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高雄Papillon X Diptyque聯名聖誕套餐!主廚Xavier Boyer領銜三晚限定

2023-11-07 18:19 文字編輯/陳宜慧

聖誕大餐要去哪吃?高雄法式餐廳Papillon攜手法國香氛品牌Diptyque限量聖誕系列「火焰」,於12月22日至12月24日推出三晚限定聖誕套餐。由主廚Xavier Boyer設計帶有濃厚歐式聖誕節氛圍料理,融入香氛所帶來的創意靈感,將餐廳化為被蝴蝶與花朵簇擁的奇幻花園,讓人充份感受匯融藝術、自然和美食的奇幻用餐體驗。11月10日Papillon正式開放官網預約。

高雄指標法式餐廳 Papillon X Diptyque 聯名聖誕套餐,由主廚 ...
高雄指標法式餐廳 Papillon X Diptyque 聯名聖誕套餐,由主廚 Xavier Boyer 領銜打造聖誕奇幻美食之旅。 圖/Papillon提供

走進奇幻花園體驗跨感官極致饗宴

想打啟一場跨感官極致饗宴,不要錯過Papillon x Diptyque的聖誕節套餐!深受法國烹飪傳統啟發的主廚Xavier Boyer,向來擅於融合現代烹飪精華,不僅在視覺上令人嘆為觀止,每一道菜亦有如一件藝術品,讓人以味蕾鑑賞。這次他將以其獨特的烹飪技巧和創新菜單,營造出歐式聖誕節的溫暖氣氛。

秋季菜單以5種不同種類的蕈菇製作成蘑菇湯品「菌菇 栗子 綠豆蔻」,綠豆蔻帶出與栗...
秋季菜單以5種不同種類的蕈菇製作成蘑菇湯品「菌菇 栗子 綠豆蔻」,綠豆蔻帶出與栗子之間帶出不同的層次風味。 圖/Papillon提供

秋季菜單以真鯛生魚片搭配酸奶再運用薄荷油增加清爽的口感。 圖/Papillon提...
秋季菜單以真鯛生魚片搭配酸奶再運用薄荷油增加清爽的口感。 圖/Papillon提供

秋季菜單跟法朋合作的甜點「栗」,以嘉義中埔盛產的栗子製作,底部倒進栗子蕎麥湯,將...
秋季菜單跟法朋合作的甜點「栗」,以嘉義中埔盛產的栗子製作,底部倒進栗子蕎麥湯,將栗子冰淇淋與栗子香堤堆疊而上。 圖/Papillon提供

主廚Xavier Boyer表示,「我們想要創造一場融合藝術、自然和美食的奇幻體驗,讓客人們在這個特別的季節中感受到不同尋常的美味。」為此,他以香氛所帶來的創意靈感為線索,將餐廳變成一個擁有蝴蝶和花朵的奇幻花園,空氣間則以「火焰」點燃後所漸次瀰漫的芳香,揭開一場視覺與嗅覺兼具的雙重享受。

秋季菜單使用熟成10天的玉露鴨胸,反覆進出烤箱降低油脂,最後刷上蜂蜜以直火炙燒展...
秋季菜單使用熟成10天的玉露鴨胸,反覆進出烤箱降低油脂,最後刷上蜂蜜以直火炙燒展現焦香。 圖/Papillon提供

秋季菜單的主菜鴨腿製作成酥炸肉球搭配味增清酒、無花果和醃漬葡萄,而新鮮無花果葉則...
秋季菜單的主菜鴨腿製作成酥炸肉球搭配味增清酒、無花果和醃漬葡萄,而新鮮無花果葉則以繁複的工序製成粉,增添草本清香。 圖/Papillon提供

從料理中感受香氛之美

熱情、熾烈、又觸不可及的火焰是Diptyque本年度精心挑選的節慶系列主視覺圖案,透過Diptyque經典躍動的字母,五彩繽紛、琳琅滿目的火焰,將歲末節慶系列妝點的賞心悅目。不只凝聚著Diptyque 60年經典香氛蠟燭的傳統,同時也讓誕生於1963 年的品牌標誌性特色再度回歸。Papillon x Diptyque的聖誕節套餐將於12月22日至24日提供一連三日的限量套餐,用一種更優雅的方式品嚐聖誕盛宴,將是一年終將結束之際,最美好的收尾。

DIPTYQUE 經典香氛蠟燭60周年火焰聖誕系列蠟燭。 圖/Papillon提...
DIPTYQUE 經典香氛蠟燭60周年火焰聖誕系列蠟燭。 圖/Papillon提供

Papillon x Diptyque 跨界合作限量聖誕套餐,每位用餐賓客均可獲...
Papillon x Diptyque 跨界合作限量聖誕套餐,每位用餐賓客均可獲得Diptyque經典系列香氛蠟燭35g一顆(隨機贈送)。 圖/Papillon提供

Papillon X Diptyque 聯名聖誕套餐

地址:806高雄市前鎮區林森四路189號26樓 (位於承億酒店內)

營業時間:週三至週日 17:30-22:00 (最後入席時間20:30)

官方網站:https://papillondining.com

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