親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

高雄第一座百貨商場裡的咖啡館旅宿,「銀座聚場」串聚老空間的溫暖微光

2020/09/03 黃怜穎

二樓靠窗,幽暗光線之下,像準備看一場時光的展演:從大片窗望見外頭這座高雄第一座百貨商場歷經70多年歲月的模樣,銀座聚場的主人邱承漢說著角落的落地窗:「開燈後,從樓下往上看會看到整個室內,形成一個滿有趣的互動,可以從這裡看到底下在走的人,也可以看到空橋,開了這面窗等於是打開了觀看的視野。」內外視線藉由空間創造互動,竟也讓日常有種戲劇效果,稍早從一樓進到架高的地面,也像剛走上舞台,客人面對吧台的忙碌「演出」,高低落差的設計讓才十坪大的空間變得有趣,而燈光的配置也是突顯劇場氛圍的細節所在。

水晶燈散發的內斂優雅是主人邱承漢心中的鹽埕氣質。將原來線條較多的木格窗改造為大面玻璃與落地窗,保留具時代感的鐵花窗。 圖/銀座聚場提供,攝影Alonso Chiang
水晶燈散發的內斂優雅是主人邱承漢心中的鹽埕氣質。將原來線條較多的木格窗改造為大面玻璃與落地窗,保留具時代感的鐵花窗。 圖/銀座聚場提供,攝影Alonso Chiang

一如二樓的水晶燈,散發著承漢心中的鹽埕氣質:「鹽埕曾經很風華,也許是沒落太久了,鹽埕人講話是比較內斂的,除非是講到以前的事,鹽埕人才會有自信一點點。後來就覺得要找一個符合這款氣質的水晶燈。」直到真的找到燈裝上去,望著水晶燈散射的典雅光束,這才解除夥伴們原本想像可能過於浮誇的疑慮,老式燈具與物件在幽微昏暗中啟動歲月洗禮過的自信優雅,邀請人們想像這裡曾是旗袍店的過往榮光。

(左)因位處商場廊道間,陽光照射不易,從屋頂來的日光照映在擁有最明亮採光的五樓,提供給住宿客人的公共空間。(右)透過燈光顧問瓦豆的協助,銀座成功修復了二樓外的老日光燈。1936年,日治時代建成高雄第一座百貨商場:高雄銀座,整個街區可分為外廓與內廓。1945年遭遇高雄大空襲。戰後店家在1962年到日本考察,在內廓興建現在我們看到的拱廊商店街。一樓做店面、樓上為居住用的住商合一住宅。銀座聚場住宿客人有機會走到空橋上感受一下。 圖/銀座聚場提供,攝影Alonso Chiang
(左)因位處商場廊道間,陽光照射不易,從屋頂來的日光照映在擁有最明亮採光的五樓,提供給住宿客人的公共空間。(右)透過燈光顧問瓦豆的協助,銀座成功修復了二樓外的老日光燈。1936年,日治時代建成高雄第一座百貨商場:高雄銀座,整個街區可分為外廓與內廓。1945年遭遇高雄大空襲。戰後店家在1962年到日本考察,在內廓興建現在我們看到的拱廊商店街。一樓做店面、樓上為居住用的住商合一住宅。銀座聚場住宿客人有機會走到空橋上感受一下。 圖/銀座聚場提供,攝影Alonso Chiang

相較於咖啡館客人,住宿的客人更能從白天與夜晚,以及行走在其他樓層因而感受聚場裡的光線變化。下午入住時間,每天只接待一組客人,通過一二樓的咖啡館,一上到三樓就是木質感的日式通舖臥房。三至四樓房間僅留非常微弱的室內光,心情隨光引導而放鬆下來。

與一般常把低樓層作為公共空間有所不同,繼續往上,五樓才是採光明亮的廚房與大桌,也就理解了隱身商場廊道中段的這棟透天老屋,其室內光線是如何地逐層遞減,而各種燈光系統又是如何兼顧氛圍與實用性被細膩地安置在空間內;從一踏入老舊的商場,銀座聚場並不是亮晃晃地、大辣辣地向人招手,選擇營造光線細節來訴說幽微的生活感,來到這裡,藉著光的導引,微調了旅人的感官經驗:「我們想打造住進來很舒服的空間,在這裡你覺得舒服的時候,當你走出去就比較能體會鹽埕的其他東西。」

四樓住宿空間。室內運用各式不同的燈具老件創造氛圍。以幽微、令人能放鬆下來的燈光,等待這天入住客人的到來。 圖/銀座聚場提供,攝影Alonso Chiang
四樓住宿空間。室內運用各式不同的燈具老件創造氛圍。以幽微、令人能放鬆下來的燈光,等待這天入住客人的到來。 圖/銀座聚場提供,攝影Alonso Chiang

對面泰昌西服店的張大哥是日常的陪伴。他會主動向候位的客人導覽商場故事。 圖/銀座聚場提供,攝影邱承漢
對面泰昌西服店的張大哥是日常的陪伴。他會主動向候位的客人導覽商場故事。 圖/銀座聚場提供,攝影邱承漢

創立叁捌地方生活的承漢,這些年在鹽埕累積了導覽小旅行、刊物發行和鹽埕市場等深耕社區的經驗,今年5月開始了銀座聚場,咖啡館由店長Aki主掌餐點和飲品的製作,這間社區咖啡館某部份也是Aki喜歡動手弄東弄西的特質延伸。她提起這陣子遇上客人帶著爸媽來到銀座,喚起長輩小時候逛街的回憶,而對面泰昌西服店的張大哥會主動跟候位的客人導覽商場故事,並大方分享自家店內的最佳拍攝視角。

