500輯
《500輯》打造新世代閱讀倡議，創造貼合文化、消費、生活與自我實踐的敘事風格。
HEAVENSAKE登台！法國釀酒大師攜手農口尚彥推全台僅36瓶精品清酒
誕生於日本，致力帶來「革新風味」的清酒品牌 HEAVENSAKE ，由 Carl Hirschmann 創辦、法國釀酒大師 Régis Camus 操刀調配。他是全球首位將香檳「調配（Assemblage）」工藝引入清酒的先驅，亦曾與獺祭、楯野川、農口尚彥研究所等多間日本知名酒造合作。今年10月HEAVENSAKE 正式引進台灣，除了推出五款精選系列酒款外，還將呈獻由 Régis Camus 與日本傳奇杜氏農口尚彥合作、全台限量36瓶的精品清酒「Noguchi Prestige 1」。...
2024台南早餐20選！500碗評審最愛的台南晨間老滋味
500碗2024最終得碗名單，全台469家小吃入選，其中台南就佔了120家，這裡整理出500碗2024評審最喜愛的20碗台南早餐，其中18家開店時間從早上5點到9點，外加2間24小時營業店家，建議盡量開店時入座，以免太晚到吃不到！...
500盤新開店／屏東新派歐陸餐廳LE SON聚焦產地食材、突破風味框架
料理既是風味的記憶、烹調技藝的彰顯，也是描繪土地風貌的媒介；今年春季開幕，位於國境之南屏東市區街邊轉角的「LE SON」，由主廚 Wilson 與品牌經理人YuYu夫妻兩人，帶領一群資深餐飲團隊，以新派歐陸料理風格結合通透舒心的用餐環境。不只在料理上體現出主廚Wilson水瓶座擅於跳脫框架的實驗性格，同時也結合YuYu專業侍酒師挑選的精彩餐酒相佐，讓人透過不斷擴張的味蕾邊界，持續打開對料理的想像力。...
2024聲波薩滿音樂祭重磅回歸！橫跨10國、40+國內外藝術家11月登場
2024年「聲波薩滿音樂祭」將於11月23日，以及11月30日至12月1日，分別於恆成紙業及忠泰RS289展開。音樂祭以「穿越差異旅店」為策展主題，囊諾五個章節音樂、視覺藝術、行為表演等形式，呈現來自10國、超過40組國內外藝術家，帶來跨文化的音樂與藝術精彩體驗。...
從粉雪天堂到酒迷必訪！一揭野澤溫泉蒸餾所如何以風味收藏在地四季
如何以舌尖上的風味收藏自然美景？位於日本長野的野澤溫泉是一座由水與雪織構而成的迷人村莊，這裡人口僅有3600人，卻因被譽為粉雪天堂的野澤溫泉滑雪場，及村莊內13個免費公共湯屋療癒溫泉，成為世界各地旅人每年雪季的必訪之地。但想更全面地感受四季變幻下的野澤，2022年12月開幕、隸屬Stay Nozawa集團的野澤溫泉蒸餾所，利用積雪融化後流入大地的軟水，融合在地森林繁盛多變的植物，蒸餾萃取出讓人無論身處何地，都能以味蕾漫步在野澤山林的美好。...
滿足AI世代極致創作體驗 Dell XPS 14以4大亮點成就無限可能
AI話題近期帶動一波換機潮，不管是想落實每個設計靈感、體驗絕佳的運算效能、甚至是將筆電作為兼具時尚與效能的質感配件，具備典雅時尚美學及強大的AI引擎的Dell XPS都能一次滿足，為創作帶來無限可能。...
不用遠赴MoMA！MCM LIVING「Eames限定色石洗藍掛鉤架」台灣亮相
想為居家妝點一些設計感，今年在MoMA 藝術館與設計商店推出，兼具童趣、美感、實用的Eames Hang-It-All 掛鉤架限定石洗藍配色，MCM LIVING 已正式引進台灣販售。此掛鉤架不只完美體現Eames夫婦對「認真享樂」的理念，同時亦融合童趣的色彩與對傳統家居用品的重新詮釋，完全展現出兼具藝術感與日常功能的設計語彙。...
