永豐餘百年慶/免費參加!麋先生、韋禮安週六開唱 市集限定美味飄香
創立於1924年的永豐餘,以充滿歡愉、寓教於樂的市集活動,歡慶百年。除了來自荷蘭的「Wikkelhouse全循環屋」、各種手作體驗,今(22日)傍晚起來自全台各地的美食名店陸續進駐,舞台區更是熱力四射,週六有麋先生、韋禮安登場,週日由梁文音、艾怡良接力開唱,聆聽演唱、市集都免費入場。
這場市集亮點之一,是全場採用可回收餐具,同時各店推出「市集限定」的美味。昨日還未開攤,就有不少民眾趨近詢問,咖啡冠軍Fika Fika Cafe邊整理、一邊收單沖咖啡,「不想讓客人久等」,除了店內熱銷款「柚柚」、加入青花椒糖漿增添香氣的咖啡,也為即將到來的耶誕節,帶來市集限定的瑪德蓮與檸檬杯子蛋糕兩款裝飾甜點。
唯一參展的星級酒店台北君悅,打卡就送手工餅乾,也迅速成為人氣展攤。為了呼應永豐餘「環保永續」的概念,特別設計「蔬舒天香椒麻拌麵」,由行政執行副總廚洪飛立親自領軍、現場料理,風味清新又辛香麻辣,層次豐富。
入選「500碗」的吳姳麵館也為市集獨創「椒麻油封海鮮冷麵」,有蚵、蝦,以及透抽蛋等鮮味,佐以自家調配的椒麻風味,更添鮮香。排隊店「餃子樂」帶來兩款市集限定的創意餃子,分別是鹹味的松露野菇蔬炸餃、甜味的豆腐奶炸餃。
此外,也有不少名店遠從南部特地北上,像是來自台南的糯夫米糕,3天限售米糕161份。來自高雄的明宏拔絲地瓜也特別推出「冷凍版」,業者說,冷凍後更酥脆、甜度也更高,現場販售的拔絲冰地瓜,建議搭配與中藥行合作的特製梅粉,「拔絲地瓜會變得香甜回甘」。
現場也有兼具質感與環保的永續選品品牌同步出攤,明、後兩天假日可以提前入場,體驗各種永續新趣,像是木酢達人使用廢棄樹木修枝製作成木家具、木炭、木酢液等,可創造出固碳效應;BRUSH & GREEN帶來歐洲永續選品,包括刷具、桌巾、植物盆器等;果嶼good island採用台灣農民種植的水果,推出手熬果醬、果風糖磚等;草木參間的大小耶誕樹,充滿節慶之美。
「YFY Better Choice永豐餘百年展」除了周末市集,也能提前預約參觀全台首度引進的「Wikkelhouse全循環屋」,屋內有多種與生活相關的永續產品,包括全紙包裝的五月花衛生紙、得獎的寵物罐頭禮盒,瓦愣紙回收製成的禮盒、可變身為貓抓板,最後再進入回收循環。透過導覽解說發現,日常的食衣住行其實有更多好選擇。
YFY Better Choice 永豐餘百年展
日期:2024年11月20日—11月26日(周三~周二)
時間:周日—周四為10:00~20:00;周五、周六為10:00—21:00
地點:台北101水舞廣場
永豐餘百年網站:https://100th.yfy.com/
(不同活動另有開放時間,請上永豐餘百年活動網站查詢)
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