墾丁渡假飯店Hotel dùa Kenting新開幕！360度空中泳池、超美室內迴旋梯亮相

2025/04/10 陳宜慧

法國文豪普魯斯特曾說：「真正的旅程，不是以同樣的眼光看100個地方，而是以100種眼光看同一片土地。」是的，熟悉的墾丁最對味！睽違25年，墾丁終於迎來全新飯店進駐！位於大街核心區域，由九典建築操刀、以珊瑚貝殼為設計靈感的Hotel dùa Kenting已正式營運。館內不只著重綠建築永續概念，還有全台最大室內迴旋樓梯、墾丁首間 360度環景空中泳池，以及全屏東首家乾杯燒肉精彩亮點。無論是流連墾丁水蛙窟草原上的逡巡，抑或海天一色的湛藍無垠，入住Hotel dùa Kenting，都能讓人體驗到全感官的美好旅宿時光。

墾丁全新渡假飯店Hotel dùa正式亮相！頂樓360度空中泳池、超美室內迴旋樓梯值得一訪。
圖／Hotel dùa Kenting提供 — 墾丁全新渡假飯店Hotel dùa正式亮相！頂樓360度空中泳池、超美室內迴旋樓梯值得一訪。圖／Hotel dùa Kenting提供

九典操刀！以珊瑚礁為設計串聯形塑有機建築

鄰近墾丁大街的Hotel dùa Kenting，外觀由九典建築團隊操刀，自建築初期便以綠建築與 ESG（Environment, Social, Governance）理念為核心，外觀特別採用義大利法拉利膜降低紫外線及室內溫度。同時，因墾丁國家公園為台灣首個規劃涵蓋海域的國家公園，珊瑚礁亦為恆春半島生態系中不可或缺的要角，九典讓旅館扮演如珊瑚礁般共生體系的主角，並以珊瑚貝殼為主要設計靈感，創造與墾丁國家公園以及屏東大生態系的有機共存。

建築外牆保留墾丁特有、由基地內開挖之咕咾石，以箱型石籠方式再利用於入口牆面與景觀圍牆，而陽台遮棚系統則採用模矩化法拉利布，降低紫外線及室內溫度，並融入珊瑚礁的繽紛色彩展現熱帶海洋意象。

墾丁全新渡假飯店 Hotel dùa kenting亮相。圖／Chris Chen提供

hotel dùa kenting入口一隅，飯店陽台遮棚系統則採用模矩化法拉利布降低紫外線及室內溫度。
圖／Chris Chen提供 — hotel dùa kenting入口一隅，飯店陽台遮棚系統則採用模矩化法拉利布降低紫外線及室內溫度。圖／Chris Chen提供

同時九典在設計基地上亦保留現有小葉南洋杉、木棉花、鳳凰花，與中庭榕樹去調節微氣候降溫，並藉由防風林的存在，阻擋落山風與噪音，也降低會館環境溫度。至於位於游泳池下方的一樓挑高大廳，則透過天井設計引入自然光與海洋色調，並結合以貝殼內部螺旋為靈感，手工打造全台最大金屬一體成型迴旋樓樓梯，呼應飯店對海洋友善的永續思維。

象徵生命無限循環的旋轉樓梯，以貝殼內部螺旋為靈感，既是視覺焦點，也是藝術象徵。圖／Hotel dùa Kenting提供

開箱Hotel dùa Kenting四大亮點

▧亮點1：全公共區域通通都是 Poltrona Frau

Check in完一來到接待大廳，眼前即是義大利百年家具Poltrona Frau，其中由義大利設計師Roberto Lazzeroni打造，以柚木結合有機纖細線條所打造的The Secret Garden秘密花園系列的扶手椅，不只展現木材彎曲的形狀與靠墊織物的觸感柔軟，更充份營造出細膩色調下的精緻做工。

同樣隸屬Boundless Living Outdoor Collections系列，由日籍設計師Ensaku Oshiro打造的SPARKLER燈飾，則以手工編織感不著痕跡的誘引出渡假悠閒氛圍。至於同樣以柚木實木打造的戶外茶几Solaria，則出自義大利設計師夫婦檔Ludovica + Roberto Palomba之手，同樣延續簡潔線條設計，並藉由光之雕塑營造出迷人的氣質。

在接待大廳可坐在義大利 Poltrona Frau沙發上欣賞屋頂泳池透過陽光灑下來的波光。圖／Hotel dùa Kenting提供

▧亮點2：必訪墾丁首座 360 度環景「滔浪酒吧空中泳池」

從早晨、夕陽、夜空，造訪飯店頂樓由硬是設計操刀，以珊瑚意象打造的環形屋頂酒吧「滔浪」與空中泳池，不只能眺望遠景，感受池畔海天一色風光，同時以450寸巨幅螢幕，搭配特色調飲及駐點 DJ 的演出，帶來不定期舉辦的池畔派對，讓墾丁夜生活充滿更多可能性。放心，在飯店小酌最大的好處就是下樓即可回到房間內休息。

頂樓屋頂酒吧「滔浪」池畔旁 AIRSTREAM 風格餐車。圖／Chris Chen提供

墾丁首座 360 度環景夢幻空中泳池（左）與屋頂酒吧「滔浪」（右）。圖／Chris Chen、Hotel dùa Kenting提供

▧亮點3：不管什麼房型都能睡個好覺

由JAHAA 詰合設計操刀室內空間，共有五大房型（dùa 客房、豪華客房、山隅客房、行政客房、山海套房）、127 間客房，讓人可依據不同房型眺望不同山、海、風自然即景。值得一提是全館採用床墊彈簧數居全球之冠的英國斯林百蘭名床，支撐力絕佳。更重要的是，房內有Nespresso膠囊咖啡機與新一代Panasonic NA27 吹風機，同時亦特別加強隔音，讓入住旅客能安穩舒適的一覺到天明。

客房沐浴備品使用法國香氛品牌 Pascal Morabito，並提供新一代 Panasonic NA27 吹風機。圖／Chris Chen提供

▧亮點4：雙重美味饗宴下樓即可抵達

來到Hotel dùa Kenting不能錯過位於飯店一樓的全日餐廳「Sardine 沙丁嶼餐酒館」，由曾任文華東方酒店Bencotto 副主廚的主廚Grint親自操刀，結合台灣和義大利常見的沙丁魚和島嶼二字為概念，將過去十年跟隨義籍和法籍名廚的經驗融入恆春在地食材，並結合時令海鮮，打造全日供應餐酒料理，同時餐廳亦提供精選葡萄酒、自然酒、調酒等多元選擇。

Sardine沙丁嶼餐酒館有別於恆春以南常見的飯店buffet，以單點料理（Á La Carte ）做出了市場區隔。主廚Grint特別推薦「澳洲和牛塔塔/炸薯條」，精選和牛橫隔膜原塊肉，現點現切現拌，不只能吃到手切口感，也能嘗到較為濃郁的肉味。此外沙丁嶼Pizza也相當值得一試！主廚Grint表示自己的做法較偏向拿坡里，而且他認為好的披薩必須吃得出麵香，關鍵在於炙烤時的含水量與發酵狀態，有時烤得不夠但火候已到，麵香就會出不來，因此時間的掌控也很重要。