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墾丁渡假飯店Hotel dùa Kenting新開幕!360度空中泳池、超美室內迴旋梯亮相

2025/04/10 陳宜慧

法國文豪普魯斯特曾說:「真正的旅程,不是以同樣的眼光看100個地方,而是以100種眼光看同一片土地。」是的,熟悉的墾丁最對味!睽違25年,墾丁終於迎來全新飯店進駐!位於大街核心區域,由九典建築操刀、以珊瑚貝殼為設計靈感的Hotel dùa Kenting已正式營運。館內不只著重綠建築永續概念,還有全台最大室內迴旋樓梯、墾丁首間 360度環景空中泳池,以及全屏東首家乾杯燒肉精彩亮點。無論是流連墾丁水蛙窟草原上的逡巡,抑或海天一色的湛藍無垠,入住Hotel dùa Kenting,都能讓人體驗到全感官的美好旅宿時光。

墾丁全新渡假飯店Hotel dùa正式亮相!頂樓360度空中泳池、超美室內迴旋樓梯值得一訪。
 圖/Hotel dùa Kenting提供
墾丁全新渡假飯店Hotel dùa正式亮相!頂樓360度空中泳池、超美室內迴旋樓梯值得一訪。 圖/Hotel dùa Kenting提供

九典操刀!以珊瑚礁為設計串聯形塑有機建築

鄰近墾丁大街的Hotel dùa Kenting,外觀由九典建築團隊操刀,自建築初期便以綠建築與 ESG(Environment, Social, Governance)理念為核心,外觀特別採用義大利法拉利膜降低紫外線及室內溫度。同時,因墾丁國家公園為台灣首個規劃涵蓋海域的國家公園,珊瑚礁亦為恆春半島生態系中不可或缺的要角,九典讓旅館扮演如珊瑚礁般共生體系的主角,並以珊瑚貝殼為主要設計靈感,創造與墾丁國家公園以及屏東大生態系的有機共存。

建築外牆保留墾丁特有、由基地內開挖之咕咾石,以箱型石籠方式再利用於入口牆面與景觀圍牆,而陽台遮棚系統則採用模矩化法拉利布,降低紫外線及室內溫度,並融入珊瑚礁的繽紛色彩展現熱帶海洋意象。

墾丁全新渡假飯店 Hotel dùa kenting亮相。 圖/Chris Chen提供
墾丁全新渡假飯店 Hotel dùa kenting亮相。 圖/Chris Chen提供

hotel dùa kenting入口一隅,飯店陽台遮棚系統則採用模矩化法拉利布降低紫外線及室內溫度。
 圖/Chris Chen提供
hotel dùa kenting入口一隅,飯店陽台遮棚系統則採用模矩化法拉利布降低紫外線及室內溫度。 圖/Chris Chen提供

同時九典在設計基地上亦保留現有小葉南洋杉、木棉花、鳳凰花,與中庭榕樹去調節微氣候降溫,並藉由防風林的存在,阻擋落山風與噪音,也降低會館環境溫度。至於位於游泳池下方的一樓挑高大廳,則透過天井設計引入自然光與海洋色調,並結合以貝殼內部螺旋為靈感,手工打造全台最大金屬一體成型迴旋樓樓梯,呼應飯店對海洋友善的永續思維。

接待大廳一隅。 圖/Hotel dùa Kenting提供
接待大廳一隅。 圖/Hotel dùa Kenting提供

象徵生命無限循環的旋轉樓梯,以貝殼內部螺旋為靈感,既是視覺焦點,也是藝術象徵。 圖/Hotel dùa Kenting提供
象徵生命無限循環的旋轉樓梯,以貝殼內部螺旋為靈感,既是視覺焦點,也是藝術象徵。 圖/Hotel dùa Kenting提供

