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小店永豐計畫/用生命去影響另一個生命 靠山咖哩要當孩子永遠的靠山

2024-06-25 08:00 文/陳昭妤

「靠山咖哩只是一個起點,希望未來能夠串連更多友善店家、甚至不同縣市,一起成為各地孩子的靠山。」

矗立在埔里街邊近四個年頭的「靠山咖哩」,推開大門,桌邊的咖哩飯還熱騰騰地冒著煙,待煙霧散去,映入眼中的是一張又一張孩子們在店裡的側拍工作照。店如其名,「靠山咖哩」不只是間餐廳,還是座長年守護、支持著在地弱勢孩子的靠山。

開設於埔里鎮上的「靠山咖哩」由長年關注在地兒少問題的良顯堂社會福利基金會發起創立...
開設於埔里鎮上的「靠山咖哩」由長年關注在地兒少問題的良顯堂社會福利基金會發起創立。攝影/Kris Kang

由良顯堂社會福利基金會發起開設的「靠山咖哩」,以「甲你做伙,成為在地孩子的靠山」為核心精神,2020年開張至今,已輔導培訓近40名南投在地的弱勢與高需求孩子就業。負責培訓的店長鄭力豪本身畢業自暨南大學社工系,也是良顯堂社會福利基金會社工,28歲的他坦言要培訓來自四面八方的孩子,且多數沒有基礎工作能力和態度,相當不容易,卻也是他願意持續投入的原因。

「培訓時間說長不長、說短不短,但我覺得就是用一個生命去影響跟改變另外一個生命,。」

鄭力豪認為,孩子在經過培訓後即便未能成功轉入其他店家就業,也已在這裡獲得重要的工...
鄭力豪認為,孩子在經過培訓後即便未能成功轉入其他店家就業,也已在這裡獲得重要的工作經驗與回憶。攝影/Kris Kang

培訓孩子轉換跑道進入就業市場的中繼站

良顯堂社會福利基金會由出身南投埔里的陳綢阿嬤創辦,921地震後,因周邊國姓鄉、魚池鄉、仁愛鄉等地的弱勢族群開始移入埔里,外界捐助的資源和善款亦大量湧入,陳綢阿嬤想了想,與其提供急難救助這類一次性服務,不如將資源聚焦協助在地兒少族群,讓善款做更永續的使用,也因此催生出了基金會。

說明著基金會初衷的,是已在良顯堂工作近八年的社工盂家君,對於南投埔里及周邊鄉鎮有深入觀察的她,認為埔里雖然已算是「熱鬧的鄉下」,仍有大量的經濟弱勢存在。「單親、隔代教養、新移民等,我們很多青少年個案都來自這類型家庭,有些甚至走偏,甚至往詐騙或毒品的方向走,某種程度來說我們也得持續和一些邊緣組織抗衡、搶人,將孩子拉回來。」

隨著深入探究,社工們發現許多小孩因家境問題,有著龐大的就業需求,卻沒人引導他們學習基礎工作能力和態度,好不容易找到工作,不是慣性遲到,就是無故曠班,難有店家願意長期雇用。發現這樣的常態後,基金會決定開設「靠山咖哩」,讓這些孩子們在進入就業市場前,有個能夠學習正確能力的中繼站。四年下來,不僅協助許多孩子順利就業,也串接起周邊鄰里和友善店家,發展出一個真正能互通有無的社區安全網絡。

「靠山咖哩」開業四年來已協助許多孩子進入就業市場。攝影/Kris Kang
「靠山咖哩」開業四年來已協助許多孩子進入就業市場。攝影/Kris Kang

因材施教、循循善誘的指引輔導

因位在埔里鎮上,「靠山咖哩」平日觀光客不多,生意並不算太好,但偶爾到了假日,仍是忙碌。店長鄭力豪在看顧內外場之餘,還得一肩挑起培訓大小事,各方孩子有不同問題,他得一個個了解、因材施教,同時觀察孩子的一舉一動,包括閃過的幾秒神情,只要察覺不對勁,就得陪伴引導。

