% Arabica中山旗艦店開幕！日本設計團隊no.10操刀、首間烘豆坊亮相

2024/08/07 文字編輯／陳宜慧

咖啡迷期待已久，位於心中山線形公園旁的「% Arabica 中山旗艦店」今日（8月7日）正式開幕。這是台灣第二間門市，也是台灣首間備有烘豆坊的店鋪。全新% Arabica 擁有兩層樓空間，由日本設計團隊no.10 操刀設計，將原有老屋翻新改造，不只鋪以品牌一貫純白色系極簡氛圍，更襯以療癒綠意，並加入台灣廟宇、復古窗花、古早味冰果室等經典在地元素，讓人可在此輕鬆感受美好的咖啡時光。

% Arabica 中山旗艦店正式營運今日（8月7日）正式開幕！圖／% Arabica提供

不只能內用、還有簡單輕食可選

由品牌創辦人 Kenneth Shoji 所創立的% Arabica 咖啡，於香港發跡、在日本京都嶄露頭角，不只為目前日本最具代表性的咖啡品牌之一，同時亦始終秉持品牌初衷，希望讓世界各地的咖啡迷們得以「透過咖啡看世界」（See The World Through Coffee）。

有別於2022年% Arabica 台灣象山首店，空間相對微型且以外帶為主的形式，全新登場的中山旗艦店擁有兩層樓空間，以大面通透落地窗結合純白牆體與療癒綠意而生。店內不僅加入大型烘豆機設備，也提供寬敞環境滿足大眾內用與外帶的需求，同時亦增加簡單美味的輕食選擇。

% Arabica中山旗艦店由日本設計團隊no.10 操刀設計。圖／% Arabica提供

加入台灣在地設計元素！營造迷人復古情調

特別是，% Arabica 咖啡在全球各地的店面裝潢，皆會依據當地文化特色而有所不同。而此次則邀請到甫完成% Arabica 佛山嶺南天地店的日本設計團隊no.10 操刀。店舖設計靈感來自台灣古早味冰果室的磁磚與窗框，店內磁磚轉角處則援引中華古代文化中常見的青銅器皿的弧度，大面積的綠色更是匯融兩者的主色調，再搭配% Arabica 深植人心的純白店舖形象，充份體現出在地悠閒的人文氣息。

no.10 的設計師 Nao Kameda 指出，% Arabica Taipei Roastery 是由一間美麗的老屋改造而成，具有獨特的當地魅力。一樓設有廚房櫃檯與烘焙室，二樓則為顧客休憩區。內部空間採用綠色瓷磚建造，靈感來自台灣廟宇中經常使用的青銅器皿。從地板、牆面、樓梯到家具椅面，皆以白色瓷磚相互輝映，此概念來自台灣古早味冰果室的磁磚拼貼結構。連接兩層樓的樓梯間也以「%」形吊燈串接，為場域巧妙破題，展現出迷人的復古情調。

% Arabica中山旗艦店一樓設有廚房櫃檯與烘焙室，二樓則為顧客休憩區。圖／% Arabica提供

店舖設計靈感來自時常出現在台灣古早味冰果室的磁磚與窗框。圖／% Arabica提供

首間烘豆坊亮相！可進行客製化烘豆服務

中山旗艦店是台灣% Arabica 首間 Roastery（烘豆坊），1樓的落地窗內擺放的是特別從德國原裝進口的 PROBAT 大型烘豆機，能完美烘焙出% Arabica 創辦人 Kenneth 心中最適合品牌調性的咖啡豆。中山店還提供消費者現買現烘的烘豆服務，可根據消費者喜好進行客製化調整，讓I人即便外帶回家手沖，也能享有一杯好咖啡。