親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

「輪輪1976和食茶酒駅」新光三越A11開幕!老店大車輪的復古摩登列車駛進信義商圈

2022/09/29 江佩君

台北50年老店大車輪進駐新光三越台北新天地A11,以全新旗艦店型「輪輪1976和食茶酒駅」,延續大車輪本舖的經典標誌「火車」90坪、108席的空間打造成大型的大正浪漫風格列車,還有精緻復古的列車包廂,有如乘坐在一列舊時光列車中,一列大正時代風情、復古時髦的餐酒列車駛進信義商圈,走進這裡,眼睛相當忙碌每個空間都不想錯過,因為空間裡的裝飾、地磚、壁飾、燈具、金屬門把、掛衣架等等都可見到和洋融合幾何線條低調華麗的巧思。

延續大車輪本店的經典標誌「火車」,全新旗艦店「輪輪1976和食茶酒駅」打造大正浪漫餐酒列車,駛進信義商圈。圖/輪輪1976提供
延續大車輪本店的經典標誌「火車」,全新旗艦店「輪輪1976和食茶酒駅」打造大正浪漫餐酒列車,駛進信義商圈。圖/輪輪1976提供

火車站票亭迎賓,準備搭乘大正列車

「輪輪1976和食茶酒駅」內藏許多火車設計元素,等待賓客一一發掘。店內的迎賓吧檯,以火車站票亭為設計靈感,彷彿準備搭乘上一班摩登復古列車展開美食之旅,天花板以車廂的圓拱車頂意象打造出特殊弧度,再延伸至走道紅色拼花磁磚,不同的角度視野,都運用設計巧妙的展現大車輪經典Logo,以弧形圓形呈現出車廂交接意象,有大車輪品牌世代傳承的意涵。

迎賓吧檯以火車站票亭為設計靈感。圖/輪輪1976提供
迎賓吧檯以火車站票亭為設計靈感。圖/輪輪1976提供

開放式火車車廂。圖/輪輪1976提供
開放式火車車廂。圖/輪輪1976提供

共有3個封閉包廂與一個開放式包廂,包廂命名以日治時期的台北市行政區稱呼命名:像是濱町(位於現在的萬華)、本町(台北市中正區)、榮町(衡陽路、寶慶路一帶)、永樂町(迪化街一帶),車廂內以溫暖的黃色燈光營造時代氛圍。雕刻木椅搭配天鵝絨觸感座墊,融合了日式的溫潤與西方的華麗,另還有一系列鑲嵌玻璃、雕花飾板、銅雕造型等大正浪漫風格裝飾。

品牌Logo也漂亮的運用在壁磚與地磚上。圖/江佩君攝影
品牌Logo也漂亮的運用在壁磚與地磚上。圖/江佩君攝影

弧形的拱門線條,取自火車車廂設計。圖/江佩君攝影
弧形的拱門線條,取自火車車廂設計。圖/江佩君攝影

包廂內的華美吊燈與壁飾。圖/江佩君攝影
包廂內的華美吊燈與壁飾。圖/江佩君攝影

全新跨界和洋食菜單,以茶入酒將日本地方特色入杯

輪輪1976也特別推出一系列全新跨界和洋食菜單,且餐食與調酒,都在視覺上下功夫。特色料理像是「海鮮酪梨塔最中寶盒」以鮪魚混搭酪梨蟹卵海味塔,佐以和菓子最中餅,呈現日式風格漢堡。「炭火生蠔牛肉燒」將歐式風味的牛肉捲入日本宮崎生蠔再進行燒烤。「炭火西西里豚肉串燒」是主廚特製的義式日本料理風味,將清新的檸檬香氣放到日式豚肉串燒,沾上西西里咖啡粉,一口吃下,讓傳統印象的串燒有了嶄新滋味。「1976蝦蝦土鍋炊飯」以沖繩的蝦蝦飯作為延伸,米飯在炊熱過程中吸取大蝦與鮭魚卵鮮味與香氣,是一道海味與野蔬鮮甜融合的口感。

復古的卡座與絨布座椅。圖/江佩君攝影
復古的卡座與絨布座椅。圖/江佩君攝影

海鮮酪梨塔最中寶盒380元、炭火西西里豚肉串燒220元。圖/輪輪1976提供
海鮮酪梨塔最中寶盒380元、炭火西西里豚肉串燒220元。圖/輪輪1976提供

炭火生蠔牛肉燒320元,1976蝦蝦土鍋炊飯980元。圖/輪輪1976提供
炭火生蠔牛肉燒320元,1976蝦蝦土鍋炊飯980元。圖/輪輪1976提供

輪輪1976另一大特色就是「以茶入酒」的特色調酒、飲品,以茶為主軸,將日式茶融合西洋基底酒(蘭姆、琴酒、伏特加),添加水果、梅子、金棗做調和。並選用日本各地方特色為靈感、命名,調酒吧檯裡端出一杯杯充滿日本地方風情的調酒。像是「日光東照宮」以伏特加為基底,調入桂花、金萱茶香氣,花香、茶香高雅芬芳,上桌時特別放入金色玻璃盒內,打開時煙霧散出,有如晨曦時雲霧飄散的絕美日光。「伏見桃山城」是一款桃意滿盈的調酒,以野莓味琴酒、煙燻茶、白葡萄酒果凍為底,結合葡萄柚與蜜桃水果,杯器有如玻璃日式城堡,視覺與味覺都能感受日式香甜。

