創意，以最純粹的方式呈現—香奈兒腕表暨高級珠寶總裁Frédéric Grangié專訪

2024/11/19 文／孫曼

香奈兒（CHANEL）珠寶腕表旗艦店日前在台北101開幕，是品牌全球第五間，亞太區第一間。擁有足夠的實力能夠開設獨立的珠寶及腕表專賣店，對於以時裝起家、進而拓展至高級珠寶以及製表領域的品牌而言，在香奈兒之前可以說是前所未有 – 香奈兒也是最早於1997年就進駐巴黎芳登廣場的品牌。台北101香奈兒（CHANEL）腕表暨高級珠寶旗艦店承襲巴黎芳登廣場18號總店，成為全世界最頂級旗艦店之一！

● 台灣開旗艦店早有計劃

「香奈兒在台灣擁有多元通路且發展完整。品牌從一開始即確定，有朝一日會將最新旗艦概念店引進台灣，也就是如今看到的香奈兒台北101腕表暨高級珠寶旗艦店。這是全世界最頂級的旗艦店之一，完美承襲香奈兒芳登廣場18號旗艦店的氛圍，以及巴黎總店之外，今年二月甫開幕的紐約第五大道旗艦店。」品牌珠寶腕表總裁Frédéric Grangié接受聯合報專訪時解說，這佔地241平方公尺的旗艦店，自始至終一直在品牌於台灣的長期規劃之中；旗艦店的整體空間規劃，也比照巴黎芳登廣場18號總店，由知名設計師Peter Marino操刀，從香奈兒品牌歷史汲取靈感，整體空間如康朋街31號香奈兒寓所般現代而柔和，「我們希望台灣旗艦店達到同樣極致奢華的水準，讓賓客享有無與倫比的服務與奢華體驗。」

這是除了獨立的日本市場外，品牌在亞太區的首間珠寶鐘表獨立旗艦店；特別選擇台灣，他解說：「台灣是全球最成熟的市場之一，絕對是香奈兒的佈局重點，特別是高端精品領域。香奈兒品牌在台灣的表現強勁，台灣客戶的鑑賞力與消費力向來舉世聞名。而購買高端精品的需求與傳統始終存在。」除了深厚的消費者實力與長期深耕出來的忠實消費者，選址於地標的台北101，也有放眼整個亞太地區的雄心，「台北已儼然成為亞太地區購物重要據點，是數一數二的精品購物城市。香奈兒深知台北101在亞洲精品中位居核心地位的重要性。不僅擁有穩健的頂級國際精品生態圈，也有利於香奈兒直接與本地顧客溝通和接觸，對於提升香奈兒腕錶暨高級珠寶作品在台灣及全亞洲的知名度與青睞度而言至關重要。」

由巴黎知名金匠工坊Goossens量身打造的鑽石造型水晶吊燈與高級珠寶相輝映。圖／香奈兒提供

● 製表領域完成整合展開合作

香奈兒從時裝起家，從最初1932年嘉柏麗香奈兒（Gabrielle Chanel）創作頂級珠寶《Bijoux de Diamants》鑽石珠寶系列，至1987年品牌推出PREMIÈRE腕表開始跨足製表，「相較其他品牌，我們實屬年輕。」

Frédéric Grangié說，「就像我們經常強調，香奈兒的一切都關乎創意。為了將創意工作室天馬行空的創意實踐，我必須確保內部有相應的能力。香奈兒始終注重純粹創意及作品卓越品質的完整結合，大量投入整合各項珍貴工藝，與各領域最頂尖的夥伴合作，將頂級寶石完美運用… 我們知道香奈兒可以持續精進。」

這持續精進的精神與頂尖的合作，可與近幾年來香奈兒在製表領域的多項備受矚目的大動作相互印證。「高級製表品牌必須具備設計、研發及自製複雜機芯的能力。」Frédéric Grangié解釋，品牌從1987年開始，第一步就是致力於將所有工藝垂直整合，其中最關鍵的第一步是1993年買下位於瑞士拉紹德封的香奈兒製表廠，之後再陸續引入不同工藝技術，並拓展非併購的合作關係。在此策略下，2011年品牌開始攜手Romain Gauthier，他是香奈兒首款自製複雜機芯（Monsieur de CHANEL腕表搭載的Caliber 1）的關鍵推手，開啟了香奈兒自製高級製表之路；而在開發高階機芯的同時，Frédéric Grangié也開始思索要重新推出J12腕表，並積極尋找合適的業界合作夥伴，為J12搭載最佳性能的基礎機芯– 這也是香奈兒於2018年與Kenissi機芯廠合作的契機。

2018年同時，品牌也開始與當今最有價值的獨立製表品牌F.P. Journe展開合作。（F.P.Journe的恆定力裝置陀飛輪腕表，上周在日內瓦的國際拍賣上刷新獨立製表拍賣世界紀錄。）Frédéric Grangié表示，「這和2024年與（另一獨立製表品牌）MB&F的協議合作一樣，都是源於相遇、相識，且擁有相同的價值觀。以香奈兒的立場來看，藉由合作，這些對製表傳統有著深刻影響與貢獻的傑出品牌將繼續茁壯發展。同時深化了香奈兒在瑞士製表產業的佈局。」

開幕獨家頂級珠寶作品 Legendary Lion 戒指，1,667萬9,000元。圖／香奈兒提供

開幕獨家高級製表作品Mademoiselle J12 La Pausa 腕表，592萬4,000元，限量發行18枚。圖／香奈兒提供

● 珠寶創作保持香奈兒女士初衷

而在珠寶的創作上，香奈兒在很多方面的設計都緊扣品牌最廣為人知的經典符碼，並從香奈兒女士的生平中挖掘靈感，不論是今年推出的SPORT頂級珠寶、獅子主題、太陽、或更早以前的Flying Cloud，每每為珠寶界帶來驚喜。身為引領珠寶腕表部門的總裁，Frédéric Grangié認為，這與香奈兒女士打破傳統、以時裝設計師的身份，於1932年推出頂級珠寶系列的創舉與精神有關：「她的作品獨樹一格：讓人穿戴可自在活動，作品觸感親膚柔軟，深深打動女性本身而非只為配戴取悅丈夫。從這樣的發展背景檢視香奈兒現在的系列作品，我們要將其視為未來傳奇的一部分，在未來繼續持續閃耀。」

「香奈兒在腕錶暨高級珠寶領域，永遠保持謙虛態度。」Frédéric Grangié總結，「用一句話來說，也適合總結此次訪談，我會說我的角色是確保創意以最純粹的方式呈現，並重視前瞻長遠的願景，確保香奈兒在未來20、30年後仍深具影響力。至於未來一步，敬請期待！」