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「Petit Petit」台中全新酒吧PARK2草悟廣場亮相!本事製作所打造城市小酌綠洲

2023-11-30 16:19 陳宜慧

位於台中PARK2草悟廣場,藏身酉5PM TWCAUDEX後方的全新酒吧Petit Petit,由良艮創意操刀品牌規劃、本事製作所執掌空間設計,從白天到晚上,一個不大卻極其講究的場域,像一只降落於此、卻巧妙融入城市風景的飛行器,以清新愉快的調酒餐食,為台中夜晚帶來慵懶又時髦的自在氛圍。

全新酒吧 Petit Petit位於台中 PARK2 草悟廣場的隱密綠洲,以迷人...
全新酒吧 Petit Petit位於台中 PARK2 草悟廣場的隱密綠洲,以迷人調酒搭配時髦台味餐點,讓大眾在此感受輕鬆自在的悠閒氛圍。 圖/Petit Petit提供

城市裡微小而美好的綠洲

走過一條曲徑石頭小路,身旁伴隨以苔蘚為基底,結合花藝與立體鏡面裝置,彷彿將流動的城市花園意象,如詩的展現在眼前。今年11月試營運、預計明年1月15正式開幕的Petit Petit ,位於台中PARK2草悟廣場之中,為台中CRU酒窖/CRU cave a vin質感酒吧的第二個全新品牌。因Petit 一詞在法文中代表「微小」含義,為此良艮創意 Mounts Studio在品牌識別上便以「Little things matter.」作為 Slogan,傳達Petit Petit 微小而美好的概念。

全新酒吧 Petit Petit位於台中 PARK2 草悟廣場。 圖/Petit...
全新酒吧 Petit Petit位於台中 PARK2 草悟廣場。 圖/Petit Petit提供

良艮創意 Mounts Studio以「Little things matter...
良艮創意 Mounts Studio以「Little things matter.」作為 Slogan。 圖/Petit Petit提供

模糊內外分野,讓設計貫穿空間美學

空間設計則交由本事製作所操刀,先是保留前身為玩具店的弧型屋頂,讓入口通道與環形戶外區巧妙連接成一條漫遊路線,同時,在建築外觀的頂端也刻意透過環型燈光與字樣,企圖將遠方的目光吸引而至。再來則是拆去全包式鐵皮,改以通透玻璃引自然光入內,此舉不只模糊室內外空間界線,同時也讓室內外各自設置的座位區,在視覺動線上更顯流暢。此外,眼尖的設計迷們亦會發現,出自法國設計師兄弟檔 Ronan & Erwan Bouroullec所打造的Hay Palissade 系列戶外座椅,正以簡鍊優雅的姿態,貫穿內外場域。

有趣的是,因店內空間有限,本事也特別以中島形式釋放調酒區邊界,同時吧台亦以石頭基座,呼應戶外石頭造景,讓內外景致相互堆疊。

店內一隅。 圖/Petit Petit提供
店內一隅。 圖/Petit Petit提供

店內外皆可見法國設計師兄弟檔 Ronan & Erwan Bouroullec所...
店內外皆可見法國設計師兄弟檔 Ronan & Erwan Bouroullec所打造的Hay Palissade 系列戶外座椅(左),吧台以石頭為基座呼應戶外造景(右)。 圖/Chris Chen提供

咖啡、調酒、餐點!Petit Petit通通都有

除此之外,小而美的Petit Petit其實藏有一個膠囊廚房,因此店內也可輕鬆享用美味料理。在餐點設計上,因使用大量在地食材,其中更能見到不少台灣小吃的華麗變身;比如像是使用日本味噌、新鮮蘋果汁酸甜風味搭配的「豊賀經典臭豆腐漢堡排」;將鹹鮮野生日曬烏魚子搭配軟糯外省甜年糕,佐以海苔及八味粉的「八味唐墨年糕」。還有先以高溫烤過再經燉煮釋放滿滿膠質、濃郁花生辣椒醬香氣的「花辣花辣腿庫飯」;以及結合滑脆口感的秋葵與山藥,並淋上特調三杯醬汁的「豊賀秋葵山藥炸雞」。無論是想要餵飽五臟六腑,又或者是想要嘴饞來點重口味的小食,在 Petit Petit 都能有大大滿足感。

豊賀經典臭豆腐漢堡排(左)與花辣花辣腿庫飯(右)。 圖/Petit Petit提...
豊賀經典臭豆腐漢堡排(左)與花辣花辣腿庫飯(右)。 圖/Petit Petit提供

黑龍剁椒雞(左)與豊賀秋葵山藥炸雞(右)。 圖/Petit Petit提供
黑龍剁椒雞(左)與豊賀秋葵山藥炸雞(右)。 圖/Petit Petit提供

此為「味噌牛武藏」,將牛腱燉至軟糯口感同時保有牛筋的 Q 彈,以厚實味噌包裹濃郁...
此為「味噌牛武藏」,將牛腱燉至軟糯口感同時保有牛筋的 Q 彈,以厚實味噌包裹濃郁牛味,並加入小川椒辣油、八味粉與新鮮芝麻葉提升風味層次。 圖/Chris Chen提供

而在調酒部份,同樣強調在地新鮮感,目前12款調酒中,不乏以茶入酒的特調,每杯約為300-380元,價格相當親民。像是「金萱泡泡」便以琴酒為基酒,加入金萱花香和葡萄柚的酸甜,由通寧水的氣泡及淡苦味帶出輕盈口感,展現出層層堆疊的豐富層次。至於「秋水芙蓉」則以琴酒、杭菊、四季春、紅心芭樂、苦艾酒所調製而成,一入喉即可感受杭菊與紅心芭樂交織的清新風味。

除此之外,如果喜歡水果味,不妨試試以琴酒、柚子、檸檬馬鞭草、白可可調製而成的「柚韻」,同樣清爽怡人,不過,若想來點重口味,千萬別錯過以威士忌、剝皮辣椒、小黃瓜、草莓、番茄調製而成的「甜心瑪莉」。同時現場也提供單杯紅、白、氣泡酒,以及無酒精的Mocktail、咖啡。未來也將打開外帶窗口,讓大家無論在店內、店外,或是台中PARK2草悟廣場的任何角落,皆可輕鬆享受微醺滋味。

金萱泡泡(左)與柚韻(右)。 圖/Petit Petit提供
金萱泡泡(左)與柚韻(右)。 圖/Petit Petit提供

Petit Petit

地址:台中市西區英才路 534 號(PARK2 草悟廣場)

Soft Opening 營業時間:

週日-週四:12:00 - 00:00

週五-週六:12:00 - 01:00

備註:Soft Opening 期間,餐點為每日 18:00 之後供應(12 月 1 日開始)

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