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喝出有意思的茶飲:全新風格品牌ODD ONE OUT進駐台北東區,從設計空間、飲品到價格都顛覆想像

2022-08-12 11:15 江佩君

全新風格茶飲「ODD ONE OUT」進駐台北東區。圖/ODD ONE OUT提...
全新風格茶飲「ODD ONE OUT」進駐台北東區。圖/ODD ONE OUT提供

台灣手搖飲文化蓬勃,甚至輸出國外成為台灣代表美食之一。落腳台北忠孝敦化商圈巷弄裡的全新風格茶飲「ODD ONE OUT」就如同「與眾不同」的字義,以「怪奇」為主張,顛覆既有印象,帶來非典型茶飲體驗,如果你想喝的是大街小巷都有的加了珍珠、布丁、椰果的手搖飲,抱歉那這裡沒有,但如果你想來點不一樣的新鮮組合、更有層次細節的好滋味,從質感空間到獨特卻好喝的飲品,那這裡應該可以滿足你。而這樣的一杯飲品價格也讓人驚訝,和一般手搖飲差不多的價格,卻能喝出有意思的茶飲。

流線形長吧台並融入調酒工藝元素,像是軟木塞牆面與整排的茶柱。圖/ODD ONE ...
流線形長吧台並融入調酒工藝元素,像是軟木塞牆面與整排的茶柱。圖/ODD ONE OUT提供

「ODD ONE OUT」(簡稱OOO)由前台灣外送平台Foodpanda創辦人暨執行長Ronald Chan,以及在國際知名餐飲品牌亞太地區擁有超過15年營運經驗的Patrick Sun共同打造,並與新加坡知名米其林餐飲集團The Lo & Behold共同策劃品牌形象。從外觀到空間設計,在極簡的設計主調中融入藝術元素與柔和曲線,自然的光影變化,也遊走穿透在室內外空間,走進後從挑選飲品、冰品,取餐到步出店外的過程,透過細膩的設計環節,就算短短即買即取的過程,同時也賦予了視覺與感官體驗。

ODD ONE OUT極簡的空間氛圍中,融入藝術與自然元素。圖/江佩君攝影
ODD ONE OUT極簡的空間氛圍中,融入藝術與自然元素。圖/江佩君攝影

喝得到真材實料的全新茶飲滋味,加上用心打造的質感空間,但OOO的定價其實與街頭一般手搖飲店價格差異不大,價格帶落於50至100元不等,Ronald Chan認為,我們的品牌是為了喜歡喝茶飲的每個人,因此不希望把價格訂得太高,希望可以吸引每個人進來,不要有負擔。

台灣手搖飲是高度競爭市場,但Patrick Sun認為,雖然有那麼多手搖飲品牌,但大家呈現的方式大同小異,普遍就是紅茶、綠茶、奶茶、黑糖牛奶加珍珠,所以我們既然要在台灣要做,就想做出很特別的東西。

ODD ONE OUT以平實的價格,提供與眾不同的茶飲與質感空間。圖/江佩君攝影
ODD ONE OUT以平實的價格,提供與眾不同的茶飲與質感空間。圖/江佩君攝影

走進OOO眼目所及為流線型長吧台,暖色調的空間帶出自在舒適的氛圍。茶飲分為:原茶頑味、純茶、拿鐵、冰沙、義式冰淇淋五大類。其中,原茶頑味引入調酒藝術概念,由專業茶師與調酒師激盪出靈感,展現不同於一般手搖飲的新鮮創意,並把啤酒吧常見的啤酒柱以整排茶柱呈現,也是另一種喝茶型態的顛覆。

ODD ONE OUT店內有茶飲運用的食材展示說明,可以更具體的理解入口的滋味。...
ODD ONE OUT店內有茶飲運用的食材展示說明,可以更具體的理解入口的滋味。圖/江佩君攝影

連取餐口的設計也別有巧思。圖/江佩君攝影
連取餐口的設計也別有巧思。圖/江佩君攝影

像是首發主打的「杜松子JIN」,以來自琴酒的主要調味杜松子入茶,還有手作杜松子凍,並加入愛文芒果乾襯托來自台東緋紅烏龍的香氣,帶來大人系的琴酒風味茶。

「忘憂BLISS」將翠玉烏龍、台中有機新鮮銀耳以及野薑花一起蒸煮,淡淡的花香與手工香茅在烏龍茶香中綻放,喝的同時還有脆口的銀耳帶來的飲品層次感。

「優勝美地BLUE MATCHA」則是宇治抹茶與藍色螺旋藻、薰衣草糖漿與鮮乳的結合,綠色藍色漸層呈現出有如大自然的美麗色澤。除了各式驚艷味蕾的茶飲外,還有原創風味的義式冰淇淋,也是夏天消暑的另一種美好選擇。

圖左起「杜松子JIN」、「忘憂BLISS」與「優勝美地BLUE MATCHA」。...
圖左起「杜松子JIN」、「忘憂BLISS」與「優勝美地BLUE MATCHA」。圖/ODD ONE OUT提供

ODD ONE OUT

地址|台北市大安區敦化南路一段187巷48號

電話|02-2771-9001

營業時間|周一至周四11:00-21:00、周五至周日11:00-22:00

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