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「喵形柚椒終結式」全新上市!酉鬼啤酒 x 嗨啵嚕以柚子胡椒風味打造夏日解渴百搭酒款

2023-06-12 18:20 陳宜慧

向來擅以啤酒重新詮釋台灣在地風土滋味的「酉鬼啤酒」,這次找上亞洲百大酒吧「嗨啵嚕」聯手,推出以調味料「柚子胡椒」為靈感的社交型 IPA「喵形柚椒終結式」。不只結合超萌貓咪面具日式摔角手設計酒標,還以略帶柑柚香氣、椒辣有韻的清爽風味,陪大家度過炎熱初夏。6月12日起全台酒吧、餐酒館啟售,官網獨家販售6入聯名組,還送贈送限量「喵形閃亮聯名貼紙」。

酉鬼啤酒與嗨波嚕推出聯名啤酒「喵形柚椒終結式」,6月12日起於全台合作店家販售。...
酉鬼啤酒與嗨波嚕推出聯名啤酒「喵形柚椒終結式」,6月12日起於全台合作店家販售。 圖/酉鬼啤酒提供

呼應嗨啵嚕日式愉快氛圍,打造輕鬆易飲啤酒口味

亞洲百大酒吧嗨啵嚕自2021年開幕以來,便以多變經典調酒 Highball、傳說中的控肉冠軍波本控肉,與舒適輕鬆的日式懷舊場域聞名。

在酒款研發上,為打造符合嗨啵嚕日式風格、輕鬆易飲的啤酒,雙方經多次討論測試後,最終以社交型IPA (Session IPA,富有IPA濃郁啤酒花香氣,酒精濃度多在4.5%以下,相對不易醉,適合社交時飲用)為基底,放入日式調味料「柚子胡椒」概念,釀造出一款略帶柑柚香氣、椒辣有韻的清爽啤酒。

酉鬼啤酒 x 嗨波嚕攜手打造單喝、搭餐都適合的口爽啤酒。
 圖/酉鬼啤酒提供
酉鬼啤酒 x 嗨波嚕攜手打造單喝、搭餐都適合的口爽啤酒。 圖/酉鬼啤酒提供

在過往R&D 實驗酒款系列中,酉鬼啤酒經常將各種輔料入酒釀造,這回則挑戰以台灣原料模擬柚子胡椒的柑澄辣韻。先由釀酒師將麻豆柚子皮切絲、混合柚子汁,再拌入台灣本土的小紅辣椒、糯米椒,同時為了重現橙柚香氣與平衡辣椒的刺激,也特別撒入來自環太平洋地區的三種酒花 Azacca、Eclipse、Kohatu,以帶有含蓄木質氣息與奔放熱帶水果的柑橘調性下,創造入口輕辣、爽口的優雅風味。

「喵形柚椒終結式」。 圖/酉鬼啤酒提供
「喵形柚椒終結式」。 圖/酉鬼啤酒提供

以台灣原料模擬柚子胡椒入酒,啤酒花的果香氣平衡了整體風味。
 圖/酉鬼啤酒提供
以台灣原料模擬柚子胡椒入酒,啤酒花的果香氣平衡了整體風味。 圖/酉鬼啤酒提供

嗨啵嚕操刀瓶標設計!戴貓咪面具日式摔角手首度亮相

「喵形柚椒終結式」釀造交由酉鬼啤酒研發,瓶標視覺設計則交由嗨啵嚕統籌。因血脈噴張的日式摔角節目對嗨啵嚕團隊來說是一種懷舊記憶,因此為了呼應店內懷舊氛圍,團隊便決定將摔角手意象放入酒標,並戴上貓咪面具,賦予硬漢摔角手的另一種面貌。

此外,摔角元素亦延伸至酒名與風味的描述,因此「喵形柚椒終結式」便以摔角招式發想,搭配摔角手的招式動作,而風味描述也延續摔角概念以「柚子翻摔」、「胡椒肘擊」、「爆裂雙打」(獨特的雙打擂台)等有趣字眼,不只強調強強聯手的精彩呈獻,也藉此展現酒款風味的多層次變化。

延續嗨啵嚕日式風格,以日式漫畫繪風作為酒標創作的視覺呈現。
 圖/酉鬼啤酒提供
延續嗨啵嚕日式風格,以日式漫畫繪風作為酒標創作的視覺呈現。 圖/酉鬼啤酒提供

瓶標設計由海啵嚕操刀,以戴貓咪頭套的摔角手作為酒款代言人。
 圖/酉鬼啤酒提供
瓶標設計由海啵嚕操刀,以戴貓咪頭套的摔角手作為酒款代言人。 圖/酉鬼啤酒提供

餐桌上的百搭酒款!全台知名調酒吧都能喝到

百搭柚子胡椒是居酒屋常見的調味料,適合佐以各種菜式,承襲相同百搭性格的「喵形柚椒終結式」,不僅單喝爽口,搭配餐點也極為涮嘴,無論是配上一碗嗨啵嚕波本控肉飯、鴨胸蔥油拌麵,還是下酒菜滷味拼盤,都非常適合。

重點是,「喵形柚椒終結式」不只有嗨啵嚕能喝得到!從台中Frenchie Frenchie、栖 habitatto、Shu Club、TorDay、Drinktopia,台南Moonrock、酣呷餐酒,到高雄Bar Dip、無聲的所在,到Barcode Kaohsiung等中南部調酒吧,亦能看到這款聯名啤酒現身。

如果想在家裡小酌,酉鬼也於官網獨家販售六入「喵形柚椒終結式」聯名啤酒組合,還送限量「喵形閃亮聯名貼紙」一份(數量有限、送完為止),讓大家在任何時間都能喝上一杯沁涼入喉的舒暢啤酒。

經典的波本控肉飯、鴨胸蔥油拌麵、滷味拼盤、麻辣牛豬雙寶皆可搭配「喵形柚椒終結式」...
經典的波本控肉飯、鴨胸蔥油拌麵、滷味拼盤、麻辣牛豬雙寶皆可搭配「喵形柚椒終結式」聯名啤酒享用。 圖/酉鬼啤酒提供

這次除了嗨啵嚕外,還能在中南部許多知名調酒吧喝到這款聯名啤酒。 圖/酉鬼啤酒提供
這次除了嗨啵嚕外,還能在中南部許多知名調酒吧喝到這款聯名啤酒。 圖/酉鬼啤酒提供

購買六瓶聯名啤酒即送「喵形閃亮聯名貼紙」,於酉鬼宅宅配網站下單,只送不賣。
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購買六瓶聯名啤酒即送「喵形閃亮聯名貼紙」,於酉鬼宅宅配網站下單,只送不賣。 圖/酉鬼啤酒提供

酉鬼啤酒 x 嗨啵嚕聯名組 (6入)

購買網址:https://bit.ly/3P1PV5I(6/12 起開始販售)

獨家售價:$1200 / 組,含「喵形閃亮聯名貼紙」一份 (數量有限、送完為止)

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