親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

台南「2020森山市集」登場!總策展人謝小五:市集是有機體,融入在地長出獨一無二的城市樣貌

2020/11/18 沈佩臻

圖/森山市集提供
圖/森山市集提供

2019年秋末,台南「森山市集」初試啼聲,在層疊錯落如白色山巒的台南美術館二館戶外空間展開,大獲好評。時隔一年,主辦單位待國內疫情穩定後,宣布第二屆「森山市集」確定於11月28日、29日在同一場域盛大登場。

邁入第二年的森山市集,延續與Cloudiawhite白陶治作合作策展,參與品牌幾乎翻倍,超過120攤,其中包含首次參展的甜食名店Mi Cazuela移動的鍋子、Sommwhere 那個那裡、台南職人料理毛丼等,互動表演團體數量也提升,空間順理成章拓展延伸,總策展人謝小五說:「這次等於是森山市集2.0版本,改善去年不完美之處,從美食、生活選物、手作、建築到展演,讓藝術性再提升。」

圖/森山市集提供
圖/森山市集提供

禹禹藝術工作室操刀,以竹材形塑視覺

去年邀請南藝團隊以幾何概念設計建築舞台結構,今年則請來在「月津港燈節」初期即投入推動的在地藝術團隊「禹禹藝術工作室」進行策畫,透過竹材打造6個高低錯落的圓形地攤,以其最擅長的媒材為現場注入藝術能量。

謝小五提到,台南美術館二館是由曾獲普利茲建築奬的日本建築師阪茂操刀設計,美術館完工後,戶外空間閒置,會選此地舉行,就是要傳遞阪茂的設計理念——美術館是可以貼近市民的場所。

圖/森山市集提供
圖/森山市集提供

從沼澤到山丘,找到最舒服悠遊的位置

活動規劃市集、藝文表演、互動式工作坊,並將場域分為森之沼澤、森山草原、森山之谷、微醺山丘,並以Chef’s Table概念舉行戶外「秋日森山食甜」餐桌計劃。超過120個品牌職人各據山頭,邀請每位參與者拾級而上。

綜觀攤位組合,飲食類別不到30攤,以手作或互動展演形式居多,與近年主流作法不盡相同,「台南是美食之都,我們希望一個市集以不影響周邊生意為重,策展出不同調性,人流進來的同時活絡周邊熱度,這是共好。」與其說是逛市集,謝小五希望將關鍵字放在參與感,例如藝術家與民眾一起創作大型畫布、舉辦星光瑜珈等,拉高互動度,也成功留住人潮。

圖/森山市集提供
圖/森山市集提供

森之沼澤

在森之沼澤裡,包含日式洋果子蛋糕店「Kadoya喫茶店」、老屋咖啡館「kokoni café」、純素料理「こみち食堂」、料理職人太郎的おでん御田、台東長濱獨立書店「書粥」、知名咖啡廳「加加家珈琲JiaJiaYa Coffee」、綠豆皮、吃月的人、懶洋洋製造所等品牌。

圖/森山市集提供
圖/森山市集提供

森山草原

進入森山草原,則可以品嘗到高人氣甜點「Mi Cazuela 移動的鍋子」、草器、木目麦酒、H&H 他她咖啡烘焙坊、双森子、木吉、六十八巷手作Lane68 Handmade、毛丼、箱庭はこにわ、万茶川 BĀN TÊ、日行者(The day walker)、聶樓、greenroom、木梁作、Tu Xing/土星等品牌。

圖/森山市集提供
圖/森山市集提供

森山之谷

登上森山之谷,今年主辦單位甚至將「龜背芋與她們的產地」整個農場搬進來,還有果醬女王「好食光 Keya Jam」、sommwherer那個那裡、什物 a kind of café、慢半拍小姐、餘事Yu Studio、小露吃GELATO、漢子勾嬌嬌 Hunk and Gorgeous、山傑號、毛寧 Mao-Ning、小亨利木工、沼澤工作室、Umm Umm、日日與木✕李荔的小廢物、寬欣幸福開發工作室、BIO1OGIST 生物學家/( )/、裸花NudeFlower、林慧姮藝術家塔羅牌人格分析、Mud Child.憇陶囝仔、光山行漆器工藝、直子と緑Naoko to Midori等品牌與互動攤位進駐。

圖/森山市集提供
圖/森山市集提供

藝文表演特別邀請「海Fun街頭馬戲團隊」,帶來水晶球、雜耍街頭小丑、花式溜溜球、特技三角體及魔術等精彩表演。連續兩天下午,將由台南在地DJ「民生電氣」渲染輕快的午後氣氛。

圖/森山市集提供
圖/森山市集提供

微醺山丘

本次森山市集將屏東「南國青鳥」搬過來,打造360度露天獨立書店,並結合「伍酒甘」義大利法定保證產區DOCG的Bogana Asolo DOCG Superiore Prosecco小農氣泡酒,閱讀搭上氣泡酒的微醺氛圍,在秋冬涼意尚未襲來的台南特別適合。

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

圖/森山市集提供
圖/森山市集提供

亞維儂藝術節縮影,市集可以很立體

「森山市集就像亞維儂藝術節的縮影,走逛時彷彿進入不同聚落,參與互動表演。」阪茂當初特別設計眾多階梯,連動著戶外展演舞台,謝小五將此一特性發揮地淋漓盡致,營造海拔概念,也打破市集總存在於平地的常規,「去年活動讓更多人發現原來市集可以是立體的,除了翻轉這件事,更重要的是它有城市的樣子。」

