酉鬼啤酒「涼麵三合一拉格」限量上市!以味噌、白芝麻入酒打造鹹香風味
酉鬼啤酒繼2021年以「吐司去(掉的)邊大冰紅」將台灣早餐文化釀成啤酒,今年再度腦洞大開,以宵夜場涼麵為靈感,將味噌、小黃瓜與白芝麻入酒 ,以混濁橘金色拉格釀出鹹香清爽的「涼麵配上三合一味噌湯」實驗酒款,3月28日限量上市。
拆解涼麵、三合一味噌湯風味入酒
無論是加班到深夜或喝酒喝到凌晨,夜場專屬的美味肯定少不了一盤涼麵配上三合一味噌湯。油亮麵條鋪上清爽小黃瓜、淋上麻醬,吃著一口涼麵再喝一口暖心暖胃的三合一貢丸味噌蛋花湯,不只能解酒,還能感受被食物療癒的快感。
酉鬼啤酒創立至今已推出82款實驗酒款,延續過往明星酒款的設計概念,今年首款瓶裝實驗酒款挑戰「吐司去(掉的)邊大冰紅」釀造概念,以台北獨有宵夜涼麵文化為靈感,推出全新「涼麵三合一拉格」。
徹底挑戰釀酒師味覺想像
這款徹底挑戰釀酒師的味覺想像,先拆解宵夜涼麵元素,再以味噌、小黃瓜與芝麻入酒釀造,並將啤酒類型設定為易飲的拉格。為此,釀酒師煮沸麥汁時也煮了兩噸的味噌湯,並於熟成階段加上從五股市場購入的鮮脆小黃瓜,最後再撒上研磨白芝麻。酒色上,以混濁橘金色呈現,撲鼻而來的是小黃瓜與白芝麻若隱若現的淡雅香氣,而入口則有麥芽混合味噌的溫和甜感,那股瓜味扮演著清爽角色,伴隨著尾韻白味噌的鹹鮮,彷彿把宵夜涼麵直接放入酒中。
讓酒咖從早喝到晚!還有限量周邊「動手做涼麵圖鑑貼紙」
有趣的是,酉鬼啤酒將「吐司去(掉的)邊大冰紅」定位為今天的第一杯,而「涼麵三合一拉格」則是今天的最後一杯。為了讓大眾能更完整體驗今天的第一杯與最後一杯,酉鬼啤酒也設計了早餐店與涼麵店的燈箱招牌立體頸標,黏貼在這批「吐司去(掉的)邊大冰紅」與「涼麵三合一拉格」,讓人感受從早喝到晚的樂趣。
此外,新的、鮮的、限量的實驗酒款是酉鬼挑戰釀造技術、原料與市場接受度的系列啤酒,自 2019 開廠已經標號至 82 號,「涼麵三合一拉格」則是今年首款瓶裝實驗酒款,延續黑白的貼紙酒標,酒標上的貼紙能撕下留作紀念。另推出限量周邊「動手做涼麵圖鑑貼紙」,加入酉鬼啤酒全年度訂閱制即可獲得。
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