全球百大咖啡丹麥La Cabra 5/9-11快閃台北iliya！冠軍咖啡師來台現場沖煮
來自丹麥奧胡斯（Aarhus）的La Cabra咖啡，向來以其明亮、乾淨且極具風土表現力的風味聞名，2024 年入選全球百大咖啡館（ Top 100 Coffee Shops）第 33 名。想一嘗其獨有風味，5月9日至5月11日La Cabra首次在台公開亮相，於台北生活選品空間 iliya 展開「三日限定快閃活動」。創始團隊核心成員中，曾榮獲澳洲與丹麥WBRC咖啡大賽冠軍的Dane Oliver與Victor Kristensen也親自來台為咖啡迷沖煮咖啡，帶來最完整的北歐風味體驗。
三日快閃！冠軍咖啡師親自來台
來自丹麥的La Cabra 創立於 2012 年，主要聚焦以誠實的烘焙方式，呈現咖啡豆本身最真實、直接的樣貌。因此他們採用「單一烘焙曲線」，不分義式或手沖萃取法，而是回歸杯測桌，以風味為依歸，精準展現咖啡產地的風土特性與季節變化。近年La Cabra積極朝全球拓點，目前已於紐約布魯克林、曼谷、阿曼、哥本哈根設立分店與烘焙廠，並與世界各地選物空間、餐飲品牌進行聯名。
這次在台北的三日快閃活動，La Cabra 特別派出兩位來自創始團隊的核心成員，分別是品牌業務總監Dane Oliver與資深營運主管Victor Kristensen來台，兩人曾分別榮獲澳洲與丹麥的WBRC咖啡大賽冠軍，並有參與La Cabra品牌發展將近十年的資歷。而本次咖啡活動將由他們親自沖煮，提供三款風味各異、處理法不同的咖啡豆，並搭配 La Cabra Bakery 烘焙坊最具代表性的經典黑麥塔（Rugbrød Tart），帶來最完整的北歐風味體驗。
限量周邊丹麥陶藝咖啡杯、3款精選咖啡豆
同時，現場亦限量販售La Cabra周邊商品，囊括五款由丹麥陶藝品牌 K.H. Würtz 製作的專屬咖啡杯，及三款La Cabra的精選咖啡豆，包括Sumava、Juan Carlos Velez、Bumbogo，這三種分別來自哥斯大黎加、厄瓜多、與盧安達的產區單品，可品嘗到從花香、杏桃、絲滑巧克力、到明亮柑橘等截然不同的風味。
除此之外，現場亦邀請到了與La Cabra 長年合作的經典丹麥家具品牌Fritz Hansen 共同策展參與店內陳設，於 iliya 原有的選品基底上，重現La Cabra門市的樣貌。現場以數款Fritz Hansen具代表性的設計單品，巧妙呼應 La Cabra 空間語言中簡約、功能與美感兼具的特質。從傳奇設計師 Arne Jacobsen所創的經典Dot Stool 與 Series 7 椅，到帶有包浩斯風格的 Cutter 長凳系列，皆體現出北歐「設計即生活」的經典精神。
« La Cabra in Taipei »日期：2025年5月9日至5月11日
時間：11：00-16：00
預約制 reservation only
地點｜iliya (台北市信義路三段134巷12號)
◽️Instagram: @hi__iliya
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