親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

屏東來義鄉波帝餐酒館!為青年點燈的部落小酒吧

2022/12/18 黃于玲

屏東縣來義鄉望嘉部落有一間非常有意思的酒吧「波帝餐酒館」,第四期的屏東來義鄉刊,帶大家深入一探這間一週只開兩天、幾乎只有本地人的部落酒吧,餐酒館的主人蔡亞彤Veneng從一台小推車開始,到現在變成望家部落凝聚情感、凝聚年輕人對家鄉抱負的地方。

屏東來義鄉波帝餐酒館。攝影|陳上元、徐孝晴
屏東來義鄉波帝餐酒館。攝影|陳上元、徐孝晴

從清醒到微醺

入夜的望嘉,有個小涼亭正漸漸熱絡起來,這裡的聚會很難得,每周只開放五、六兩天,每個月還會休息一周,只要有經過,這裡都是座無虛席,大家在這裡分享自己的生活,一起玩遊戲,一起唱歌。

波帝餐酒館陪伴部落的年輕人已邁入第四年,從一輛小推車開始,親手打造出木造的吧檯,慢慢向外擴張多了一張長桌,再為長桌搭建一塊能遮風避雨的帆布棚架,甚至聚集一群年輕人在餐酒館往下走的地方辦起一年一度的「小小草地音樂會」,但談到創業初期,卻不是那麼順利。餐酒館的主人蔡亞彤Veneng平時是個上班族,休假的晚上才會開啟這個可以喝喝調酒、吃吃燒烤的小空間,「一開始只是賣賣啤酒,沒有賺錢,很多人都不太看好。」這樣的狀態讓Veneng開始思考轉型的模式。

屏東來義鄉波帝餐酒館。攝影|陳上元、徐孝晴
屏東來義鄉波帝餐酒館。攝影|陳上元、徐孝晴
屏東來義鄉波帝餐酒館。攝影|陳上元、徐孝晴
屏東來義鄉波帝餐酒館。攝影|陳上元、徐孝晴

與部落青年分享調酒文化

待在部落的年輕人如果想喝酒,通常會去卡拉ok喝,喝醉了再回家,讓Veneng想起自己以前想喝酒就會去酒吧,但因為沒有概念,所以不曉得該怎麼跟調酒師點酒,點什麼喝什麼;直到後來自己上網自學調酒,甚至在臺北當了8年的調酒師,他認為也許可以透過這個餐酒館,教部落年輕人不同的酒文化,也提供一個「喝酒不用喝醉,只要喝得快樂」的環境,雖然還是有一些年輕人喝著喝著會靠在柱子上,Veneng忍不住在柱子上貼上一塊牌子,寫著「馬牙馬森森」,意思是「不要碰他!」。

波拿波帝ponapodii其實是Veneng姊夫的名字,姊夫年輕時就在這個位置開卡拉ok,不管是之前去唱卡拉ok的族人,或是現在年輕人想來喝杯調酒,大家都會相約波帝見,換了一個模式經營,依然是一個聚集起部落族人交流同樂的放鬆境地。

來到餐酒館的年輕人,吧檯坐久了,也就跟Veneng建立起非常深厚的情感,他們會開始籌辦一些小型活動,辦著辦著在某次不經意地說了一句:「下次就在下面囉!」,小小草地音樂會就一年比一年盛大,光是第一年就來了兩百多人。這樣的成果其實並不容易,無論是Veneng,或是部落青年,大家都是工作之餘,想著還能再一起為家鄉做些什麼。

這裡不僅是一個休息消費的地方,更是一個凝聚情感的場所。Veneng雖然不是望嘉人,但姐姐嫁到望嘉後,他也經常在望嘉生活,這裡是他會一直關注的地方,也有一群他會一直留心的年輕人,波帝餐酒館就像是一盞照亮部落青年的燈,熠熠生輝。

本文收錄於屏東來義鄉刊vol.4

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

責任編輯|elif chan

屏東

最新文章

曼谷香氛品牌copenn.與台灣線上媒體SENSORY JOURNAL經歷長時間...

