臺虎精釀、福島「大堀相馬燒」經典聯名：優雅曲線、絕美釉色、青色開片，百年工藝變身啤酒杯

2022-02-24 22:15 釋俊哲

由左至右分別為來自ASAKANO（あさか野窯）、SUETOKU（陶徳窯）、IKA... — 由左至右分別為來自ASAKANO（あさか野窯）、SUETOKU（陶徳窯）、IKARIYA（いかりや商店）、 KYOGETSU（京月窯）。圖／臺虎精釀提供

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「台日友好」不僅是一句口號或概念，更在近年展現出頻繁的民間來往。臺虎精釀以「器皿與啤酒」為概念，與日本四間以福島「大堀相馬燒」為特色的窯場合作，推出四款職人手作陶器啤酒杯、與一款向福島致意的聯名啤酒「福虎添藝啤酒」，跨界合作商品將從2月25日起於臺虎精釀旗下啜飲室限量發售，聯名啤酒也預計將在4月登陸日本。

日本各地文化略有不同，也造就各地窯場的百家爭鳴，一如岡山縣的「備前燒」、愛知縣的「常滑燒」等，「大堀相馬燒」則是福島縣的特色，據稱歷史可追溯至17世紀末，並有青色開片、雙層結構、奔騰左馬等三項特色。

ASAKANO（あさか野窯）工房皆使用在地郡山土壤製作陶器，配上象徵臺虎精釀的虎... — ASAKANO（あさか野窯）工房皆使用在地郡山土壤製作陶器，配上象徵臺虎精釀的虎紋模樣與大堀相馬燒奔馬的鬃毛，呈現大膽有力的設計。圖／臺虎精釀提供

本次合作由日本經濟產業省推動、協助福島企業再造的專案組織「FUKUSHIMA MIRAI CHALLENGE PROJECT」所主導，邀請了ASAKANO（あさか野窯）、SUETOKU（陶徳窯）、IKARIYA（いかりや商店）、 KYOGETSU（京月窯）一共四間窯場生產開發，四款啤酒杯都具備雙層構造，外型則以臺虎精釀標誌的葫蘆造型為靈感原點。同時酒杯皆由職人親自手捏、塑形、拉胚、上釉，酒杯本身的裂紋、釉色也帶有微妙差異，正是手作、把玩的樂趣所在。四款特製啤酒杯單件皆為2,500元，僅在臺虎精釀直營門市販售。

以臺虎精釀LOGO的葫蘆造型發想，形塑出有別一般相馬燒陶杯、曲線優雅的圓潤造型。... — 以臺虎精釀LOGO的葫蘆造型發想，形塑出有別一般相馬燒陶杯、曲線優雅的圓潤造型。圖／臺虎精釀提供

雖然以陶瓷製作，但四款啤酒杯都具有「大堀相馬燒」的雙層結構特色，除了燒製困難，並... — 雖然以陶瓷製作，但四款啤酒杯都具有「大堀相馬燒」的雙層結構特色，除了燒製困難，並帶有保冷或保溫的特色。圖／臺虎精釀提供

同時，臺虎精釀再以日本清酒為靈感，使用了池上米、日本米麴為原料，打造出聯名的「福虎添翼」啤酒，除了帶有清酒般的稻米香氣，中段則有著清酒常見的水果酯香。其容量約為750ml，售價新台幣800元，將自2月25日起於臺虎精釀直營門市販售。臺虎精釀旗下「啜飲室」再推出「晚酌」企劃，帶來包含醃漬小菜、味增馬鈴薯、秋刀魚煎餅等多款佐酒小食，活動將自2月25日起至3月6日，快閃兩周。

※ 提醒您：禁止酒駕飲酒過量有礙健康