他回憶培訓最久的一位學員,因患有癲癇,雖在基金會協助下開刀治療,但本身還有情緒障礙問題,對各種指示會下意識反抗、頂嘴,加上學習緩慢,曾一個不小心差點將廚房炸掉,初期讓他非常頭痛。「我們通常會先教他們標準化的工作模式,再去依小孩的特殊性或需求做個別訓練。例如有的孩子不善跟客人溝通,那我們就會要求他盡可能看著我或其他人怎麼做,不斷練習,再應用到第一線。」

又如另一位學員,平日注意力發散,不僅常忘記鄭力豪交代的任務,還不時會在店內牆上隨意塗鴉,「這在一般店家可能早就被辭退,但也是因為看到他畫畫的天賦,我才決定去聯絡他在魚池鄉跟著學習的畫畫老師,看有沒有可能一起合作,把店裡給彩繪一下,也讓孩子有個發揮長才的機會。」

透過觀察和不斷溝通的過程,鄭力豪更理解怎麼以開放的角度看待不同孩子,開店至今已培訓近40個孩子轉入就業市場。「但其實沒順利就職我覺得也沒關係,至少他們曾在這邊擁有過正向的工作經驗,理解原來好好工作是這樣一件事,這對我來說是另一種成果。」

良顯堂社會福利基金會社工盂家君(左)與同為社工的「靠山咖哩」店長鄭力豪多年來滿懷...
良顯堂社會福利基金會社工盂家君(左)與同為社工的「靠山咖哩」店長鄭力豪多年來滿懷熱誠投入協助南投在地青少年。攝影/Kris Kang

用整個社區的力量一起陪伴孩子自立

這幾年社工們也不斷開發友善店家,展開長期合作。「除了埔里在地,我們還擴及到魚池鄉跟國姓鄉,目前已經累積數十間友善店家。如果他們剛好有職缺需求,我們就會媒合孩子去那邊工作,或邀請店主來擔任講師跟孩子分享經驗,如果他們的職場環境不錯,也可以當作我們的參訪地點。」

而在申請小店永豐計畫後,永豐基金會實地的訪視,也讓鄭力豪有了不少啟發,「過往『靠山』投入在輔導培訓的心力可能高達80%,營運只佔20%,但他們給了我們一個很好的提醒,那就是:『永續經營才能持續實踐理念和價值』。」

未來,除了擴散影響力與串連力量,鄭力豪也將和社工夥伴們在營運上投入更多心力,「『靠山咖哩』要能夠穩健營運,才有辦法幫到更多孩子,當然,做孩子的靠山這件事不是我們的專利,我很希望社會上可以有更多友善店家一起站出來,用愛心跟耐心對待與陪伴孩子,一起成為他們的靠山。」

常言養育一個孩子,需要整個村落的力量,鄭力豪和盂家君相信唯有集眾人之力,理想才有機會開枝散葉,甚至永續、長存。

從外場清潔到內場餐點準備,「靠山咖哩」透過細膩的培訓規劃,讓孩子學到更全面的能力...
從外場清潔到內場餐點準備,「靠山咖哩」透過細膩的培訓規劃,讓孩子學到更全面的能力。攝影/Kris Kang

「靠山咖哩」在餐點上也不馬虎,使用新鮮食材製作每一份料理。攝影/Kris Kan...
「靠山咖哩」在餐點上也不馬虎,使用新鮮食材製作每一份料理。攝影/Kris Kang

盂家君(左)與鄭力豪期待「靠山咖哩」能成為起點,串連更多店家與單位成為孩子的靠山...
盂家君(左)與鄭力豪期待「靠山咖哩」能成為起點,串連更多店家與單位成為孩子的靠山。攝影/Kris Kang

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