林凱洛（Carol Lin）
小島裡文化品牌總監，兼任專案活動策劃人。曾任旅遊部落客、旅遊作家。著有《小島旅行：跳進瀨戶內的藝術風景》《味之宿：究極旅館美學》等旅遊書。著有《小島旅行：跳進瀨戶內的藝術風景》《味之宿：究極旅館美學》等旅遊書。專注於日本深度旅行、地方創生、市集活動規劃與藝術祭研究。近年跨足活動策展領域，擅長台日觀光交流活動規劃與地方旅行活動策展。（個人照提供：BIOS文化創意顧問／攝影：安比）
改變東京城市風景的新地標：宮下公園 MIYASHITA PARK
本文選自《500輯》Issue66「去百貨商場買創意」 受網購和疫情衝擊的百貨業，正慢慢面臨改變：以往著重在零售服務，如今轉向創造消費體驗；過去思考進駐品牌是為了創造商場差異，如今更多是專注自身...
企劃人林凱洛：從米食到咖啡，進行彰化田野調查
本文選自《500輯》Issue65「把時間交給地方」 只能島內出走的這兩年，加速且豐富了地方的討論。許多大型會展以地方為題，爬梳過去想像未來、再借設計轉譯，只為呈現一地的獨有魅力；返鄉青年長期蹲...
今晚我想來點⋯⋯不是爌肉飯，另一款微醺的彰化夜生活：GUTS Cocktail Bar 蓋茲
蓋茲靠近彰化火車站，利用傳統台式透天厝一樓前半段加上騎樓空間改造而成。我最愛它保留著屋主原有的舊式木頭拉門，洗石子樑柱與紅色對聯，鑲嵌著只有五個座位的短吧台，吧台雖小，但打上刻意壓低高度的暗紫光源，讓它不再顯得土氣，也因為吧台距離很近，不會讓第一次來的客人感到距離，或者不習慣坐吧台的客人，也可以選擇騎樓下的小圓桌，週末時，這裡經常客滿。...
翻新摩登品牌形象，仍為漂泊者保留一個回來的理由：彰化員林Subi Coffee&Bakery
Subi老屋位在員林水利會旁，斜前方是頗有歷史但荒廢閒置的鐵路穀倉，戰後時期鐵路建物代表之一，公告為歷史建築，臺灣僅存兩座鐵路穀倉，除雲林縣斗南穀倉之外，另一座就是員林這座，為了這個特殊文化建築景觀就值得親身造訪。...
用12年時光，為員林打開一扇窗：右舍咖啡 Vicino Cafe
從寬廣大器的員林火車站走出來，沿著站前商圈的棋盤巷道往東走，員林公園與興賢書院正對面的轉角，右舍咖啡座落這裡，今年八月正式滿12年。這棟被蜿蜒藤蔓與自在綠意包圍的透天厝，早已是員林最著名的打卡場景，若要套用日本人慣用詞，該說就是一道員林的風情詩吧。...
以½ Room為起點，從台鐵員工宿舍出發的彰化跑攤藝術季
曾經頹圮敗壞的老屋，陸續被幾雙不同的手改造成「品•茗茶丘好」、「南園食堂」，以及「½ Room Daily Goods & Art」。原來彰化市早就出現老屋改造的空間群，雖然範圍不大，藝文火苗已悄悄在此燒柴炊煙。例如8月15日正式起跑、以彰化市中心為範圍的「2020跑攤藝術季」，就是½ Room經營者夫婦所發起。...
屬於我的「瘦子咖啡」關鍵字：回憶、比莉珍與牛肉燴飯
很多人走進彰化火車站前的瘦子咖啡，可能是因為逛完彰化特色街巷的小西街，可能剛從愛治文具房走出來，可能是因為剛吃完後面的阿璋肉圓，以上這些店家距離瘦子咖啡都只要五分鐘不到的腳程，但與我的記憶產生連結的，卻是一盤消失的牛肉燴飯。...
彰化南門市場內空舖新生的夜間部壽司郎：「四五番食堂」
彰化料亭老店芳月亭的二代有兄有弟，弟弟將自家店鋪改為點心店，哥哥則走進蕭條沒落的南門市場，連打五格攤位，用家裡的舊電話番號，四五番食堂握壽司舖就這麽在市場裡開起來。那天台北藝術大學教授李明璁來到彰化，他目前擔任公視節目《我在市場待了一整天》主持人，當然得帶到這個只有晚上才開的市場小店。...
彷彿日劇場景的手作麵包店：彰化「明明Bakery」
明明的麵包很樸實，偏向輕軟的日式麵包，奶油捲、肉桂捲、咖哩麵包、山型吐司、雞蛋烤布丁，品項不需過多，口味日常經典，省下花俏配方這套，把風味還給好的食材裡。也許你道麵包店就麵包店，各地都有不甚稀少，但彰化少有這類職人小店，名氣打開了，人也如追著蜜地蜂擁而來。...
在老磚牆下獲得一杯安憩的廢墟咖啡：彰化「炎生caffè」
彰化市推薦去哪一家咖啡店？常有人問我這個問題。介紹咖啡廳要看天時地利人和，口味條件喜好，否則原本應該有的好體驗被其他因素打壞，其實不是那杯咖啡的錯。即使彰化市內選項確實不多，通常我會提供的選項必定是自己常去、介紹朋友絲毫不會失禮的好店。...
