。專案住宿期間至2026年9月30日，雙人每晚4,600元起，每日限量供應。最大特色是把台北人的宵夜、晚酌、老店點心與福華住宿記憶放進同一趟旅程，讓旅客在飯店改裝前，再次收藏仁愛路上的城市日常。專案主要包含：

①經典福華客房住宿一晚。

②福華七賢吧「冠軍牛肉麵」，以牛小排、牛舌搭配細火熬煮的濃郁湯頭。

③現炸雞米花與台灣啤酒，在房內享受宵夜與晚酌。

④偏好清爽飲食者，可改選健康沙拉、奶油野菇義大利麵及綜合鮮打蔬果汁。

⑤翌日早餐。

⑥限定「特製小福包」，內含以台灣茄芷袋為靈感、繡上「福」字的「繡福茄芷袋」。

⑦小福包另附劉仲記手工玫瑰酥糖與黑麻酥糖，帶旅客品嘗一甲子台北老味道。