新手獨旅友善台中遊逛清單！必嚐歐式早午餐、泰國設計選物店、勤美術館
借重高鐵馳騁的速度感，無論從台北站或左營站，直達台中單程最快僅需42、43分鐘抵達。做為新手獨旅友善的地點，在島嶼漫步既沒有語言的結界，也更能試探自己與陌生城市之間的距離。
走在陽光下，腦中忽然湧現台中作家楊双子在《我家住在張日興隔壁》裡寫到的「我是穿透陰霾裂隙的一束光，一絲垂入地獄底層的蜘蛛絲，我願我們能爬出來度過人間的美好日子。」那些陷在低潮與迷惘的深淵時，不如順勢出走，盲目散步也好，品嚐美食咖啡、遊逛美術館也罷，只要在路上，困頓彷彿就能尾隨每個昂首闊步被汗水蒸發，賦予明天新的想像。
造訪台中，去吃個法式早午餐，再去喝杯茶，逛完泰國選物店後，順便鑽進勤美術館看個展覽，離開前還可以吃個小小樹食，甚至襯著夜間燈光作品踩進勤美術館夏季限定好淺(戶外噴水池)，感受直衝而來的沁涼舒爽。一起出發吧！
▍ Encore Là 餐廳
一早出發來到台中，即使對城市一無所知，直接鎖定勤美街區肯定不會失手。
做為米其林一星餐廳L'Atelier par Yao 旗下新品牌，以一抹橄欖綠牆面引人矚目的「Encore Là」，於去年底開幕，由具旅法經驗的主廚執掌，將獨棟兩層樓老宅重新改造後，打造成帶有濃濃法式氛圍的用餐環境。白天主要供應早午餐菜單、晚餐則為前菜、主餐、甜點的用餐形式。
店內麵包皆與台中小麥過敏烘焙工作室合作，主打以無蛋奶成份的豆乳麵團發酵製成。早午餐時段一目瞭然的菜單，讓選擇障礙者也能輕鬆找到心之所好。有別傳統班尼迪克底部使用的英式馬芬， Encore Là改以可頌，展現相對酥脆口感，口味上提供「水波蛋、培根、荷蘭醬」、「水波蛋、煙燻鮭魚、荷蘭醬」、「水波蛋、菠菜、帕馬森起司」三種選擇，簡單選項讓一人獨旅也非常安心。
另有可頌漢堡形式的「可頌、火腿、帕馬森起司」以圓形可頌切開之後中間放上火腿，然後起司跟芝麻葉，然後灑上一些帕瑪森起司。至於「可頌、酪梨、蛋」則是以傳統牛角形可頌，再抹上自製酪梨醬與水波蛋組成。同時亦提供「可頌、奶油、果醬」相對單純的風味，但簡單中不失變化性。
如果不想大吃澱粉，值得一嘗的還有「起士拼盤」，以葡萄、自製印度辣果醬、火腿、無花果起司、Halloumi起司、堅果組成，此時若是佐上單杯紅白酒，完全有如置身歐洲，一秒卸下生活壓力。至於熱愛法式料理的老饕，則不要錯過每日黑板上的隱藏菜單，如果夠幸運還有可能遇到一般在餐酒館少見的「肉凍」（terrine）法式傳統料理，這道以純豬肉加上風乾番茄製成，以冷盤方式呈現、旁邊還襯以漬物，非常美味。
但讓人難以忘懷的，還有Encore Là的咖啡，以台中Phase Coffee Roasters精選特調豆沖製的美式咖啡，讓每個依著窗邊陽光的旅人，都能舒心的享受片刻悠閒。
►Encore Là par Yao地址：台中市西區美村路一段102巷1號
時間：【週二至週六】 10:30 – 16:00（供應早午餐菜單 & 全日餐菜單）、16:00 – 18:00（僅供應全日餐菜單）、18:00 – 01:00（供應餐酒館晚餐菜單& 全日餐菜單）、【週日・週一 】10:30 – 17:00（供應早午餐菜單 & 全日餐菜單）
官方社群：@encorela.tc
▍Newsstand餐廳
座落於台中模範社區轉角騎樓的 Newsstand，以木色歐風織構而成的風景，從歐洲書報攤為靈感發想，掀起一陣復古歐風。
Newsstand由6位老闆打造而成，其中2位為室內設計師、另外4位則具有餐飲背景。整體空間設計由實質設計操刀，最初創立的起心動念即因複方紅茶的風味引人入勝，自此便以「書報攤」概念為定錨點，一路延伸出濃濃的歐洲街頭意象。
從戶外木作報攤上頭掛滿國外報章雜誌烘托而成的文青感，到仿效歐洲石頭路所打造的地面材質，以及花紋藤椅釋放的悠閒感，都讓人有如置身歐洲街頭的錯覺。順著動線，行經有如歐洲老地鐵站的售票窗口與長廊，伴隨牆面各種張貼紙條所突顯的隨性感，與入內後以街頭快照亭拍貼機偽裝的洗手間，和一整排黑膠唱片構成的牆面，以及開放式廚房的自由流動，一氣呵成的氛圍感，讓人一坐下就捨不得離開。
