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是懷念料理、也是一試難忘的「500盤」名菜!海霸王慶團宴,超澎湃年菜在家享

2024/11/15 文/黎允之

豪華味美的「海霸王」桌菜,是許多人從小吃到大的美好回憶,傳統老店的好滋味,承載著無數團圓與感恩的時刻。海霸王除了以高CP值聞名,菜色也十分講究,並榮獲台灣第一份在地觀點的美食評鑑「500盤」肯定,展現老字號餐廳深厚的掌廚功力!

海霸王高CP值,菜色講究,榮獲台灣第一份在地觀點的美食評鑑「500盤」肯定。攝影/吳彥鋒
海霸王高CP值,菜色講究,榮獲台灣第一份在地觀點的美食評鑑「500盤」肯定。攝影/吳彥鋒

在去年「500盤」美食評鑑中,海霸王「鮮魚芋香鍋」獲得「500盤」評審、北美館館長王俊傑的評選入圍,認為香酥魚肉、Q彈的魚丸,搭配粗細適中的米粉,佐以蔥花、油蔥酥與芹菜提味,米粉吸滿湯汁,湯頭鮮美散發清香芋頭味,是一道料多實在的古早味料理

除了令人驚艷的「鮮魚芋香鍋」,海霸王招牌櫻花蝦米糕、圓籠蒸鮮蝦、酸甜情人果……等,每一款經典菜色也都讓饕客念念不忘。

海霸王新推出的年菜「透抽芋香炊粉」,使用和「鮮魚芋香鍋」相同的湯頭。攝影/吳彥鋒
海霸王新推出的年菜「透抽芋香炊粉」,使用和「鮮魚芋香鍋」相同的湯頭。攝影/吳彥鋒

「霸王級」澎湃年菜,還原度超高!

回應廣大網友敲碗期待,海霸王今年除原有常溫年菜外,全新推出冷凍年菜組合 ,讓訂不到位、或是不住在台北但過年想在家享受海霸王年菜圍爐的消費者,也能享受一桌「霸王級」澎湃的團圓宴,把老、中、青三代都喜歡的美食,一次帶回家!

有別於一般冷凍年菜,海霸王以冷凍年菜也能吃出現煮美味的年菜自居,「美味」是最高指導原則。「金湯煨盆菜」匯集干貝、鮑魚、花膠等高檔食材,呈現金玉滿堂意象,香醇濃郁的雞湯以南瓜帶出甜味,光喝一口便覺齒頰留香,每一口都是真材實料的好味道 !海霸王不因冷凍年菜而降低挑選食材標準,豐富用料包君滿意,連用來熬湯底的雞都有標準尺寸,不能太小,讓消費者在家也能吃到和餐廳一樣的味道。

「金湯煨盆菜」(左) ,「透抽芋香炊粉」(右) 湯料分離,復熱後一樣美味。攝影/吳彥鋒
「金湯煨盆菜」(左) ,「透抽芋香炊粉」(右) 湯料分離,復熱後一樣美味。攝影/吳彥鋒

「透抽芋香炊粉」使用獲獎「鮮魚芋香鍋」相同的湯頭,海鮮的鮮味全都融入Q彈米粉中 ,佐以當季完整一大尾透抽,讓湯頭底韻更為鮮美,好喝是需要功夫的。海霸王貼心的把湯料分離,在家復熱時可依照自己喜歡的口味,掌握青菜、米粉、芋頭的口感,讓冷凍年菜也能煮出自家專屬的味道。

海霸王創新推出冷凍年菜,讓消費者在家也能享受餐廳級的好滋味。攝影/吳彥鋒
海霸王創新推出冷凍年菜,讓消費者在家也能享受餐廳級的好滋味。攝影/吳彥鋒

冷凍年菜美味不妥協,復熱也能鎖住好滋味

團圓飯,當然少不了海霸王明星商品「干貝櫻花蝦米糕」!米糕粒粒分明、剛剛好的軟潤度,搭配干貝、櫻花蝦的香氣,象徵來年步步高升。餐桌上只要有這道菜,肯定是第一個被掃光的!年節不可或缺的「五柳黃金鯧」也很值得一嚐,光是食材等級就看得見滿滿誠意,細緻魚肉淋上海霸王獨家酸甜醬,絕妙的滋味讓人忍不住一口接一口。

海霸王明星商品「干貝櫻花蝦米糕」象徵來年步步高升!年節不可或缺的「五柳黃金鯧」也很值得一嚐。攝影/吳彥鋒
海霸王明星商品「干貝櫻花蝦米糕」象徵來年步步高升!年節不可或缺的「五柳黃金鯧」也很值得一嚐。攝影/吳彥鋒

經典名菜「干燒紅趜肋排」,醬香濃厚、鮮嫩入味,讓無肉不歡的饕客做夢都會想念;象徵圓滿的「藕香獅子頭」,不油不膩,外香裡鮮,口感紮實,彈牙有勁。只要加熱就能輕鬆上桌,不說還以為是現煮的!

海霸王一次推出多種組合年菜,從小家庭溫馨團圓到大家族熱鬧歡聚 ,都能找到適合的組合,輕鬆享用如餐廳般的美味佳餚,也有單品可以用來加菜或送禮,用美食獻上祝福,驚艷一家大小的味蕾!

● 更多資訊請參閱 >> https://bit.ly/udn01

海霸王推出限時促銷活動,滿1500全省免運,兩件95折,5件9折!

● 手刀訂起來 >> https://bit.ly/udn02

料理年菜

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