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三間巴黎百貨公司:大人的遊樂場,真正的流行最前線

2022-09-23 15:47 許育華

本文選自《500輯》Issue66「去百貨商場買創意」

受網購和疫情衝擊的百貨業,正慢慢面臨改變:以往著重在零售服務,如今轉向創造消費體驗;過去思考進駐品牌是為了創造商場差異,如今更多是專注自身、企圖彰顯一間商場該有的精神;越來越多商場走進社區、融入居民生活,在本期東京的最新案例中,我們更看見閒置公共空間再利用、與都市規劃一同思考的新型態商場策略。

或許我們在商場的金錢消費,換來的從來不只是商品,還有資訊交流、身體休憩等各式體驗,以及一間百貨商場對生活的見解。本期專題集結國內外視角,看看各類型商場如何藉由創意找到出路、促動改變。

過去,我到巴黎不怎麼認真逛百貨公司,別誤會,它們都是世界級的厲害購物場所,只是巴黎有太豐富的獨立商店與藝廊,加上迷人城市風景,我曾覺得將有限時間放在百貨公司、跟著觀光客人擠人並非明智之舉。

身為經常拜訪巴黎、熟悉它卻又保持一點距離看待這個城市的外人,在商業力恢復、旅遊人潮尚未回到從前(花都可是一年有一千萬觀光客、世界第一的觀光大城啊)的後疫情時代,幾家過去喜歡的小店帶著倖存的疲態,幾家則不見了,我投入巴黎百貨公司的懷抱,深深被吸引,這裡是品味大人們的遊樂場,觀看城市潮流脈動的第一線。

La Samaritaine:打破常規的探索樂趣

去年重新開幕的La Samaritaine(莎瑪麗丹百貨)建築物與其歷史有多傳奇,可另成一篇報導,它是大家重回巴黎旅遊的第一站商業朝聖現場。

莎瑪麗丹打破傳統百貨「店中店」格局,縮小品牌印象,多是開放式陳列,無論品牌多大、多昂貴,逛起來給人的感覺像是一家超大型選物店,中間以家具、書本、香檳Bar、自家特別設計的花車串連,縮小了精品與消費者之間的距離。

將向來位於一樓的美妝香水區移至地下一樓,同樣開放格局,是我認為全世界最有趣的美妝樓層,有如一處精挑細選但又可親的高級藥妝店,沒有櫃姐緊迫盯人,自由自在地試用反而讓人更心動,也更乾脆下手,是荷包容易失血之處。

莎瑪麗丹打破傳統百貨「店中店」格局,縮小品牌印象,多是開放式陳列,逛起來給人的感...
莎瑪麗丹打破傳統百貨「店中店」格局,縮小品牌印象,多是開放式陳列,逛起來給人的感覺像是一家超大型選物店。 圖/許育華攝影

莎瑪麗丹動的空間與商品陳列。 圖/許育華攝影
莎瑪麗丹動的空間與商品陳列。 圖/許育華攝影

莎瑪麗丹展現消費空間常提及的「民主」精神,再昂貴的產品都歡迎試用。 圖/許育華攝...
莎瑪麗丹展現消費空間常提及的「民主」精神,再昂貴的產品都歡迎試用。 圖/許育華攝影

有人嫌棄莎瑪麗丹動線不清楚,我倒覺得有打破常規的探索樂趣,也是這十年消費空間常提及的「民主」精神,意思為一本15歐元的筆記本旁擺著1500歐元的手袋並不違和,再昂貴的產品都歡迎試用。

Galeries Lafayette:承載美學的容器

經典的「老佛爺」疫情前觀光人潮洶湧,讓人忽略它是最代表法國Lifestyle文化力與感染力的品牌之一,緩慢下來的後疫情時代,看得出拉法葉「將榮耀還給拉法葉」的餘裕與創意。

其中,空間是關鍵;過去大家眼睛停留在名牌包上,現在拉法葉讓訪客將注意力拉回到它原本就美不勝收的空間上——巨大裝置從天而降,並在二、三樓可欣賞壯觀拱頂的側邊角落設立Café,坪效的商業價值不見得大,感動卻多很多,展現百貨公司不只是膚淺的消費,更是承載漂亮商品、空間美學的容器。

拉法葉頂樓向來是「可一覽巴黎全景」的公開秘密景點,近期也重新改裝,以玻璃圍欄創造出透明遼闊的視覺體驗,還有價錢可親的輕食午餐,成為附近上班族可以偷閒一小時的秘密基地,市民的日常浪漫。

拉法葉展現百貨公司不只是膚淺的消費,更是承載漂亮商品、空間美學的容器。 圖/許育...
拉法葉展現百貨公司不只是膚淺的消費,更是承載漂亮商品、空間美學的容器。 圖/許育華攝影

Le Bon Marche:從未老去的世界第一家百貨

世界上第一家百貨公司——170年的Bon Marche一直是相對安靜的存在,也是許多人躲避人潮的購物之選,我最喜愛的,是其全年定期邀請藝術家與設計師進駐,將音樂、設計、視覺藝術、時尚變成展覽與裝置,連櫥窗都是展場,再發展成商品或聯名。

藝術不是贏得聲譽的手段,Bon Marche早已將其內化為品牌精神與信念,身為消費者,好多創意人物我是在這認識的,甚至頂樓的文具與書店,策展力都細膩,我總是在這裡尋找跟巴黎相關、以及當下最重要的作家的書籍。

170年的Bon Marche是世界上第一家百貨公司。 圖/許育華攝影
170年的Bon Marche是世界上第一家百貨公司。 圖/許育華攝影

Bon Marche全年定期邀請藝術家與設計師進駐,將音樂、設計、視覺藝術、時尚...
Bon Marche全年定期邀請藝術家與設計師進駐,將音樂、設計、視覺藝術、時尚變成展覽與裝置,連櫥窗都是展場,再發展成商品或聯名。 圖/許育華攝影

在台灣各式零售空間興起「自有品牌」的現在,巴黎的百貨公司早就將自有品牌發展得出神入化,深入衣食住行,例如Galeries Lafayette服裝,品質穩定價格合理,是服務多數消費者的好物,觀光客是否爆買精品,都無損於百貨公司與大眾之間的情誼;又例如Bon Marche的小配件,設計時髦也好入手(我數不清擁有幾個Bon Marche棉質購物袋),這家被定位為服務高品味客人為主的百貨公司,將其選物品味在大家可親近的超市、特別企劃商品、自家刊物展現得一覽無遺。

至於這兩家百貨的超市與美食選物,是說也說不完的精彩,它們收集全法國、全巴黎最好的東西,是現成的美食導覽,就儘管下手吧。

◎責任編輯:胡士恩、林亞璇

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