【500趴】微醺風味、快閃調酒：SUNMAI、衣櫥餐酒、unDer Lab現身500趴

2021-11-27 19:50 釋俊哲

※ 提醒您：禁止酒駕飲酒過量有礙健康

SUNMAI首次出攤500趴，打破你對啤酒的刻板印象

SUNMAI首次現身500趴，並將帶來蜂蜜、紅葡萄、辦桌與蕎麥四款風味精釀。圖／... — SUNMAI首次現身500趴，並將帶來蜂蜜、紅葡萄、辦桌與蕎麥四款風味精釀。圖／金色三麥提供。 **※ 提醒您：禁止酒駕飲酒過量有礙健康**

同樣是啤酒，精釀啤酒常被人擁有特殊風味、但口味刁鑽。特殊風味不能兼具美味？SUNMAI嘗試重新定義精釀啤酒，為日常添增更多美味的不同風味。

不只風味多元美味，SUNMAI啤酒的酒標設計也別出心裁，美型好上手。圖 / 金色... — 不只風味多元美味，SUNMAI啤酒的酒標設計也別出心裁，美型好上手。圖 / 金色三麥提供。 **※ 提醒您：禁止酒駕飲酒過量有礙健康**

誰說特殊風味不能兼具美味？SUNMAI嘗試重新定義精釀啤酒，為日常添增更多美味的... — 誰說特殊風味不能兼具美味？SUNMAI嘗試重新定義精釀啤酒，為日常添增更多美味的不同風味。圖／金色三麥提供 **※ 提醒您：禁止酒駕飲酒過量有礙健康**

本次將是SUNMAI首次於500趴出攤，並帶來「蜂蜜啤酒」、「紅葡萄啤酒」、「蕎麥啤酒」與「辦桌皮爾森」四款風味啤酒。蜂蜜啤酒不僅具有德式拉格啤酒的麥芽甜香，更有純正龍眼蜜才能展現的鮮明花蜜香；使用全天然紅葡萄汁為素材的紅葡萄啤酒，因為苦度低、香氣鮮明，尾韻甚至還有軟糖的香甜，打破對啤酒的刻板印象；蕎麥啤酒則將日本國民食材入酒，而辦桌皮爾森則帶來一如台式辦桌文化的熱鬧氣氛，麥芽的清甜、花香與蜜韻的層層堆疊，好事成雙，啤酒，當然也要一手再來一手囉！

用味蕾和甜點進行的風味穿越小旅行衣櫥餐酒

紅色絨布、沙發與磚牆，讓人宛如來到歐洲的地窖，帶來異國聯想。圖／CLOSET提供... — 紅色絨布、沙發與磚牆，讓人宛如來到歐洲的地窖，帶來異國聯想。圖／CLOSET提供 **※ 提醒您：禁止酒駕飲酒過量有礙健康**

交叉的拱型天花板、磚牆與高腳椅，讓踏入CLOSET像穿越進入了歐洲的地窖，與現實... — 交叉的拱型天花板、磚牆與高腳椅，讓踏入CLOSET像穿越進入了歐洲的地窖，與現實、壓力隔絕。圖／CLOSET提供 **※ 提醒您：禁止酒駕飲酒過量有礙健康**

衣櫥裡有什麼？在魔幻童話中，衣櫥裡另有一方天地、通往神祕未知的國度。而東區知名的「衣櫥餐酒（CLOSET Bar & Restaurant）」則以精緻的裝潢、服務和調酒，像打開一個神秘的衣櫥，通往另一個跳脫壓力、奔放的歡樂夜晚。室內設計以歐洲的「地窖」為靈感，地窖除了有避難的意味，也代表穿梭、離開現實的可能。空間中大量使用灰磚建材，加上天花板的拱型結構也是歐洲老式建築的常用工法，帶來宛如歐洲的獨特體驗。而在即將登場的500趴市集現場，CLOSET預計提供兩至三款調酒搭配限定餐點及甜點進行販售，現在不用躲進衣櫥，也可以透過調酒和甜點，用味蕾進行一趟魔幻的小旅行了。

快閃調酒體驗unDer Lab首次現身500趴

500趴現場將有unDer Lab帶來多款風味調飲與香料自製包。圖／unDer ... — 500趴現場將有unDer Lab帶來多款風味調飲與香料自製包。圖／unDer Lab提供 **※ 提醒您：禁止酒駕飲酒過量有礙健康**

每個人都希望得到隱密、與眾不同的體驗，無論是感官或心靈。有些特殊的品飲體驗可能是快閃、店中店，尋常不容易入內一探究竟，但這次你有機會在500趴現場親身感受，例如由曾獲2021年World Class調酒大賽台灣區Top 5的調酒師劉欣蓓所創立的unDer Lab。

unDer Lab以調酒為主角，並以季節性、台灣在地食材為主軸的小食搭配，隨著季節變化推出「套餐式餐酒搭（seasonal menu）」。unDer Lab每3個月更換當季主題，並希望藉由食材與感官的對話，創造出私密、有別過往的玩味感受。在即將登場的500趴市集現場，unDer Lab將帶來包含有酒精飲品的調酒3至4款、瓶裝調飲，以及自製香料包，以往你錯過太多次體驗機會？現在可以來500趴現場，親身感受啦！

劉欣蓓擅長以纖細的想像力，創造出結合飲食與風味的玩味體驗。圖 / unDer L... — 劉欣蓓擅長以纖細的想像力，創造出結合飲食與風味的玩味體驗。圖 / unDer Lab提供 **※ 提醒您：禁止酒駕飲酒過量有礙健康**

#500趴2021 #bettermebetterlife #最具質感潮流的戶外派對
時間：
12月3日周五17～22點
12月4日周六11～21點
12月5日周日11～18點
地點：台北101水舞廣場＆信義路廣場 #所有餐點皆採外帶制
主辦單位｜ 500輯、臺北市政府商業處、台北金融大樓股份有限公司
共同協辦｜ PChome 24h購物
合作夥伴｜中國信託銀行
贊助單位｜ SUBARU速霸陸、 7-ELEVEN把愛找回來、 Coopers啤酒、 Panasonic 、PChomeX家好選物、巴部農天然鹼性礦泉水、yoxi

※ 提醒您：禁止酒駕飲酒過量有礙健康