親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

飲食、藝術都是生活:四層樓老宅實驗場域「留白計畫 blank plan」台中登場

2021-10-06 18:50 沈佩臻

台中文化體驗空間品牌「留白計畫 blank plan」於四層樓老宅中打造留白空間...
台中文化體驗空間品牌「留白計畫 blank plan」於四層樓老宅中打造留白空間展開各項企劃。 圖/留白計畫blank plan提供

位於台中國立台灣美術館附近,一處企圖保有獨立精神的文化體驗空間品牌「留白計畫 blank plan」悄悄誕生,由三位來自不同領域的年輕人王奕翔、林黛蓉與周亭亭所創立,於四層樓老宅中打造留白空間展開實驗,一、二樓結合茶藝、咖啡與品酒,三樓為選物空間,三層樓融入藝術家創想,而四樓則作為完整展間,定調藝術為經緯、生活是度量,創造值得停留的生命場景,預計於10月16日正式開幕。

保留40年老宅細節,打造有機敞亮光線

創辦人之一周亭亭說:「40年老空間本身就是一場大型創作,團隊從無到有打造寬闊空間氛圍,保留天井讓陽光自由灑落,樓層裡的大面落地窗能眺望台中綠地。」踏進空間可見大面積磨石子地板、隨處可見鐵鏽痕跡、柱體上的紅磚、牆面灰泥、客用老木桌與不修飾結構本身的樑與柱,她接著說,「保留部分歲月的樣貌,回歸到材質上的表現,是留白計畫的一大設計核心。」

一樓飲茶區與吧檯,將由茶藝職人與飲茶者進行台灣茶文化的探索體驗。 圖/留白計畫b...
一樓飲茶區與吧檯,將由茶藝職人與飲茶者進行台灣茶文化的探索體驗。 圖/留白計畫blank plan提供

此外,團隊亦邀請「真真zhēnzhēn」鑲嵌玻璃研究所為空間量身打造照明,搭配老式毛玻璃,映照出細緻的光影。進駐大量室內與戶外植物,置身老宅裡呼吸得到清新綠意,也能打開大門在大陽台與植物共成一座小森林,透過無隔間的設計,盡可能地敞開視角。

飲食體驗結合展覽,拾級而上沉浸其中

「留白計畫 blank plan」籌備一年多,創辦團隊認為,藝文空間在這個時代尤其重要,而台中這座城市正在蓬勃發展,旅遊人數也是相對較多的地方,近年美術館附近的巷弄,更是開創出許多有意思的獨立小店與餐廳,街區氛圍與「留白計畫 blank plan」的精神相呼應。

一樓的「留白茶想」,邀請茶學專家、講茶學院創辦人湯家鴻進駐分享茶文化,運用茶農第四代、資工系背景的實驗精神投入泡茶流程,長年致力於台灣茶專業知識教授與國際推廣,將於現場帶來茶碗沖泡的茶道體驗,從茶歷史、時代器物特色到茶道精神,進行一場深度探索台灣茶文化的完整感受。此外,同步邀請插畫家吳睿哲Ray以「溫室」為題設展,運用剪紙技術,捕捉植物與生命模樣,演繹出細膩而純粹的線條。

一樓的「留白茶想」,邀請茶學專家、講茶學院創辦人湯家鴻進駐分享茶文化。 圖/留白...
一樓的「留白茶想」,邀請茶學專家、講茶學院創辦人湯家鴻進駐分享茶文化。 圖/留白計畫blank plan提供

二樓白日為「留白啡語」,夜晚則為「留白酒喃」。咖啡方面,與台灣咖啡品牌「井井」合作,並邀請熟捻無框架日式手沖流派——松屋流派,現場滴濾泡出三種風味的咖啡。周亭亭分享,體驗時彷彿欣賞一場沉靜優雅的表演秀,松屋式為日本四大沖煮流派之ㄧ,流派精神強調不需高規格材質濾杯,僅以最簡單的鐵絲搭配濾紙或法蘭絨布,即可煮出風味乾淨且穩定的咖啡。

除此之外,未來也會邀請具備不同沖煮方式與專業的的咖啡職人客座,而「留白啡語」預計將發展自家咖啡豆與選品,普及手沖的深度與樂趣。同時,也有另一種「自品體驗」,亦即體驗者可以從「扭蛋機」抽選出豆子,自己體驗咖啡樂趣。

二樓白天的咖啡時段,有咖啡師與參與者的共飲體驗,也有從「扭蛋機」自行抽選豆子、磨...
二樓白天的咖啡時段,有咖啡師與參與者的共飲體驗,也有從「扭蛋機」自行抽選豆子、磨豆等環節的自品體驗。 圖/留白計畫blank plan提供

至於晚上的「留白酒喃」則結合限定成人美術館概念,邀請 KOR Taipei 首席調酒師楊子逸與 77's Bistro 資深調酒師游庭彰與葉宣民、昨天 Bistro & Flavor 主理人郭銘現場調製風味各具、情慾奔放的雞尾酒,並在演繹過程中帶領大家細細品味,區別雞尾酒的層次與差異。成人美術館邀約攝影師 Zhutor 以調酒發展攝影創作「微醺室」,勾勒女性與情慾之間的羈絆。

二樓夜間時段邀請KOR Taipei調酒師楊子逸與 77's Bistro 調酒...
二樓夜間時段邀請KOR Taipei調酒師楊子逸與 77's Bistro 調酒師游庭彰與葉宣民現場調製風味各具的雞尾酒。 圖/留白計畫blank plan提供

