2023大島琴酒文化節4/28-4/30大稻埕登場！國際調酒大師齊聚，全場域圖、活動時間等重點整理

2023-04-28 17:44 文字整理／沈佩臻

2023大島琴酒文化節GIN & TONIC PA邁入第7屆，以「琴懷」主題傳遞回歸初心的意念，首度以一連三天形式，於4月28日至4月30日在大稻埕生活文化街區展開，特別邀請國際級傳奇調酒大師上野秀嗣、世界暨亞洲前50大酒吧與國內大師級調酒師等齊聚，推出大稻埕POP UP國際調酒客座、馬丁尼全國調酒大賽、與風味講堂等系列活動。

※ 提醒您：禁止酒駕飲酒過量有礙健康

一年一度琴酒文化節，回歸對土地的熱愛

2022年在防疫未全面解封下，大島琴酒文化節仍吸引酒界愛好者關注，活動期間超過4,500 入場人次。今年特別以「琴。懷」命題，從將台灣這片土地作為起點，結合歷史建築及多個琴酒相關品牌，再一次彰顯對這塊土地的熱愛，深入找到琴酒與土地最純淨的連結，因此特別選在擁有百年歷史風華的稻江老街區舉辦。

一連3天琴酒活動亮點

Gin Life Days琴酒嘉年華

本屆為首度連續3天舉行，融合琴酒、人文、歷史、風味與臺北老城區等元素，邀請國內外知名琴酒品牌，以不同方式盡情品飲。「Gin Life Days 琴酒嘉年華」運用迪化街在地特色場域，包括身兼咖啡廳與咖啡藝廊的「森高砂咖啡」迪化烘焙館、古色古香台式懷舊建築風格的「福來許珈琲館」、充滿歷史故事的街屋「合藝埕」、華美氣派而歷史別具的「新江山樓」。其他還有小樽手作珈琲、貍小籠點心專門店、小藝埕Bookstore 1920s、埕米峰 X 御華生、復興客棧等。

2023GIN & TONIC PA大島琴酒文化節活動時間表。 2023GIN ... — 2023GIN & TONIC PA大島琴酒文化節活動時間表。 2023GIN & TONIC PA大島琴酒文化節提供

女力崛起雙姝客座

特別邀請2022GTP台灣區首屆馬丁尼大賽冠軍、高雄Bar Doorlight的蔡斯樺（Alice），攜手台南⺠生⻄藥房店長郭郭，在「發琴吧」以雙客座模式，為GIN & TONIC PA大島琴酒文化節揭開最熱情的序幕。

POP UP國際調酒客座

活動邀請國內外大師級傳奇調酒師一同聚首大稻埕，包含墨⻄哥城Licorería Limantour的 José Luis León（2022 World's 50 Best Bars 第4名）、Bar High Five Tokyo Founder 日本傳奇調酒大師上野秀嗣Hidetsugu Ueno （2013 World’s 50 Best Bars世界最佳酒吧第3名、2016 Asia's 50 Best Bars 第3名）、新加坡Republic Bar首席調酒師 Martin Villareal與資深調酒師 Olivia Lee（2022 World's 50 Best Bars 第90名、2022 Asia's 50 Best Bars 第12名）、曼谷Rosewood Hotel 酒吧總管（Director of Bars） Filippo Sanchi，以琴酒為共感載體，一同探索延續在地風味與福爾摩沙文化歷史的情感。

4/30當日亞洲50 Best Bars明星調酒師輪流站台，親手調製Bombay... — 4/30當日亞洲50 Best Bars明星調酒師輪流站台，親手調製Bombay Sunset及Bombay Sapphire限定特調各兩款。2017年BACARDI LEGACY世界總決賽前三名，現任Indulge Experimental Bistro吧檯經理蔡佳穎Grace駐攤服務時間16:30至18:30。圖／GIN & TONIC PA

Buzzed Time 微醺下午茶

一次結合迪化街在地小食、國際品牌琴酒與3間知名酒吧「Staff Only Club Bar」Manager Michael、「無向 Bar Without」主理人高永霈、「灣兜The Wan-Daw主理人」黃龍輝（寶哥），一同玩味三重奏，打造來自國際品牌的新創琴酒，搭配紅豆餅、古早味蚵嗲、蝦捲等各式稻埕小食

