把基隆中元祭辦桌包回家!在地青年「中元涼伴」端出海味好料,設計限量「基隆風味全包」
由「回基隆」、「無用學堂」、「雨島人」、「金豆咖啡」、「小精靈」等5個基隆在地青年團體共同組成的「中元涼伴工作室」,2020年在慶安宮廟埕策劃「中元涼伴,回家吃飯」普度後吃辦桌活動,重現昔日基隆人在普度後辦桌吃飯的傳統,獲得在地好評與肯定。
問起為什麼要在中元祭辦桌?中元涼伴團隊表示,隨著時代轉變,中元祭在現代社會變成一種觀賞型的活動,不再是一個與生活深刻連結的祭典,希望能喚回中元祭「聚在一起吃個飯」的生活意義。「我們希望每年的中元祭都能舉辦一場辦桌。」雖然今年因疫情難以舉辦實體辦桌,但他們仍希望能延續2020年在基隆慶安宮前席開十來桌的感動。
從想一起吃個飯的初心出發,中元涼伴團隊這次推出的「基隆風味全包」與「食考房」主廚張正忠合作開發,並聯手「暖暖的」主廚林聖皓、「吳姳麵館」主廚吳玟霖,打造這款超在地的創意辦桌菜,打包辦桌必吃蟹肉羹、清蒸白帶魚捲、胭脂蝦風味乾拌麵、秋刀魚甘露煮等好料,加上講究的調味醬料與小菜,內容盡可能連結在地物產,超澎湃的六道菜餚第二波限定100組販售。
而基隆風味全包還不只有好料,既然主打在家「辦桌」當然不能少了辦桌的熱鬧感,中元涼伴團隊特別請基隆在地劇團《慾望劇團》的黃品文與許騎凱,錄製一段可以邊吃邊聽的辦桌廣播劇,廣播劇則包含中元祭、菜色的介紹與線上摸彩橋段,疫情在家也能感受鷄籠中元祭的鬧熱氛氛!
中元涼伴限量基隆風味全包
第二波100組限量販售中,自取 $1,780、寄送 $2,000,即日起至 2021/08/19 額滿即截單。
訂購請見中元涼伴官網:https://www.chillkeelung.com/menu
最新文章
-
雪莉控必收!坦杜Tamdhu 雪莉時光雙璧系列43年、21年高年份威士忌亮相
2025/05/02 -
全球徵件開跑!2025台北101【台灣好好玩】國際繪畫比賽熱烈登場
2025/04/30 -
鳴日號米其林饗宴!獨家限定料理4/30開賣、7月啟航
2025/04/30 -
小眾香水愛好者必敗!L'Artisan Parfumeur阿蒂仙之香「秘境植物園系列」
2025/04/30 -
臺虎「剽悍妹酒」 再添俏皮新成員 「柚香啾啾葡萄柚啤酒」微醺浪漫加味蕾刺激
2025/04/29 -
澳式早午餐The Antipodean二度攜手名廚Brendan Pang推出全新菜色
2025/04/28 -
嘉義「夜計畫通り」5/9、5/10開市!40攤市集、講座、貓咪瑜伽一次感受
2025/04/28 -
東京江戶前壽司「鮨 大手門」!虹夕諾雅首間餐廳大手町3/10開幕
2025/04/25 -
LOEWE香氛體驗店Diamond Tower開張!收藏一份有香味的藝術品
2025/04/22 -
「RE:PPP LAB 叁數植造所」展覽登場!一睹3D列印盆器、植栽燈具設計風景
2025/04/22 -
Ying C. 陳穎/無蛋的甜點未來?從雞蛋短缺談未來烘焙轉型契機
2025/04/21 -
【最好的10台車】郭鳳珍╳Nissan March:在台東生活的一雙翅膀
2025/04/20 -
2025島作纖維集五大亮點一次看!集結 41組品牌4/18-4/20 台北華山登場
2025/04/18 -
【本期發刊】創作轉折通往的地方
2025/04/18 -
【最好的10台車】黃婷╳Toyota RAV4:沒有導航的環美之旅
2025/04/18 -
【最好的10台車】胡芷嫣 ╳Toyota Corolla 1.8 XE:核對有媽媽的記憶
2025/04/18 -
【最好的10台車】林楷倫╳Toyota Corolla Cross:通往每一個人想去的地方
2025/04/18 -
【最好的10台車】淺堤╳Mitsubishi Outlander:貼地創作,分享一種走路的美感
2025/04/18
回應