顧瑋
土生土長、COFE品牌營運管理。畢業於台大分子醫學研究所，而後選擇投身探索食材的廣闊世界，曾創辦在欉紅、不二味、台灣好食等飲食品牌。2018年以「喫的咖啡」為概念研發出可可與咖啡的結合，攜手本土品牌印花樂，在大稻埕成立「COFE喫茶咖啡」實體店面。
作者
土生土長、COFE品牌營運管理。畢業於台大分子醫學研究所，而後選擇投身探索食材的廣闊世界，曾創辦在欉紅、不二味、台灣好食等飲食品牌。2018年以「喫的咖啡」為概念研發出可可與咖啡的結合，攜手本土品牌印花樂，在大稻埕成立「COFE喫茶咖啡」實體店面。