開箱Hotel dùa Kenting四大亮點

▧亮點1:全公共區域通通都是 Poltrona Frau

Check in完一來到接待大廳,眼前即是義大利百年家具Poltrona Frau,其中由義大利設計師Roberto Lazzeroni打造,以柚木結合有機纖細線條所打造的The Secret Garden秘密花園系列的扶手椅,不只展現木材彎曲的形狀與靠墊織物的觸感柔軟,更充份營造出細膩色調下的精緻做工。

同樣隸屬Boundless Living Outdoor Collections系列,由日籍設計師Ensaku Oshiro打造的SPARKLER燈飾,則以手工編織感不著痕跡的誘引出渡假悠閒氛圍。至於同樣以柚木實木打造的戶外茶几Solaria,則出自義大利設計師夫婦檔Ludovica + Roberto Palomba之手,同樣延續簡潔線條設計,並藉由光之雕塑營造出迷人的氣質。

在接待大廳可坐在義大利 Poltrona Frau沙發上欣賞屋頂泳池透過陽光灑下來的波光。 圖/Hotel dùa Kenting提供
在接待大廳可坐在義大利 Poltrona Frau沙發上欣賞屋頂泳池透過陽光灑下來的波光。 圖/Hotel dùa Kenting提供

▧亮點2:必訪墾丁首座 360 度環景「滔浪酒吧空中泳池」

從早晨、夕陽、夜空,造訪飯店頂樓由硬是設計操刀,以珊瑚意象打造的環形屋頂酒吧「滔浪」與空中泳池,不只能眺望遠景,感受池畔海天一色風光,同時以450寸巨幅螢幕,搭配特色調飲及駐點 DJ 的演出,帶來不定期舉辦的池畔派對,讓墾丁夜生活充滿更多可能性。放心,在飯店小酌最大的好處就是下樓即可回到房間內休息。

圖/Chris Chen提供
圖/Chris Chen提供

來到屋頂酒吧空中酒吧可眺望美景。 圖/Chris Chen提供
來到屋頂酒吧空中酒吧可眺望美景。 圖/Chris Chen提供

頂樓屋頂酒吧「滔浪」池畔旁 AIRSTREAM 風格餐車。 圖/Chris Chen提供
頂樓屋頂酒吧「滔浪」池畔旁 AIRSTREAM 風格餐車。 圖/Chris Chen提供

墾丁首座 360 度環景夢幻空中泳池(左)與屋頂酒吧「滔浪」(右)。 圖/Chris Chen、Hotel dùa Kenting提供
墾丁首座 360 度環景夢幻空中泳池(左)與屋頂酒吧「滔浪」(右)。 圖/Chris Chen、Hotel dùa Kenting提供

▧亮點3:不管什麼房型都能睡個好覺

由JAHAA 詰合設計操刀室內空間,共有五大房型(dùa 客房、豪華客房、 山隅客房、行政客房、山海套房)、127 間客房,讓人可依據不同房型眺望不同山、海、風自然即景。值得一提是全館採用床墊彈簧數居全球之冠的英國斯林百蘭名床,支撐力絕佳。更重要的是,房內有Nespresso膠囊咖啡機與新一代Panasonic NA27 吹風機,同時亦特別加強隔音,讓入住旅客能安穩舒適的一覺到天明。

dùa 客房(面山)。 圖/Chris Chen提供
dùa 客房(面山)。 圖/Chris Chen提供

房內一隅。 圖/Chris Chen提供
房內一隅。 圖/Chris Chen提供

有舒適的小沙發可以在此休憩。 圖/Chris Chen提供
有舒適的小沙發可以在此休憩。 圖/Chris Chen提供

房內一景。 圖/Chris Chen提供
房內一景。 圖/Chris Chen提供

每間客房皆可盡享在陽台放空的美好時光。 圖/Chris Chen提供
每間客房皆可盡享在陽台放空的美好時光。 圖/Chris Chen提供

客房沐浴備品使用法國香氛品牌 Pascal Morabito,並提供新一代 Panasonic NA27 吹風機。 圖/Chris Chen提供
客房沐浴備品使用法國香氛品牌 Pascal Morabito,並提供新一代 Panasonic NA27 吹風機。 圖/Chris Chen提供