店內值得一試的是Newsstand自行研發的偽 gelato甜點NEWS CAKE，其造型以挖冰淇淋的方式呈現，每一款皆依據不同選曲進行風味上的延伸。目前提供草莓、開心果、栗子、巧克力四種口味，其中「甘甜交響」以70%巧克力搭配柑橘香緹，酸甜交織，再綴以糖片妝點，絕對是相機先吃的首選。而另一款「永遠的草莓」其靈感則來自披頭四的經典歌曲「Strawberry Fields Forever」，讓喜愛The Beatles的粉絲忍不住會心一笑。
此外，做為店內招牌的歐洲茶，每款茶品都以天然花草、果乾搭配紅茶，創造出獨特風味。其中「攝證公園」帶有蕎麥調性、「銀行假期」則偏蘋果風味，至於「聖特羅佩」以紅茶、佛手柑、甘草、薰衣草、橙花調製而成，風味層次相對豐富，其，溫潤迷人又充滿詩意。至於想來點清爽感，不妨試試咖啡特調中的「模範少年」款以芭樂美式，再加入些許蔓越莓果汁，很適合陽光普照的台中溫度。此外，店內也提供可頌輕食、薯條等小點，也能滿足飢腸轆轆的需求。
►Newsstand | 地址：台中市西區民權路229巷21-3號 | 營業時間：11am~19pm （無公休） 鹹食16:30 飲品&甜點 17:30 | 無訂位服務，現場候位
▍Sabai Toda泰國家居選品
不想曬太陽，不如去逛選品店！由從事室內設計專業的主理人創立，靠近台中永安市場的「Sabai Today」採預約制（臨時起意來訪通常按個電鈴稍候一下即可）。主打泰國家居選品的Sabai Today，「Sabai Sabai」在泰文的意思即是「放輕鬆點，慢慢來」，雖然店內空間不大，卻給人一種小而美的舒適感，主理人也提到之後樓上會改裝成咖啡廳，並以販售泰國生產的咖啡為主。
為了讓大家提前感受一下泰國咖啡的魅力，甫進門，到門市人員即會以泰國咖啡豆手沖咖啡款待，讓各種風塵僕僕的情緒都能因此而舒緩下來，並透過各種感官體驗，走進迷人的泰國當代風格之中。店內選品以香氛類如Copenn香氛、Candle An蠟燭等為主，再搭配其他生活用品囊括 FLO傢俱、NIIQ傢俱、Sonite Decor器皿等。其中，由台灣人在泰國創立的香氛品牌Candle An，由泰國當地設計師將工地廢棄白磚親手雕成擴香石，還能搭配房屋、樹木等可任意移動的小擺設，讓香氛充滿故事性。
至於許多人心中極具代表的泰國香氛之選Copenn在Sabai Today也能看到，其香味多透過植物及環境發想創作，其中「Last Volcano末日火山」，以檀香為前調，捎來黑胡椒的辛香與佛手柑清新，尾韻還藏有茶葉的氣息，中性又迷人。無論是護手霜、香塔，抑或擴香包，都能讓美好氣味與之相隨。
現場也展售在泰國享有盛名的Sonite Decor，此品牌向來主打環保永續，設計師多以常見廢棄材結合樹酯，透過獨家技術突破顏色與形狀的限制，將這些原本不起眼的天然素材，轉化為實用又時尚的選品。同時，店內一旁也掛有由泰國插畫家Sanon Tempiem所創立小眾品牌Coco Sui.Bkk選品T恤、環保袋，透過其可愛逗趣的老虎、玫瑰等卡通插圖和字體設計，也讓人激起對生活的嶄新想像。
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►Sabai Toda泰國家居選品 | 地址：台中市西區永安街53號 | 營業時間｜週二至週六 11:30－20:00
▍勤美術館
在台中，肯定要造訪一下由隈研吾設計、去年開幕的勤美術館。目前美術館正在展出nendo的《OUTLINES IN BETWEEN》展覽，還沒看過的一定要親自感受一下這位日本設計鬼才如何將他的奇思異想巧妙落實。
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▍0km商店
