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Ying C.陳穎/米其林摘星後加速倒閉?再談餐飲評鑑的兩面性
2024/11/07 作者 Ying C. 陳穎 -
Ying C. 陳穎/台灣真的需要更多米其林主廚嗎?論基礎訓練與專業認知的重要
2024/08/08 作者 Ying C. 陳穎 -
陳穎Ying C. /世界最佳甜點店出爐?看名單之前先看門道
2024/07/16 作者 Ying C. 陳穎 -
旅法甜點鑑賞家—陳穎驚艷的美味首選:「福樂頂級鮮奶優酪」
2024/06/14 作者 文/高婉珮 -
陳穎Ying C. /如果有天巧克力只存在於回憶?淺談巧克力與其替代品的未來
2024/06/04 作者 Ying C. 陳穎 -
Ying C. 陳穎/「自家製」等於安全健康嗎?談食品法規與食安教育的重要性
2024/05/14 作者 Ying C. 陳穎 -
Ying C. 陳穎/你的主力社群平台在哪?從TikTok禁令反思媒體平台經營策略
2024/03/28 作者 Ying C. 陳穎 -
Ying C. 陳穎/糖度與甜度之別,續談「不太甜」偏好
2024/02/28 作者 Ying C. 陳穎 -
Ying C. 陳穎/你真的偏好「不太甜」的甜點嗎?談刻板印象與以偏概全
2024/01/23 作者 Ying C. 陳穎 -
陳穎Ying C. /在聖誕節吃主顯節糕點國王派?談那些被輕忽的文化價值
2023/12/27 作者 Ying C. 陳穎 -
Ying C. 陳穎/誰是下一個暢銷食譜書作者?從美國經驗看台灣出版市場
2023/11/22 作者 Ying C. 陳穎 -
Ying C. 陳穎/你今天被社群分享「業配」了嗎?淺談餐飲界的商業置入
2023/10/25 作者 Ying C. 陳穎