把基隆中元祭辦桌包回家!在地青年「中元涼伴」端出海味好料,設計限量「基隆風味全包」
2021-08-13 15:55
文字整理/翁家德
由「回基隆」、「無用學堂」、「雨島人」、「金豆咖啡」、「小精靈」等5個基隆在地青年團體共同組成的「中元涼伴工作室」,2020年在慶安宮廟埕策劃「中元涼伴,回家吃飯」普度後吃辦桌活動,重現昔日基隆人在普度後辦桌吃飯的傳統,獲得在地好評與肯定。
問起為什麼要在中元祭辦桌?中元涼伴團隊表示,隨著時代轉變,中元祭在現代社會變成一種觀賞型的活動,不再是一個與生活深刻連結的祭典,希望能喚回中元祭「聚在一起吃個飯」的生活意義。「我們希望每年的中元祭都能舉辦一場辦桌。」雖然今年因疫情難以舉辦實體辦桌,但他們仍希望能延續2020年在基隆慶安宮前席開十來桌的感動。
從想一起吃個飯的初心出發,中元涼伴團隊這次推出的「基隆風味全包」與「食考房」主廚張正忠合作開發,並聯手「暖暖的」主廚林聖皓、「吳姳麵館」主廚吳玟霖,打造這款超在地的創意辦桌菜,打包辦桌必吃蟹肉羹、清蒸白帶魚捲、胭脂蝦風味乾拌麵、秋刀魚甘露煮等好料,加上講究的調味醬料與小菜,內容盡可能連結在地物產,超澎湃的六道菜餚第二波限定100組販售。
而基隆風味全包還不只有好料,既然主打在家「辦桌」當然不能少了辦桌的熱鬧感,中元涼伴團隊特別請基隆在地劇團《慾望劇團》的黃品文與許騎凱,錄製一段可以邊吃邊聽的辦桌廣播劇,廣播劇則包含中元祭、菜色的介紹與線上摸彩橋段,疫情在家也能感受鷄籠中元祭的鬧熱氛氛!
中元涼伴限量基隆風味全包
第二波100組限量販售中,自取 $1,780、寄送 $2,000,即日起至 2021/08/19 額滿即截單。
訂購請見中元涼伴官網:https://www.chillkeelung.com/menu
最新文章
-
HME戶外裝備4/21開幕!超過300坪、多元空間為戶外裝備服務帶來新想像
2024/04/19 -
台北「澆綠俱樂部」限期開張:特色植栽、質感植物燈、能量礦石一次收集
2024/04/18 -
2024艸食祭4/20嘉義登場!160+攤位必嚐蔬食林聰明
2024/04/17 -
「格蘭利威15年雪莉桶原酒2024臻藏版」限量上市!歡慶200周年獨獻台灣
2024/04/16 -
CULTI MILANO暖絮棉漣系列空間香氛!如薄紗隨風翩翩的輕盈香氣
2024/04/16 -
越野跑者江晏慶:觀音山訓練我、養成我,是20年知心伙伴
2024/04/14 -
《PAPERSKY》總編輯 Lucas B.B.:百爬不膩的靜岡「滿觀峰」,登頂俯瞰駿河灣
2024/04/13 -
徐振輔:每次漫步都實現了山的一部分,一旦相遇便永遠錯過
2024/04/12 -
「隱城」酒吧全新EP酒單!調酒師Eason X Perry聯手共創精彩風味火花
2024/04/11 -
2024珈琲與花物語4/13高雄登場!240+品牌打造戶外美學咖啡廳
2024/04/10 -
信義區蔬果調酒吧Carrot全新開幕!以胡蘿蔔、香菜入酒打開味覺想像
2024/04/10 -
65年高年份威士忌!高登麥克菲爾喬治先生傳承第四版格蘭冠1958年亮相
2024/04/10 -
《米其林指南》新推傑出飯店「米其林星鑰」 4月公布法米其林星鑰名單
2024/04/10 -
好丘X啤酒頭跨界合作!啤酒粕、NG貝果再利用 創造永續美味新選擇
2024/04/09 -
2024茶山繚療4/13坪林茶博館登場!5大主題串起35+茶市集享受療癒山城
2024/04/09 -
adidas Originals「三葉草復古玩色街區」快閃店 x CAFE!N推夢幻藍霜淇淋
2024/04/08 -
【本期發刊】往返小山的視野和樂趣
2024/04/06 -
Buttered Flour新光三越A4開幕!七款「法式甜點系可頌」外酥內滑甜而不膩
2024/04/01
回應