小店永豐計畫／溫柔永續的粉藕色——TAIWAN DYE與檳榔子染

2025/09/15 文／彭巧如

王一帆與黃琬婕夫婦畢業後在台北成家立業，兩人除了正職工作外，在文創市集尚未盛行前便創立品牌「iStudio COLOR」，特地至國外蒐羅各種特殊花布，設計開發出各式各樣的生活便利物。後來因新冠疫情影響，衝擊品牌生意，兩人開始認真思索未來的方向。2021年因客委會客庄地方創生移居計畫，一帆離開了生活40年的台北，一家人搬回至琬婕的故鄉──內埔。

長久以來，檳榔即為六堆地區農村種植的主力經濟作物之一，但因近年的健康政策宣導，產值逐年遞減，形象也偏負面。因此夫婦倆不斷思索檳榔可以怎麼被運用、翻轉，翻閱了許多文獻後，發現可以做成染劑，運用在他們本來就有興趣的布料上，因此一股腦地投入了「檳榔子染」的研究。透過實驗，記錄下檳榔子不同的變因所造成的顏色差異，希冀在掌握檳榔子染的控色後，除了用於商品配色設計，也可進入產業鏈。

古老又當代的檳榔子染

一帆運用自己的圖資專業，查閱文獻，跟著前人紀錄、研究檳榔子染的腳步，在三合院的廚房裡努力不懈的反覆操作染色實驗，建立起檳榔子染流程與辨色記錄。「長輩們覺得這個人超怪，為什麼要一直霸佔廚房，還一直狂叫瓦斯、曬一堆色票」一帆笑著說，琬婕則在一旁說明，若要脫離「手作體驗」的範疇，想商品化，勢必得建立出成色純淨且穩定的色票。說起來很簡單，但若想建立色票，只能花很多時間一步步地找出成色配方和比例。

負責產品發想、設計、打樣的琬婕說道，要想做出有質感的產品，布料的成色至關重要，「但我只負責產品設計，顏色部份我就是出一張嘴，剩下的一帆會想辦法」。從一帆、琬婕一來一往的鬥嘴互動中，可以感受到兩人除了是相互扶持的伴侶，也是相互依靠、信賴彼此的工作夥伴。

為了讓檳榔子染能夠進入產業運用，夫妻倆歷時近3年的時間建立標準工序，步驟大致為──拾果、日曬、取籽、萃液、染色、成色。

我們看到的「檳榔」外層是檳榔殼，也是中藥的「大腹皮」。剝除大腹皮後，中心深紅棕色的核才是真正的「檳榔子」，主要的紅色素便是來自這。將檳榔子敲碎、熬煮1-2小時候便可取得最基本的檳榔子染液。此時若直接進行染色的成色是粉藕色；二次泡染時若加入媒染劑「明礬」可增豔獲得偏橘、紅色系，加入「鐵」則呈現較深的咖啡至黑色。整體而言，檳榔子染的成色色域以大地色系為主，可大致分類為粉藕至紅磚色／奶茶至咖啡／菸灰色系。

具有環保和社會責任的檳榔子染

草木染是目前的世界潮流，雖然成本較高，但因減少化學加工，對環境相對友善。以一帆、琬婕的經驗來說，檳榔子染的優勢就是不需另外處理染色過程中產生的染劑、廢水，可以直接排至水溝，「我們試了半年了，水都直接排進田裡，植物們還是長的很好」。且運用在染色上的檳榔子，是本來只能成為田間肥料的「老檳榔種」落果，如今發展檳榔子染的產業等同於讓農廢再利用。

早期檳榔集貨場會請婦幼來打工，將採收下來整串的檳榔一顆顆剪下、進行分類揀選，方能進一步批發至檳榔攤。如今這種交工的概念也可用於檳榔子染的產業，長輩在巡田水時可順帶撿拾老檳榔種，一帆再和長輩們收購、並聘僱長輩們協助去檳榔殼，維持社交、身體勞動同時又可賺點外快，對地方來說也可漸漸地扭轉過去對檳榔的負面印象。

砍掉重練不實際

一開始回到內埔，還不夠了解地方，聽長輩提起檳榔產業的沒落，便勸長輩改種。當長輩提出各種關於改種的苦惱時，一帆開玩笑地說，「沒關係我來幫你想辦法，沒有台北人解決不了的問題」，但真的深入了解後，才發現事情不是台北人想的那麼簡單。要轉作其他經濟作物，得重頭再學習新的種植和照護知識，「我40幾歲學習新事物都氣喘吁吁了，要這些平均年齡70以上的長輩學新專長，太刁難了」。再者，平均一分地的檳榔田只需一個人即可看顧，但同樣大小的果園，需投入3-4名勞動力，偏偏在人口凋零的農村中最缺乏的就是人力，轉型之路可謂窒礙重重，甚至有長輩幽默自嘲說「不然就跟它拚阿，看是檳榔先結束，還是我的人生先結束」，轉作之路不切實際，也因此更加堅定了夫妻倆發展檳榔子染的心。

讓檳榔成為永續環保的綠金

介紹完檳榔產業和地方的脈絡後，夫婦倆帶著大家走進檳榔田裡，家裡的檳榔田目前已無使用農藥與化肥，樹下的土地長滿了生意盎然的雜草，蝴蝶與瓢蟲也在其間自在飛舞生活。婉婕提到小時候天氣很熱，家中的大姊們會帶著她到檳榔樹下的雜草堆上午睡，每次看到動畫《龍貓》裡小月小梅兩姊妹躺在龍貓身上午睡的場景，她就想起那柔軟又帶點水氣的長草皮，彷彿帶著青草香的涼床，是一段很舒暢沁涼的回憶。

曾經作為台灣最重要的經濟作物，「綠金」檳榔撫育了好幾代的人們，時過境遷卻因健康考量和政策等因素逐漸被社會冷落。一帆和琬婕希望透過推廣檳榔子染，讓檳榔重回經濟產業，同時也能以更友善環境、讓年長者再就業等具有良好社會責任的面貌被大家重新認識，也期望將檳榔子染打造成具有台灣代表性的天然染色品牌TAIWAN DYE，讓「Taiwan Brown」如同「Japan Blue」般成為國際認同的台灣色彩。