小店永豐計畫／火與土的意志--新旺集瓷揉合鶯歌記憶，再現產地光芒

2026/09/13 文／釋俊哲

「鶯歌產地，它是匯集人文、地方跟整個文化脈絡的一個概念。鶯歌的優勢在於我們有很多人、很多資源投入在陶瓷這一塊。希望可以讓更多人走進鶯歌。」

從鶯歌老街二樓的舊工廠窗櫟望向遠方，路燈、鐵皮、三層樓以下的矮房，有著純樸的鶯歌景緻。從1901年8月25日運行至今的鶯歌支線火車不時呼嘯而過，行駛至今125載。窗邊的綠葉枝枒從石牆、斑駁的木材中恣意舒展，彷彿象徵鶯歌的生命力，在歷經時代與火的淬鍊後，仍將飽滿溫厚宛如新生，陶瓷如是、家族如是，產業亦如是。

百年更迭從黑瓦片到淡青碗

陶瓷是一項饒富興味的產物，它不像金屬冰冷堅硬，也不若塑膠般廉價速成，它源於土、經由火，復以溫潤釉色成為餐桌上不可或缺的日常滋味。在鶯歌，新旺集瓷的家族發展史，也可視為台灣陶瓷產業的其中一段微縮影像。

1926年，第一代創辦人許銀喜以生產「黑瓦片」起家，那是在地建築的根基。第二代許新旺接手時洽逢台灣建築產業起飛，並創立了象徵照亮鶯歌的「燈塔牌」瓷磚，彼時研發出的綠色荔枝紋「淡青碗」更是經典，高峰期每月生產5,000只、成為常民生活的溫暖體現。

1980年代，許家引入義大利快速滾輪設備，讓瓷磚生產邁入「印瓷磚像印鈔票」的黃金盛世。從三峽行修宮的紅鋼磚、台大醫院舊院區、桃園機場外牆甚至西門町中華商場都有著許家默默支撐的「磚」影。2004年第四代許世鋼與吳佳樺接手，將代表傳承的「新旺」與新創的「集瓷」結合，老工廠轉型為觀光工廠與博物館，嘗試在變遷的浪潮中守住家族與產業的窯火。

困局與轉生新世代中的突圍

然而，轉型的道路從非坦途。當大環境變遷，曾經風風火火的磁磚事業不再，訂單類型也從大規模量產轉為小量客製化訂做，製程、設備、心態，都需要隨之調整。2019年新旺集瓷發表全新的「許家陶器品」（Koga Tableware），以家族與產業情感為品牌定錨、帶來全新四種色彩：品牌原點的「協興紅」、火熱職人溫度的「窯黃」、常民溫暖的「丹青綠」，以及象徵尖山埔起源的「尖山黑」，重新演繹陶瓷在時下生活品味的風貌。

「KOGA這個品牌其實是匯聚幾十年下來精華的一個梳理。許家代表家族、陶器代表我們在做的產業。台灣碗盤其實是代表民情文化一個重要的象徵。這是為台灣人設計餐具的一個品牌。」