倫敦米其林餐廳Ikoyi期間限定進駐LV首爾旗艦店

2023/05/16 孫曼

路易威登（Louis Vuitton，簡稱LV）自即日起至2023年6月15日止，攜手倫敦 米其林星級餐廳Ikoyi，於路易威登首爾旗艦店（Louis Vuitton Maison Seoul）內開設「Ikoyi at Louis Vuitton」。這是繼2022年的Pierre Sang at Louis Vuitton與Alain Passard at Louis Vuitton之後，路易威登於首爾旗艦店內開設的第三家期間限定精品美食概念餐廳。由Ikoyi餐廳共同創辦人暨主廚Jeremy Chan坐鎮的Ikoyi at Louis Vuitton，採用韓國當地最新鮮的農產品，巧妙融合Ikoyi對料理的理念與韓國美食，提供獨一無二的用餐體驗，邀請賓客重新發現品牌「旅行的藝術」的深厚歷史背景。

「Ikoyi at Louis Vuitton」餐廳還將展示四月份在米蘭設計週上展出的多件全新Objets Nomades系列家具。圖／路易威登提供

Ikoyi餐廳共同創辦人暨主廚Jeremy Chan，將坐鎮Ikoyi at Louis Vuitton的廚房。圖／路易威登提供

Ikoyi LV首爾期間限定店餐點特色

從午餐端出的肥美鮪魚野韭吐司作為開胃菜，到韓牛、綠女神醬和香辣脆辣椒，以及糖鹽漬鮮蝦和黑橄欖米飯等主菜，每道料理都反映出Ikoyi餐廳的創意及向多元文化影響力致敬的精神。晚餐的開胃菜提供Jogi-jeoit奶油烙鱈魚餡餅、春生蕨菜和發酵伯那西醬，主菜則是人參焦糖奶油、鱘魚魚子醬和藏紅花以及鱈魚、大醬白奶油醬汁、油封白菜和白昆布。完美平衡風味的精緻甜點，包括香草、羊乳、肉桂和野米，以及韓國季節性水果和辣椒，則為午餐和晚餐劃下完美的句點。

路易威登在與Ikoyi餐廳的第三次合作中，將精心挑選午餐和晚餐套餐裡的招牌菜，推出全新的下午套餐，讓客人有更多機會盡情享受「Ikoyi at Louis Vuitton」餐廳的獨家美味料理。因座位有限，建議使用Catch Table應用程式預約獨家的午餐、下午和晚餐套餐。

路易威登的「Ikoyi at Louis Vuitton」餐廳只使用韓國當地最新鮮的農產品，巧妙融合Ikoyi對料理的理念與韓國美食，提供獨一無二的用餐體驗。圖／路易威登提供

旗艦店其他空間

而位在旗艦店四樓的餐廳，內裝以一片接著一片的方式鋪設木板，從牆面一路到天花板呈現波浪起伏的模樣，另搭配大理石桌面木桌，提供獨一無二的用餐體驗。「Ikoyi at Louis Vuitton」餐廳還將展示四月份在米蘭設計週上展出的多件全新Objets Nomades系列家具，包括Atelier Oï以南美魁札爾鳥十分吸睛的羽翼為靈感，所設計出的大型裝飾性移動裝置Quetzal等。