曼谷人氣香氛品牌copenn.海外首展!跨國團隊共同打造最具詩意的消費體驗

2025/05/03
坦杜雪莉時光雙璧系列正式登場!以43年與21年高年份呈獻新舊雪莉風味演進。
 ...

雪莉控必收!坦杜Tamdhu 雪莉時光雙璧系列43年、21年高年份威士忌亮相

2025/05/02
全球徵件開跑!2025台北101【台灣好好玩】國際繪畫比賽熱烈登場。圖/台北10...

全球徵件開跑!2025台北101【台灣好好玩】國際繪畫比賽熱烈登場

2025/04/30
鳴日號米其林饗宴!獨家限定料理4/30開賣、7月啟航。圖|雄獅旅遊

鳴日號米其林饗宴!獨家限定料理4/30開賣、7月啟航

2025/04/30
L‘Artisan Parfumeur 阿蒂仙之香「La Botanique 秘...

小眾香水愛好者必敗!L'Artisan Parfumeur阿蒂仙之香「秘境植物園系列」

2025/04/30
圖/臺虎精釀提供  ※ 提醒您:酒後找代駕!禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

臺虎「剽悍妹酒」 再添俏皮新成員 「柚香啾啾葡萄柚啤酒」微醺浪漫加味蕾刺激

2025/04/29
The Antipodean首度大規模更新菜單!再度攜手IG 90萬訂閱名廚Br...

澳式早午餐The Antipodean二度攜手名廚Brendan Pang推出全新菜色

2025/04/28
嘉義「夜計畫通り」來了!夜貓組市集 X 幾何學講座 X  貓咪瑜珈大師 X 聲響...

嘉義「夜計畫通り」5/9、5/10開市!40攤市集、講座、貓咪瑜伽一次感受

2025/04/28
東京江戶前壽司「鮨 大手門」3/10開幕!虹夕諾雅首間餐廳選址大手町。圖|星野集...

東京江戶前壽司「鮨 大手門」!虹夕諾雅首間餐廳大手町3/10開幕

2025/04/25
LOEWE高雄漢城巨蛋體驗店。圖|LOEWE

LOEWE香氛體驗店Diamond Tower開張!收藏一份有香味的藝術品

2025/04/22
ONF 2025全新策展《RE:PPP LAB 叁數植造所》,以「植物 X 設計...

「RE:PPP LAB 叁數植造所」展覽登場!一睹3D列印盆器、植栽燈具設計風景

2025/04/22
雞蛋是傳統烘焙不可或缺的食材之一,但未來仍是如此嗎?圖/Ying C. 陳穎提供

Ying C. 陳穎/無蛋的甜點未來?從雞蛋短缺談未來烘焙轉型契機

2025/04/21
Nissan March|「小白」是車齡超過20年、里程數超過20萬公里的二手車...

【最好的10台車】郭鳳珍╳Nissan March:在台東生活的一雙翅膀

2025/04/20
2025 島作 2nd.纖維集 4/18-20 台北華山登場! 圖/ CHANG...

2025島作纖維集五大亮點一次看!集結 41組品牌4/18-4/20 台北華山登場

2025/04/18

【本期發刊】創作轉折通往的地方

2025/04/18
黃婷人生中第一輛RAV4,陪伴她在美兩年的讀書時光,以及一趟兩萬多公里的環美旅行...

【最好的10台車】黃婷╳Toyota RAV4:沒有導航的環美之旅

2025/04/18
Toyota Corolla 1.8 XE|1993年出產的Corolla,原裝...

【最好的10台車】胡芷嫣 ╳Toyota Corolla 1.8 XE:核對有媽媽的記憶

2025/04/18
這天我們搭乘林楷倫的車,記錄了他送漁貨、開車去兒子足球俱樂部的路程。

【最好的10台車】林楷倫╳Toyota Corolla Cross:通往每一個人想去的地方

2025/04/18

回應

Top