500續／「萬秀洗衣店」前進台北 張瑞夫：延續人情味，創造新型態永續循環

來自台中后里的「萬秀洗衣店」，現在走出台中，首度在台北市信義區開設二代店「萬秀洗濯實驗室」，在開放式明亮的空間中，不變的是，依然有著傳統洗衣店人與人間的情感交流，以及從舊衣延伸而出的永續新循環。

與「萬秀孫」張瑞夫走入萬秀洗濯實驗室，除了洗衣、自助洗服務外，更大差別是開放空間。張瑞夫說，「取名為實驗室，是希望這間店，將來會有很多人與人實驗的事情發生，譬如說工作坊、各種交換與交流的事情等，希望能產生創造關係的功能」，透過交流方式，溝通萬秀一直提倡的永續議題，當生意上軌道後，可以讓弱勢者就業，或媒合更多品牌，創造出一個「新型態的永續循環」。

傳承自阿公、阿嬤的生活智慧　延續價值的永續精神

從單純的洗衣店，轉變成關注永續議題的萬秀洗濯實驗室，張瑞夫表示，「衣物的持續性，其實就是貼近大家的永續、環保議題」，而后里的萬秀洗衣店，當時除了讓大家送洗衣物外，更承擔了社區間情感維繫的交流站，而投注於「舊衣再製、舊衣新生命」的永續議題，張瑞夫說，「這其實就是阿嬤精神，將捨不得丟棄、或破舊而不再使用的衣物，回收利用，這精神也是永續的日常」。

提到永續，多數人會覺得是麻煩、複雜甚至花錢的事情，但張瑞夫從爺爺奶奶身上，有不同觀察，「阿公、阿嬤那年代是一切省吃儉用，運用智慧去面對當下年代的生活，譬如沒錢買衣服，所以一件衣服會從哥哥傳承給弟弟，甚至修補，找到衣服延續的價值，就是最簡單的永續精神」，而萬秀洗衣店與洗濯實驗室，同樣從延續價值的永續精神出發。

過去的洗衣傳統產業，要迎接新世代的產業結構，其實很難拓展新客源，但萬秀洗衣店將傳統精神轉化成新世代懂得、且願意實行的永續行為，張瑞夫指出，沒有刻意要號召大家努力做永續、或時尚帶來的環保災難出發，萬秀是分享資訊的角度，讓大家認為永續就是日常生活，更能喚醒原來一直做的事情，也能為地球帶來正向改變。

張瑞夫表示，很多永續議題會提到數字、不要浪費，被誤解為不要買衣服；但萬秀希望透過洗衣店、社群去溝通，「珍惜每樣身邊的物品，就會好好對待它們，不會隨意拋棄，這也是日常生活中的永續行為」，當開始懂得好好洗衣服時，就是珍惜資源的態度。

從舒適空間連結出好習慣　從態度中體驗永續的日常

有別於后里的萬秀洗衣店，在北市的萬秀洗濯實驗室，也是張瑞夫的新實驗，「希望透過舒適的空間，連結出永續的好習慣，讓生活中不知不覺走入永續生活日常」，既有的送洗、DIY洗等服務都有，而開放式空間希望成為大家聚會的場所，再推出許多聯名活動、各種永續活動工作坊、各種實驗性的事件在此發生，藉此希望維繫人與人間的互動與情感聯繫。

為讓萬秀洗濯實驗室有不一樣的永續面貌，張瑞夫坦言考量的層面很多，包括從建築的材質、洗衣精、包裝等，都得要考量永續性，「不希望打著環保的名義，卻做沒有環保的事物」，不過張瑞夫也觀察到，「很多消費者不是把永續放在第一位，甚至覺得有距離」，但也因為如此，張瑞夫從態度與精神來溝通，「從品牌端來做選擇，我們挑選什麼做法，能減少浪費與碳排，用什麼方式溝通，讓大家能夠把永續當作日常，這是我們的挑戰」，二代店的「實驗」精神，就希望讓大家慢慢接受與重視永續。

張瑞夫的奶奶秀娥日前過世，來不及看到二代店的開幕，張瑞夫感性表示，「萬秀洗濯實驗室中，延續著阿嬤的精神，將人情味、萬秀洗衣店的愛惜與好好洗衣的精神，用實體化方式去紀念這份感動」。

如果每件衣物都有生命，才會與每個人產生關係，以好好對待的方式，更代表著對每件衣物都有責任，「好好清潔、呵護，延續使用的時間，即使縫補或是傳承給其他人，都是生命的延續」，即使不能穿了，還能透過繡補、改製、甚至讓衣服變成其他形式，讓生命延續下去，「從珍惜的態度開始，讓大家知道延續與永續，是每一天都能做的事情，這就是萬秀希望做且推廣的永續理念」。