500盤新開店／阪前和牛鐵板燒台北、桃園店開幕！大啖龍蝦、和牛限定套餐
向來以獨創「日澳和牛七吃」吸引饕客的王品集團「阪前和牛鐵板燒」，今年10月於台北信義安和、桃園台茂百貨開展新店。開幕之初即推出秋季限定「金黃秋賞宴和牛套餐」，以鐵板為舞台，結合高檔食材松葉蟹、日本A5和牛、澳洲M8+和牛，透過主廚精湛華麗手法展演煎、燒、炙、悶等多樣技法，呈獻鐵板上的精彩美味。...
500盤新開店／台北中山新餐廳！林明健以Golden、Afterglo打造餐酒的日與夜
台北中山商圈又有新餐廳！由米其林星廚林明健(Chef Kin)攜手拾楀餐飲創辦人曾柏憲，共同打造的全新餐廳「Golden」及餐酒館「Afterglo」，位於麗晶精品B2，於10月17日起試營運。「Afterglo餐酒館」主打晚餐及宵夜時段，在餐點上大量融入林明健香港DNA，推出一系列療癒夜食搭佐精選香檳與創意調酒；而「Golden餐廳」則聚焦單點式當代亞洲料理，適合午間或晚餐時段，感受輕鬆品嚐美食的樂趣。...
2024臺灣建築獎複選作品揭曉！台電萬大水力發電廠辦公室等10件作品入圍
2024臺灣建築獎究竟會獎落誰家？！全新公佈的超強入圍名單，5位評審從最初報名的220件作品中，經書面審查挑選出脫穎而出的54件作品，並透過激烈的討論投票選10件作品。接下來評審團會在10月25日至10月27日親自現場考察，並召開最終決選會議，想知道是哪個項目摘下獎項？先一起來瞧瞧入圍的10件作品吧！...
500盤2024／連四年評審與晚宴主持人 蔣雅淇見證500盤的誕生與成長
500盤作為台灣在地美食的指南，在艱難的疫情期間誕生，四年來從無到有，逐漸激盪成翻湧的力量，成為台灣餐飲界年度盛事，一直陪伴著500盤的蔣雅淇見證了這個過程。...
Bito操刀「勤美草悟」全新品牌視覺上線！隈研吾設計勤美術館年底登場
深耕台中草悟道超過18年的勤美集團，今年正式推出「勤美草悟」作為全台首創、區域整合的生活圈領導品牌，不只以「Incredible Life 精采生活的起點」為理念，更結合旅宿、商場、藝文與住宅等多元能量，亦邀請設計團隊Bito操刀設計「勤美草悟」全新品牌識別系統，一展「勤美草悟」品牌力，同時今年底由隈研吾設計的勤美術館也將正式亮相！...
500盤2024／台灣人心中單一麥芽威士忌No.1品牌—麥卡倫
身為第一份具台灣在地觀點的美食評鑑、由聯合報旗下新世代媒體500輯舉辦的「500盤」2024年榜單已於9月27日完整公布。其中台灣人心中單一麥芽威士忌No.1品牌——麥卡倫（The Macallan）不僅頒發了「麥卡倫創新味獎」，更成為晚宴活動指定用酒，並於活動上帶來兩杯精彩特調，為所有頂級賓客提供了美味的舌尖饗宴。...
走入Frida的房間！「芙烈達．卡蘿藝術亡靈節之夜」11月華山登場
「芙烈達．卡蘿藝術亡靈節之夜」將於11月1日至11月3日在華山紅磚區西四館限時展開，不只以「芙烈達．卡蘿餐桌—缺憾之美：裂縫中的自由」，將其六幅經典作品融匯墨西哥經典料理，讓大眾透過餐酒盛宴為媒介再次認識這位被譽為20世紀最偉大女性藝術家的芙烈達．卡蘿（Frida Kahlo），同時也透過「亡靈節派對」邀來酒吧unDerlab，以特調結合一系列展演節目和互動體驗，一同歡慶詠嘆生命。...
