Issue 166｜最好的10個盤器╳陳向榮╳大同強化瓷餐盤：枝微末節流露的愉悅

2026/09/14 口述／陳向榮・採訪／胡士恩・文字整理／黃竣柏、顏采葳

大同強化瓷

台灣經典的傳統精瓷，也是第一個生產出瓷化白陶瓷的品牌。不易破損的特性和經典的形狀與顏色，直到現在還是台灣餐飲業和台灣人家中的熱門選擇。

世界上已經有那麼多好用的東西了，很難再做一個更好的東西。做陶初始聽到一句令我非常震撼的話：陶是會永遠留存在這個世界上的垃圾、是一個永遠不會消失的東西，把它燒出來，它就會一直存在。這件事對我來說其實蠻有壓力的，有時候做一做也會不太確定意義何在。我的陶可能多數是擺飾、看了心情會很愉悅，即使具有這項重要的功能，又會覺得它似乎仍是生活裡相對枝微末節的存在。

2019 年，我開始做貼花系列作品，考量到預算和貼近生活所需，我在五金行發現大同瓷器，它非常素雅、手感不會太厚重，也不會精緻到拿起來時要小心翼翼。如此低調、local，貼近生活的特質，剛好符合我替作品預想的個性。大同強化瓷餐具應該是我們從小到大都有機會用過的用品，只是很少有機會好好「看」它。

做陶時，我通常純粹以造型的角度思考，因此成果往往不太實用，或者即使具備功能性，看起來還是超難用。真正實用的物件其實不好做，要讓別人用它、甚至每天想要用它，是非常困難的。每個人家裡或許都有漂亮的器皿，卻不一定就是最常使用的一件。每天用的餐盤一定是拿起來最順手、自然、放心，也最平易近人的。我反其道而行，做那些不好用的或不能用的東西，這點其實跟大同強化瓷器的性質，是在天秤的兩端。

陶就像陪伴支持我的朋友或家人。我在做陶的當下，會進入非常專心的狀態，專注於各種細節的處理，然後忘記時間。但最近我也開始學會放下，以前在製作的時候會很想要控制或是達到預期的成果，希望它非常工整、顏色飽和且沒有筆觸。可是我現在可以接受一點瑕疵了，曾有朋友對我說，那些不完美可能其實是別人喜歡的地方，應該留下一些刺點，給自己也給別人看看。

陳向榮

陶藝創作者。從日常生活中擷取靈感，解構成幾何造型與明亮色彩，轉化成既熟悉又陌生的樣態，回應人所擁有的共同生活經驗及其衍生出的文化。

◎責任編輯：胡士恩、顏采葳

本文選自《500輯》Issue166「最好的10個盤器」
盤器所盛裝的事物，反映出我們的生活樣態與凝視。餐食的器，是為放慢和穩住生命；甜點的器，是為準備心意與播送喜悅；被創造的器，則連結自己以通往世界與自然，而能使我們放下與放鬆。本期邀請十位創作者以盤器為始，談論其心中的最好，以此探看恆常裡的珍稀。一只盤可以只是貼近日常的陪伴，亦能成為一道鏡，在實用之外照見自己。

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