這天下午四點多,果真見到張大哥走出店要幫銀座夥伴倒垃圾,再順手拿起鄰居酒市場門口的,大哥一個人拿著好幾袋往垃圾車走去,來到此處所相遇的日常,是滿滿人情味的簡單互動。銀座聚場的存在,像在老商場裡添了一盞溫暖微光,串聚起那些本來就存在的生活質地,連結更多相聚交流的可能。

美味的櫻花蝦鴻禧菇烤飯糰套餐,會隨季節變換食材,漬物也都是自己做的。 圖/銀座聚場提供,攝影羅文昕
美味的櫻花蝦鴻禧菇烤飯糰套餐,會隨季節變換食材,漬物也都是自己做的。 圖/銀座聚場提供,攝影羅文昕

這款糖漬檸檬氣泡飲,加入的果醬是自己煮、檸檬果乾也自己烘,裡頭還有旗山常美冰店為銀座聚場特製的雞蛋冰。
 圖/銀座聚場提供,攝影羅文昕
這款糖漬檸檬氣泡飲,加入的果醬是自己煮、檸檬果乾也自己烘,裡頭還有旗山常美冰店為銀座聚場特製的雞蛋冰。 圖/銀座聚場提供,攝影羅文昕

留下前身旗袍店老招牌的銀座聚場。可以清楚看見為避免大雨水淹架高的地面,巧妙貼上藍色系磁磚,一樓的吧台區像在一個浴池中,轉化日治時代相聚浴池的日常。 圖/銀座聚場提供,攝影Alonso Chiang
留下前身旗袍店老招牌的銀座聚場。可以清楚看見為避免大雨水淹架高的地面,巧妙貼上藍色系磁磚,一樓的吧台區像在一個浴池中,轉化日治時代相聚浴池的日常。 圖/銀座聚場提供,攝影Alonso Chiang

銀座聚場 House of Takao Ginza

地址:高雄市鹽埕區五福四路260巷8號
咖啡空間

營業時間:周五六日13:00-19:00線上預約訂位或現場等候。住宿需預約訂房。

最新文章

「MUME」於2025亞洲50最佳餐廳名列No.52。圖/Asia's 50 B...

MUME奪2025亞洲50第52名! 台灣唯一進入第51至100名餐廳

2025/03/13
美國紐約夢幻流行樂團 Beach Fossils相隔多年再次來台灣(左),斯洛維...

「野人祭」4/26、4/27萬華登場!Beach Fossils、honeydip 領銜超狂陣容

2025/03/11
2025愛馬仕Rouge Brillant Silky絲柔亮澤唇膏!14款色調+...

2025愛馬仕Rouge Brillant Silky絲柔亮澤唇膏!14款色調+3款限量詮釋感性的細膩變化

2025/03/10
2025茶山繚療 3/15-16登場!以茶山中島為題,打造森林裡的烏托邦,邀大眾...

2025茶山繚療 3/15-16坪林登場!茶山中島、30+風格品牌必逛亮點一次看

2025/03/10
鄰近捷運國父紀念館站,去年底開幕的Justin's Wine & Bistro小...

葡萄酒迷口袋名單+1!Justin's Wine & Bistro小玖館集600+香檳布根地酒單美饌

2025/03/04

【本期發刊】給自己不一樣的十年

2025/02/28
台北101經典圖騰麻將巧妙融合台北101的建築特色與文化符號。圖/台北101提供

台北101推出「台灣風情紀念品」,將茶香棋趣與山林之美帶回家!

2025/02/27
深杯子大安店重現西班牙美酒時光。
 圖/深杯子提供

午後小酌新據點!地衣荒物操刀「深杯子大安店」打造All Day Bistro時光

2025/02/26
始祖鳥ReBIRD吉林松花湖快閃店。圖|始祖鳥

始祖鳥ReBIRD吉林松花湖快閃店!打造雪白世界裡的魔幻彩色小屋

2025/02/26
「亞坤咖椰吐司」的「咖椰吐司」。圖/林莎提供

【新加坡100盤】自然與多元文化激盪出繽紛創意美味 「新加坡100盤」68間餐廳進榜 「瓊榮記海鮮」奪5盤居冠

2025/02/26
三位評審看榜單。圖/高琹雯,林恬耀,莓姬貝莉 提供

【新加坡100盤】三位評審看榜單:高琹雯、林恬耀、莓姬貝莉

2025/02/26
「天天海南雞飯」是本次「新加坡100盤」的單一菜色奪盤王,一舉拿下4盤。圖/50...

【新加坡100盤】獨創綠、黑、白盤與關鍵數字

2025/02/26
台中皮拉提斯場館Joshua Pilates 邀大眾一起與身體對話,找到身心的綠...

與身體對話!台中皮拉提斯Joshua Pilates 以實木器械打造高規格體驗

2025/02/26
海上遊輪「壯麗航遊」(Grand Journeys)系列。圖|EXPLORA J...

2025壯麗航遊5大遊輪行程!重新定義海上的奢華旅行體驗

2025/02/26
Muji Labo將首度推出鋁合金行李箱、攜手Camper推出黑白兩色休閒鞋。圖...

2025無印良品春夏新品發表!盤點10大必買+亮點新品

2025/02/25
台北101尊榮鼎極卡。圖/台北101提供

得獎的原來是這張神秘黑卡! 台北101尊榮鼎極卡榮獲亞太最佳高資產客群信用卡產品殊榮!

2025/02/25
做為音樂愛好者的Christopher Carpenter將整個Napa Val...

納帕谷膜拜酒Cardinale駕到!釀酒師以音樂概念混釀各子產區極致風味

2025/02/24
Diptyque 2025限量爵夢淡香精75ml、限量蠟燭禮盒清雅水煙+杜松。圖...

2025 Diptyque Orphéon爵夢奏鳴曲!重新演繹的經典香調

2025/02/21

回應

Top