吧檯區。圖/輪輪1976提供
吧檯區。圖/輪輪1976提供
以日本地方特色命名的各式調酒,調酒價格約320元~380元。圖/輪輪1976提供
以日本地方特色命名的各式調酒,調酒價格約320元~380元。圖/輪輪1976提供

大車輪與新光的緣分,從那年開始

大車輪除了西門町本店外,還有位於中山區的大車輪日料岩酒所,新光三越信義A11為品牌第三家據點。操刀全新品牌風格形象的二代經營者說,大車輪已經有50年歷史了,輪輪1976從店型到餐飲、茶酒,都是為信義區客群量身定製的全新品牌,這間店也是最接近大車輪轉型的成果。

輪輪1976打造出復古時髦的餐酒列車。圖/江佩君攝影
輪輪1976打造出復古時髦的餐酒列車。圖/江佩君攝影

而大車輪跟新光三越的緣分不只現在才開始。大車輪二代經營者透露,「父親在民國70年左右進駐中華路與寶慶路口的「新光巴而可」(當時新光百貨與日本巴而可(PARCO)合作成立)在美食街販售日式料理,有了這裡第一桶金後,後來才在西門町現址開了第一間大車輪本店。接班經營後查閱了許多品牌歷史,發現有這個關聯,於是後來的品牌轉型,我們也想在新光三越有個全新的開始。」

45度鏡面設計,靈感取自古老歐洲列車的設計。圖/輪輪1976提供
45度鏡面設計,靈感取自古老歐洲列車的設計。圖/輪輪1976提供

輪輪1976和食茶酒駅

地址|新光三越台北信義新天地A11 3樓(台北市信義區松壽路11號3樓)

電話|02-8789-1976

最新文章

大師名廚甜點齊聚!從藍帶主廚「思維一露」、進軍巴黎「晴菓」,到師承法廚名校「罌粟...

誠品生活南西「夢幻甜點店」開張!全台33間夢幻名店一站朝聖

2025/05/16
新手獨旅不妨來個台中一日遊。在陽光普照的晴朗下,無論是一嘗歐式早午餐或是泰國家居...

新手獨旅友善台中遊逛清單!必嚐歐式早午餐、泰國設計選物店、勤美術館

2025/05/15
山与。攝影|林佑勳、圖|米其林

2025米其林5月新入選!台北、台中精緻宴席

2025/05/14
丹麥咖啡品牌La Cabra首度登台!邀咖啡迷一嚐明亮清澈的風味,感受來自北歐獨...

全球百大咖啡丹麥La Cabra 5/9-11快閃台北iliya!冠軍咖啡師來台現場沖煮

2025/05/08
《臺灣米其林指南》正式宣佈,將納入新北與新竹。圖/米其林指南提供

《臺灣米其林指南2025》擴大版圖 納入新北、新竹

2025/05/07
星巴克大溪公園門市!隱身於歷史建築間的森林咖啡館。圖|星巴克

星巴克大溪公園門市!隱身於歷史建築間的森林咖啡館

2025/05/07
「SALT&STONE」號稱「全台北最好吃」、「強到沒對手」的胡桃派。記者沈昱嘉...

「SALT&STONE」料理各形各味極盡精彩 還有強到沒對手的胡桃派

2025/05/06
「食令shabu」空間設計既開放又具隱私,隔間板可靈活調整。記者沈昱嘉/攝影

台北101頂級鍋物:被譽為「火鍋界愛馬仕」的食令shabu

2025/05/06
曼谷香氛品牌copenn.與台灣線上媒體SENSORY JOURNAL經歷長時間...

曼谷人氣香氛品牌copenn.海外首展!跨國團隊共同打造最具詩意的消費體驗

2025/05/03
文化部所舉辦之第一屆「百大文化基地」今日正式揭開首屆得獎的110單位名單。記者王...

第一屆百大文化基地名單公布 文化百頁市集周末開箱中

2025/05/03
坦杜雪莉時光雙璧系列正式登場!以43年與21年高年份呈獻新舊雪莉風味演進。
 ...

雪莉控必收!坦杜Tamdhu 雪莉時光雙璧系列43年、21年高年份威士忌亮相

2025/05/02

【本期發刊】與一份報紙共度的時間

2025/05/02
全球徵件開跑!2025台北101【台灣好好玩】國際繪畫比賽熱烈登場。圖/台北10...

全球徵件開跑!2025台北101【台灣好好玩】國際繪畫比賽熱烈登場

2025/04/30
鳴日號米其林饗宴!獨家限定料理4/30開賣、7月啟航。圖|雄獅旅遊

鳴日號米其林饗宴!獨家限定料理4/30開賣、7月啟航

2025/04/30
L‘Artisan Parfumeur 阿蒂仙之香「La Botanique 秘...

小眾香水愛好者必敗!L'Artisan Parfumeur阿蒂仙之香「秘境植物園系列」

2025/04/30
圖/臺虎精釀提供  ※ 提醒您:酒後找代駕!禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

臺虎「剽悍妹酒」 再添俏皮新成員 「柚香啾啾葡萄柚啤酒」微醺浪漫加味蕾刺激

2025/04/29
The Antipodean首度大規模更新菜單!再度攜手IG 90萬訂閱名廚Br...

澳式早午餐The Antipodean二度攜手名廚Brendan Pang推出全新菜色

2025/04/28
嘉義「夜計畫通り」來了!夜貓組市集 X 幾何學講座 X  貓咪瑜珈大師 X 聲響...

嘉義「夜計畫通り」5/9、5/10開市!40攤市集、講座、貓咪瑜伽一次感受

2025/04/28

回應

Top