-
美食家張聰/續說杭幫菜:通過美食路徑去理解在地文化和歷史
2023/10/05 作者 張聰 -
張聰/我的西湖醋魚:一道傳統料理的學習綱領和其中秘訣
2023/08/28 作者 張聰 -
500盤評審專訪/美食作家、麗固創意總監張聰:鮮甘鹹甜加蔥蒜 就是台灣味
2021/11/19 作者 錢欽青、袁世珮 -
【優人物】從食器到如意宴 彰顯中餐的美 張聰
2021/04/11 作者 錢欽青、袁世珮 -
美食作家張聰/AKAME新品牌MATHARIRI是一間餐廳,還是一個趨勢的開始?
2021/02/09 作者 張聰 -
美食作家張聰/北京米其林二星餐廳:「京季」榮派官府菜
2021/01/05 作者 張聰 -
美食作家張聰/酒杯與酒的加持關係
2020/12/23 作者 張聰 -
美食作家張聰:從料理看見檳城之美,值得關注的馬來西亞華裔廚師 Kim Hock Su、Johnson Wong
2020/09/21 作者 張聰(美食作家) -
美食作家張聰/2020台北台中米其林短評:無論哪一種國際級餐飲評鑑,對台灣都是正面推動和鼓勵
2020/09/01 作者 張聰(美食作家)