尋覓新藝術與傳統技藝,不定期推出市集與活動

拾級而上,在三樓選品空間中由「Blue Beach Denim 藍灘丹寧」主掌,品牌由一群熱愛牛仔褲、重視地球環境議題的台灣人​所組成,他們將牛仔視為第二層皮膚,如同 Nudie Jeans 的做法,講究留下材質隨時間變化的痕跡,對應老屋在歲月洪流留下的印記。同樓層展設佈滿植物與樹林的「森居」,創作者劉芷萱 Stephy 讓每一位參與者被大型植物創作圍繞,傳遞永續的生命循環。

最後來到四樓則是完整展區,本次由插畫家 Yu-Ting 與手寫創作者「今晚我是手」共創深入心靈沉思的「蛹道」。大型蟬蛹裝置提供觀展通道,走進後如蛹褪殼,歷經掙扎與潛沉,共同應答生命中難解的困惑。周亭亭說,未來會持續尋找新舊技藝者與藝術家,進入空間創作出屬於自己的作品與展覽。

「留白計畫 blank plan」位於台中國立台灣美術館附近,預計於10月16日...
「留白計畫 blank plan」位於台中國立台灣美術館附近,預計於10月16日開幕。 圖/留白計畫blank plan提供

留白計畫 Blank Plan

地址|台中市西區五權西四街45號

電話|04-2375-5002

更多資訊請見留白計畫FBIG

推薦閱讀

感受光影流動,竹北咖啡店「日遲」新開幕:以咖啡為載體,讓藝術擁抱無限可能

「SOME PLACE by Noritake」特展快閃台中:300件選物、50首選樂,一起找尋心中安穩之地

最新文章

攝影/Kirs kang

小店永豐計畫/承載資源流動的地下空間,為弱勢家戶發掘生活新契機 大水溝二手屋張貴智╳甘樂文創林峻丞

2024/12/07
PARK2以聖誕小屋聚落的特別佈置、多家餐廳推出的限定餐點,迎接充滿歡聚氛圍的年...

年末歡聚攻略!PARK2 草悟廣場點亮聖誕小屋,集結美味餐廳、市集與音樂活動

2024/12/06
日立「主廚有約」活動11月再度邀請國宴主廚阿慶師現場傳授一次料理多道菜的省力秘訣...

日立「主廚有約」年度活動圓滿落幕 阿慶師一機輕鬆複製經典台式美味

2024/12/06
攝影/Kirs kang

小店永豐計畫/構築舊物的永續生產模式,珍惜資源再生全新價值木匠的家許筱婷╳繭裹子Vinka

2024/12/06
微醺老派約會即日起至12月26日,邀大眾一起解碼愛情、愉快跑吧。
 圖/Hal...

來場微醺老派約會!Halfway Studio攜手5大復古酒吧打造跑吧互動體驗

2024/12/05
TOASTERiA創辦人兼主廚Tomer Feldman,在台分享多元豐富的地中...

TOASTERiA CAFE 吐司利亞:用地中海的「分享」本格,呈現多元飲食與生活觀

2024/12/05
攝影/Kirs kang

小店永豐計畫/大甲巷弄獨立書店,關懷在地打造共融平台 野人讀冊陳虹吟、蔡怡君╳甘樂文創林峻丞

2024/12/05
沈安新歌MV挑戰作畫在五米長的巨大畫布之上。 圖/沈分工作室提供

沈安為新歌MV作畫!第四張專輯《一幅深藍的畫》紀錄人生最黑暗的時光

2024/12/04
香奈兒2024/25Métiers d'art工坊系列。圖|香奈兒

香奈兒2024/25 Métiers d'art工坊系列!一場從巴黎到杭州的夢幻旅程

2024/12/04
攝影/Kirs kang

小店永豐計畫/共織社會資源與善意,支持陪伴青少年的成長道路 靠山咖哩徐瑜╳ 甘樂文創林峻丞

2024/12/04
由無礦團隊與晶礦品牌富錦行共同規劃的「2024 去無存晶」通往靈魂豐收的小秘徑療...

「2024去無存晶」登場!走入三峽古礦場體驗「無礦×富錦行」五感療癒手作

2024/12/03
攝影/Kirs kang

小店永豐計畫/頹圮紅磚裡的商業契機,法餐賦予廢墟另類靈魂 廢墟餐廳廖誌汶╳有趣市集Daniel

2024/12/03
保樂力加自去年引進全球獲獎最多單一壺式蒸餾器愛爾蘭威士忌品牌 紅馥知更鳥(Red...

像甜點般的威士忌!愛爾蘭穆頓酒廠高年份「紅馥知更鳥27年」亮相

2024/12/02
京都咖啡館2選,咖啡空間的沈浸感是旅途最好的紀念品。圖|STUMPTOWN CO...

京都咖啡館2選!咖啡空間的沈浸感是旅途最好的紀念品

2024/12/02
一隻襪子的誕生-走訪織襪文物館。照片提供:鬆勢 / 攝影:劉泓毅、蘇大衛

永續生活圈:從手作創意到社會公益的循環之旅

2024/11/29
奔富2024 珍藏系列新年份葡萄酒亮相!跨越四國,傳承180年釀酒藝術。 圖/奔...

澳洲酒王奔富2024珍藏系列亮相!新年份葡萄酒橫跨全球四大產區

2024/11/28
勤美草悟聖誕村盛大開幕!集結40萬顆銀白燈泡雪景小徑、丹麥「HAY」唯一聖誕快閃...

2024勤美草悟聖誕村亮相!250米光之道、市集、HAY快閃店亮點一次看

2024/11/28
日本最高摩天輪,大阪大摩天輪於12/2起將暖桌搬上高空,帶大家體驗高空中的日式冬...

大阪大摩天輪12/2天空暖桌登場!品嚐台人限定奶茶、高空體驗日式冬日

2024/11/28

回應

Top