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《500輯》嚴選在地農食品牌:美好花生╳有記名茶,感受台灣樸質好味

2020-07-23 00:00 500輯

圖/吳致碩拍攝
圖/吳致碩拍攝

台灣有著許多出色農產及食材孕育而生的品牌,乘載這片土地的知識和故事。500輯嚴選台灣兩大在地品牌「美好花生」、「有記名茶」推出限定聯名商品,來自花蓮鳳林的花生醬和發跡大稻埕的百年老茶,要帶領我們重溫台灣這塊土地的樸質。

美好花生:傳承媽媽炒花生的好手藝

美好花生的鍾媽媽笑說她只知道分享炒土豆的故事,因為這是她從小在農村長大就有的飲食文化,「花生醬」對她來說反倒是新奇的產品。從開始第一次用食物調理機打花生醬說起,那已經是兩年多前的事情了,當初的動機只是覺得自家產地有如此品質好的花生,除了吃古早味的炒土豆之外,是否還有更過癮的吃法,而開始鑽研起花生醬。

圖/吳致碩拍攝
圖/吳致碩拍攝

對許多人來說,花生抹醬吐司是熟悉的早餐選擇,吐司烤得酥酥的,抹上厚厚一層,大口咬下非常過癮。鍾老闆說,認真琢磨於花生醬的製作始於一年前,只要坊間買得到的各式花生醬通通不放過,為的是先了解市場上的口味與自己研磨製作的花生醬差別在哪裡?從花生仁的嚴選、到鹽炒加工,除了簡單的鹽、糖調味,這款濃稠欲滴的香醇,便是「美好花生醬」要的滋味!

有記名茶:台灣茶揚名世界的起點

依偎在淡水河邊,創立於1890年,有記名茶早從「南糖北茶」的年代,就扮演著台灣茶的重要推手。傳承至今第五代,百年茶廠始終堅持在大稻埕,娓娓細訴著台灣茶美麗動人的故事。有記茶行做茶的方法很古老,以自用的心態挑選毛茶,再依著茶性看茶、做茶,以手工揀梗達到去蕪存菁。接著進到傳統「焙籠間」以溫柔的炭火,烘托出更迷人的茶韻。

圖/吳致碩拍攝
圖/吳致碩拍攝

全新包裝的「EWKEE 弍入禮盒」有別於過往茶行使用的紅、黑兩色,新設計選擇使用與其對比的白色,並以純淨無雜質的「古典」取向,呈現代風格、簡單大方的設計。老店輕妝,好茶也要好包裝,「有記名茶」運用創意及茶文化,打造出實用又東方的茶葉意象,讓每一杯有記名茶都能喝出台灣味!

圖/吳致碩拍攝
圖/吳致碩拍攝

更多資訊請見官網

美好花生:https://www.goodeatss.com

有記名茶:https://wangtea.com.tw

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