「市集應該包含城市的解答,也應該是基地環境的產物,土生土長與環境融為一體,成為環境的一部分。」他觀察,現在市集的長相越來越雷同,無論台北、台中、高雄還是台南,每座城都擁有不同氛圍,「市集應該是有機的,結合城市優勢、融入在地長出獨一無二的樣貌。」謝小五為心目中理想的市集下了註解。

圖/森山市集提供
圖/森山市集提供

活動資訊

2020森山市集

時間:11/28(六)至 11/29(日)14:00 - 20:00

地點:台南市美術館二館(永福路與友愛街廣場)

查詢更多資訊請點此

總策展人小檔案

謝小五

本名謝文侃,台南人,自澳洲MBA求學歸國後,有感於在地老屋不斷消失,與朋友一同成立「老房子俱樂部」,並將自家40年老宅打造成知名民宿「謝宅」,持續推廣在地文化,並探索老屋活化的可能。

推薦閱讀

台電「島嶼脈動LIGHT UP」松菸開展:百年文資結合當代創作,感受維繫島嶼的生活脈動

2020華文朗讀節登場:「為新日常而讀」回歸聲音的力量,開設華山精神展區、Podcast節目、美秀集團演出

草率季2.o倒數計時!全台最大藝術出版市集首度移師華山,呼籲所有人一起「開天窗」

最新文章

丹麥咖啡品牌La Cabra首度登台!邀咖啡迷一嚐明亮清澈的風味,感受來自北歐獨...

全球百大咖啡丹麥La Cabra 5/9-11快閃台北iliya!冠軍咖啡師來台現場沖煮

2025/05/08
《臺灣米其林指南》正式宣佈,將納入新北與新竹。圖/米其林指南提供

《臺灣米其林指南2025》擴大版圖 納入新北、新竹

2025/05/07
星巴克大溪公園門市!隱身於歷史建築間的森林咖啡館。圖|星巴克

星巴克大溪公園門市!隱身於歷史建築間的森林咖啡館

2025/05/07
「SALT&STONE」號稱「全台北最好吃」、「強到沒對手」的胡桃派。記者沈昱嘉...

「SALT&STONE」料理各形各味極盡精彩 還有強到沒對手的胡桃派

2025/05/06
「食令shabu」空間設計既開放又具隱私,隔間板可靈活調整。記者沈昱嘉/攝影

台北101頂級鍋物:被譽為「火鍋界愛馬仕」的食令shabu

2025/05/06
曼谷香氛品牌copenn.與台灣線上媒體SENSORY JOURNAL經歷長時間...

曼谷人氣香氛品牌copenn.海外首展!跨國團隊共同打造最具詩意的消費體驗

2025/05/03
文化部所舉辦之第一屆「百大文化基地」今日正式揭開首屆得獎的110單位名單。記者王...

第一屆百大文化基地名單公布 文化百頁市集周末開箱中

2025/05/03
坦杜雪莉時光雙璧系列正式登場!以43年與21年高年份呈獻新舊雪莉風味演進。
 ...

雪莉控必收!坦杜Tamdhu 雪莉時光雙璧系列43年、21年高年份威士忌亮相

2025/05/02
全球徵件開跑!2025台北101【台灣好好玩】國際繪畫比賽熱烈登場。圖/台北10...

全球徵件開跑!2025台北101【台灣好好玩】國際繪畫比賽熱烈登場

2025/04/30
鳴日號米其林饗宴!獨家限定料理4/30開賣、7月啟航。圖|雄獅旅遊

鳴日號米其林饗宴!獨家限定料理4/30開賣、7月啟航

2025/04/30
L‘Artisan Parfumeur 阿蒂仙之香「La Botanique 秘...

小眾香水愛好者必敗!L'Artisan Parfumeur阿蒂仙之香「秘境植物園系列」

2025/04/30
圖/臺虎精釀提供  ※ 提醒您:酒後找代駕!禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

臺虎「剽悍妹酒」 再添俏皮新成員 「柚香啾啾葡萄柚啤酒」微醺浪漫加味蕾刺激

2025/04/29
The Antipodean首度大規模更新菜單!再度攜手IG 90萬訂閱名廚Br...

澳式早午餐The Antipodean二度攜手名廚Brendan Pang推出全新菜色

2025/04/28
嘉義「夜計畫通り」來了!夜貓組市集 X 幾何學講座 X  貓咪瑜珈大師 X 聲響...

嘉義「夜計畫通り」5/9、5/10開市!40攤市集、講座、貓咪瑜伽一次感受

2025/04/28
東京江戶前壽司「鮨 大手門」3/10開幕!虹夕諾雅首間餐廳選址大手町。圖|星野集...

東京江戶前壽司「鮨 大手門」!虹夕諾雅首間餐廳大手町3/10開幕

2025/04/25
LOEWE高雄漢城巨蛋體驗店。圖|LOEWE

LOEWE香氛體驗店Diamond Tower開張!收藏一份有香味的藝術品

2025/04/22
ONF 2025全新策展《RE:PPP LAB 叁數植造所》,以「植物 X 設計...

「RE:PPP LAB 叁數植造所」展覽登場!一睹3D列印盆器、植栽燈具設計風景

2025/04/22
雞蛋是傳統烘焙不可或缺的食材之一,但未來仍是如此嗎?圖/Ying C. 陳穎提供

Ying C. 陳穎/無蛋的甜點未來?從雞蛋短缺談未來烘焙轉型契機

2025/04/21

回應

Top