一嚐世界茶後起之秀！陳耀訓紅烏龍茶水果聖誕麵包11月中開賣
當人們提到台茶，首個躍入腦中的風味會是什麼？2008年誕生、出自台東的紅烏龍茶，混融了烏龍與紅茶製程，既是台灣新興特色茶亦為世界茶類的後起之秀，無論冷萃、熱泡抑或結合烘焙，皆能展現其甘甜醇厚風味。今年以「茶香威尼斯」將紅烏龍帶向國際的策展人馮忠恬認為「紅烏龍為台東送給世界的禮物」，而做出「蛋黃酥界的愛馬仕」的冠軍麵包師陳耀訓，也以紅烏龍為靈感，不只於即日起限量推出「紅烏龍義式麵包棒」，同時也宣告新品「紅烏龍茶水果聖誕麵包」將於11月中開賣。...
聚焦「穀倉」集體力量！2024年雅加達雙年展台灣特展挾三大子計劃亮相
有鑑於第15屆卡塞爾文件展中印尼團體ruangrupa所提出的穀倉（Lumbung）概念，充份體現「穀倉」不只做為資源共享的互助系統，同時也形構出人們在此交流的核心理念。全新登場的2024年雅加達雙年展，於10月1日至11月15日在雅加達藝術中心展出，此屆同樣以「穀倉」為主軸，聚焦集體力量的意義，同時場內台灣特展亦邀請羅秀芝擔任總策展人，以「策展地誌學三部曲」三個子計畫，深入探討台灣與雅加達之間複雜的歷史與當代連結，同時也藉由藝術探索彼此的文化交流。...
2024徠卡LOBA攝影獎！從Leica視角打開對人與環境世界性關懷
2024徠卡奧斯卡·巴納克攝影獎（簡稱LOBA）於10月10日正式公佈，由義大利籍攝影師達維德·蒙泰利奧尼（Davide Monteleone）以《關鍵礦產——能源地貌》系列獲得第44屆LOBA主獎項，並由來自東歐莫爾達瓦的瑪麗亞·古圖（Maria Gutu）以《家園》系列獲得新人獎。獲獎系列從來自50個國家、80位國際攝影師、提交近250份參賽作品中脫穎而出，評審之一的《時代週刊》圖片編輯部主任阿梅莉施耐德表示「在戰爭、危機和社會不安全感頻發的時期，攝影依然是觸動人類心弦的媒介，也是記錄世界重大事件的工具。」...
喧囂的孤獨10/12北美館開展！以146件作品閱讀膠彩畫的時代印記
「喧囂的孤獨：臺灣膠彩百年尋道」於2024年10月12日至2025年2月2日、在臺北市立美術館/北美館展出。展出作品將選自日治時期至當代，共51位膠彩創作者、146件作品，以時間為軸，開展膠彩畫4大子題：初相見｜汲學、遇紛爭｜探源、守畫域｜定名、啟學制｜重思、續開展｜多貌，呈現膠彩畫在臺灣落地化後的表現樣貌，並體現畫種本質中涵藏不同表現的創作包容性。...
攜手台菜阿發師！「2024鶯歌產地開放日」以三大亮點近距離探索製陶現場
第三屆「鶯歌產地開放日」於10月4日至10月13日登場！今年以三大主題「街區導覽」、「陶藝市集」、「鶯歌桌宴」，囊括陶瓷器物、轉印、彩繪、陶藝體驗、美食、咖啡、台灣茶、蒸餾酒等40+ 台日品牌，不只邀請觀者走入產地感受鶯歌陶瓷的技術，將老街與地區工廠串連成綜合體驗型空間，更與台菜廚神阿發師合作以在地器皿承裝料理，一展在地工藝獨有風華。...
《十字路口的豬》10/25誠品上映！兩大名導欽哲諾布、蔡明亮首度對談
由導演欽哲諾布執導、最新電影《十字路口的豬》將於10月25日起於誠品電影院獨家放映，欽哲諾布以一貫黑色幽默敘事口吻，邀大家輕鬆理解「死亡，無非就是脫掉一條緊身褲」顛覆眾人對死亡的刻板印象。此外，導演也將於10月24日與10月26日跨海來台，近距離與影迷分享創作理念及幕後製作祕辛，其中24日也將聯手導演蔡明亮舉辦兩大名導首度精彩對談，一同探討電影所傳遞的生死智慧。10月16日18點正式開放線上及臨櫃購票。...