逛完展覽，難免想要透過周邊帶走一些觀展時的感動。但勤美術館內自營的0km商店，不只推出與展覽息息相關的商品，同時也加入了主題策展的概念，並透過搜羅國內外獨特選物，持續點燃生活中的想像力。
首檔自策展覽主題為《生活中的「！」》(The every day Spark！），0km商店以三大主題選物，透過設計選品放大生活中的有趣瞬間；「日常的意外瞬間」透過工藝、設計巧思，將驚喜注入已知物件中，帶來層層趣味。「時間的另一面」透過物件感受時間流動，將無形的時間化為有形。「功能的秘密語言」則是探索那些隱藏在日常物品中的巧妙設計和隱秘功能。
率先映入眼簾的是，由大眾熟悉的outdoor品牌BLACK DESIGN所延伸的BD Home香氛系列，透過不同植物香氣，搭配上木頭旋蓋，即使身處在居家之中，也能嗅到來自山林的美好氣息。另一個則是來自丹麥的Transparent 透明藍芽音響，不只一展透明美學下物件純粹的真實樣貌，同時亦可還原聲音的清晰音色，帶來立體聲響的絕佳體驗。
同時，也能看到具現代感的日本製品toumei（トウメイ），以壓克力樹脂為基礎，融合木材、金箔等異材質，再結合原創設計所發掘出材料的潛力。此為「月相盤」系列作品，主要將月盈月缺透過盤器進行設計表現，藉以勾起使用者的情感與記憶。
而在「時間的另一面」既有日本Hightide 經典絕美沙漏，另有日台知名泥土創作者林怡芬獨家聯名的限量生活器物組。將藝術與生活結合，重塑《山海經》神話中的兩種神獸化為燭台，再攜手日本百年工藝DAIYO的米蠟燭純天然植物蠟，每一根都代表著15分鐘，也象徵著時間的轉移。每天燃燒它，彷彿能帶給自己片刻的寧靜。
而「功能的秘密語言」則帶來日本設計品牌Mecli的視覺作品，他們以書本形式製作成花瓶的樣貌，同一本書中將內置三種不同的花瓶設計切口，讓人們可以有花型上的選擇。下一期的主題則預計於六月中登場，屆時會從「編織」這個主題進行延伸，讓商店除了與展覽有連結外，也能成為旅人們的設計選品新據點。
►勤美術館｜地址：臺中市西區館前路79號｜營業時間：10 ：00–18：00（週一休館）▶ 勤美術館 0km 選物商店｜營業時間: 10:00-18:00 / 週六-19:00 (週一休館)
▍小小樹食
既然是位在美術館裡的小小樹食，肯定有些料理有別於台北。因此，位於勤美術館內的小小樹食也會配合美術館展覽主題，推出門市限定餐點。目前提供的正是呼應nendo展覽的開幕主題「雲朵」，別忘了搶在展期結束前滑壘前往品嘗。
⭓ 雲朵酪梨蛋土司（展期限定）
搭配nendo展期限定餐點「雲朵酪梨蛋吐司」，以新鮮有機動福蛋打發雙倍份量的蛋白至蓬鬆，搭配酪梨，選用手工製作厚切吐司，以微酥的外皮與柔軟的內餡創造出絕佳口感。
⭓ 雲朵芭菲 （展期限定）
同樣以鬆軟的棉花糖呼應展覽主題「雲朵」，此道以新鮮草莓、紅茶香緹、香草奶凍、草莓冰淇淋等食材一起入口，不只拍照打卡有亮點，還能嘗到酸酸甜甜的幸福滋味。
⭓ 雲朵奶蓋椰子水（展期限定）
這杯飲品不只呼應展覽主題，也充滿永續概念，擅用剩餘食材的循環設計思維，將黃檸檬皮、無花果葉、蘋果皮加入椰子水，以舒肥方式萃取食材風味，讓椰子水的層次與口感更加豐富，同時亦以優格取代鮮奶油作為上層的「雲朵奶蓋」，讓人喝起來清爽又低負擔。
⭓小小樹食x可樂果 限量聯名餐點
小小樹食攜手可樂果共同打造限量聯名餐點，以過往備受歡迎的炸雞系列為基底，特別升級的「南方風味田園炸雞」，選用九層塔口味可樂果包裹 Q 彈鮮嫩的黑美人菇，經過酥炸後，外層宛如真正炸雞般金黃香脆，一口咬下，還有鮮嫩「菇汁」，搭配羽衣甘藍沙拉與主廚特製田園風味醬，鹹香微酸的絕妙平衡，非常有趣。
►小小樹食｜地址：臺中市西區館前路79號｜營業時間：10 ：00–18：00（週一休館）
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