房內備有Nespresso 膠囊咖啡機。 圖/Chris Chen提供
房內備有Nespresso 膠囊咖啡機。 圖/Chris Chen提供

▧亮點4:雙重美味饗宴下樓即可抵達

來到Hotel dùa Kenting不能錯過位於飯店一樓的全日餐廳「Sardine 沙丁嶼餐酒館」,由曾任文華東方酒店Bencotto 副主廚的主廚Grint親自操刀,結合台灣和義大利常見的沙丁魚和島嶼二字為概念,將過去十年跟隨義籍和法籍名廚的經驗融入恆春在地食材,並結合時令海鮮,打造全日供應餐酒料理,同時餐廳亦提供精選葡萄酒、自然酒、調酒等多元選擇。

Sardine沙丁嶼餐酒館有別於恆春以南常見的飯店buffet,以單點料理(Á La Carte )做出了市場區隔。主廚Grint特別推薦「澳洲和牛塔塔/炸薯條」,精選和牛橫隔膜原塊肉,現點現切現拌,不只能吃到手切口感,也能嘗到較為濃郁的肉味。此外沙丁嶼Pizza也相當值得一試!主廚Grint表示自己的做法較偏向拿坡里,而且他認為好的披薩必須吃得出麵香,關鍵在於炙烤時的含水量與發酵狀態,有時烤得不夠但火候已到,麵香就會出不來,因此時間的掌控也很重要。

Sardine 沙丁嶼餐酒館一景。 圖/Chris Chen提供
Sardine 沙丁嶼餐酒館一景。 圖/Chris Chen提供

左上老學校雞肝抹醬,左下烤時令蔬菜白花椰,右上香煎嫩牛舌/糯米椒/酸豆鯷魚醬,右下白蘭地鴨肉醬寬扁麵/溫泉蛋。 圖/Chris Chen提供
左上老學校雞肝抹醬,左下烤時令蔬菜白花椰,右上香煎嫩牛舌/糯米椒/酸豆鯷魚醬,右下白蘭地鴨肉醬寬扁麵/溫泉蛋。 圖/Chris Chen提供

只有在Hotel dùa Kenting才喝得到的獨家特調「落山海霧」(左),以港口茶淡淡鹹味結合接骨木花香、葡萄柚果酸,尾段還有茶韻;中為紫蘇泡泡(琴酒、紫蘇、酸甜平衡);餐廳內另提供葡萄酒等多元酒款選擇。

 圖/Chris Chen提供
只有在Hotel dùa Kenting才喝得到的獨家特調「落山海霧」(左),以港口茶淡淡鹹味結合接骨木花香、葡萄柚果酸,尾段還有茶韻;中為紫蘇泡泡(琴酒、紫蘇、酸甜平衡);餐廳內另提供葡萄酒等多元酒款選擇。 圖/Chris Chen提供

澳洲和牛塔塔/炸薯條。 圖/Chris Chen提供
澳洲和牛塔塔/炸薯條。 圖/Chris Chen提供

沙丁嶼Pizza。 圖/Chris Chen提供
沙丁嶼Pizza。 圖/Chris Chen提供

參考菜單。 圖/Chris Chen提供
參考菜單。 圖/Chris Chen提供

此外,屏東「乾杯燒肉」首店也落腳於此,無論是好吃的冷藏熟成和牛燒肉,還是一口接一口的生啤酒,在墾丁,入住hotel dùa kenting隨時都能開啟歡樂時光。

乾杯屏東首店落教腳於此。 圖/Chris Chen提供
乾杯屏東首店落教腳於此。 圖/Chris Chen提供

hotel dùa kenting

地址|屏東縣恆春鎮墾丁路文化巷5號

電話|08-8861333

官網|https://www.hoteldua.com/tw

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