此外，還有來自日本，口感平衡豐富的「季之美京都琴酒」，聯手大稻埕滋養日式和菓子，搭配來自於京都抹茶，讓人可以在以酒治癒人心的調酒大師高雄「gin mind」主理人許博勝的巧手之下，創作「季之美抹茶琴通尼」，感受豐富平衡的口感。

馬丁尼全國調酒大賽決賽

馬丁尼全國調酒大賽（Martini Cocktail Competition）特別邀請技術總顧問暨「Bar Mood Taipei 吧沐」主理人吳盈憲提供專業技諮詢，以及邀請台灣調酒教父「三重奏Trio -William's Works」主理人王靈安、「HiBoRu 嗨啵嚕」主理人黃俊憲、「灣兜The Wan-Daw」主理人黃龍輝、「上善若水 Goodness Bistro」主理人吳蔚豐、「gin mind」主理人許博勝等，讓每一位購票入場的品酒愛好者，都能在 GIN & TONIC PA 大島琴酒節的現場，見證新年度馬丁尼大賽冠軍的誕生。

風味講堂 & 人文講堂 Gin Flavor Seminar

2023大島琴酒文化節將舉辦「風味講堂」與「人文講堂」，透過實際經驗分享，共創跨世代、跨文化、跨融合的風味交流。其中「人文講堂」特邀蔣渭水基金會執行長蔣朝根老師，與HOPE FORMOSA GIN OF DISCOVERY，一覽大稻埕百年風華與酒樓璀璨；《百年街屋》作者李東明、沖繩昌廣沖繩琴酒OKINAWA GIN則攜手透過街屋與歷史脈絡，分享悠久風味的精彩體驗。

「風味講堂」由 gin mind主理人許博勝與來自日本京都的頂級琴酒「季之美」深度探討琴酒的風味與選擇，讓您在家也能自在感受琴酒調飲魅力；灣兜The Wan-Daw主理人黃龍輝則以「沒有顏色的風味色彩」為題，分享風味印象的拆解與堆疊，特別結合坪林驕傲的「臺灣藍鵲茶 Taiwan BlueMagpie Tea」深度探尋茶風味的延伸，以茶融入酒品推出「藍鵲茶丁尼」與「藍鵲茶湯尼」。

2023GIN & TONIC PA大島琴酒文化節全場域圖。 2023GIN &... — 2023GIN & TONIC PA大島琴酒文化節全場域圖。 2023GIN & TONIC PA大島琴酒文化節提供

※ 提醒您：禁止酒駕飲酒過量有礙健康

2023GIN & TONIC PA大島琴酒文化節「琴。懷」
時間｜04/28（五）至 4/30（日）
地點｜大稻埕生活文化街區（南街為主）〔時間〕 4/28 4/29 4/30

女力崛起雙姝客座
時間｜4/28（五）20:00-24:00
地點｜發琴吧（台北市大同區迪化街一段76號3樓）

POP UP國際調酒客座
時間｜4/29（六）、 4/30 （日）20:00-22:30
地點｜第一銀行廣場玻璃屋城隍廟旁（台北市大同區迪化街一段63號）

琴酒嘉年華
時間｜4/29（六）、 4/30 （日）13:00 - 19:00
地點｜迪化街各歷史街屋

馬丁尼全國調酒大賽決賽
時間｜4/29（六）14:00 - 15:30
地點｜新江山樓2F （台北市大同區永昌街1號）

風味講堂
時間｜4/29（六）16:00 - 18:00
場次一16:00 – 17:00 gin mind 主理人許博勝
場次二 17:00 – 18:00 灣兜 The Wan-Daw 主理人黃龍輝（寶哥）
地點｜新江山樓2F （台北市大同區永昌街1號）

人文講堂
時間｜4/30 （日）14:00 - 17:00
場次一、酒樓歷史 14:00-15:30 蔣朝根 x FORMOSA GIN OF DISCOVERY
場次二、街屋歷史 16:00-17:00 李東明 x OKINAWA GIN
地點｜新江山樓2F （台北市大同區永昌街1號）

微醺下午茶
時間｜4/30 （日）14:00 - 17:00
14:00 – 15:00 Michael / Staff Only Club
15:00 – 16:00 永霈 / 無向 Bar Without
16:00 – 17:00 黃龍輝（寶哥） / 灣兜 The Wan-Daw
地點｜新江山樓2F （台北市大同區永昌街1號）

微醺下午茶（日本季之美特別場）
時間｜4/30 （日）14:00 -18:00
地點｜新江山樓3F （台北市大同區永昌街1號）  