小店永豐計畫／物產小舖：蜜蜂回歸，再創土地永續與美好生活

2022-10-06 09:00 楊喻婷

返鄉務農10多年的邱榮漢，與政大社會實踐辦公室陳誼誠博士結合地方及學術單位，企畫... — 返鄉務農10多年的邱榮漢，與政大社會實踐辦公室陳誼誠博士結合地方及學術單位，企畫出跨業串連的地方創生方案──「歸蜜‧好料」，更藉由物產小舖場域，帶出大溪新風貌。圖／Kris Kang攝影

「你看我們物產小舖牆上，有很多大溪的東西，還有一起做事的在地店家。」

提到大溪，豆干、木藝是一般印象中的代表特色。「大溪市中心的機能尚可，但區域越往外資源越缺乏，農民收益不佳、產業逐漸沒落，人口外流、年輕人不願回鄉，小學從一校300人變成30人，作為家長，誰都希望能做點什麼、給孩子更好的環境。」

弱勢如何變優勢並帶來營收？農地畸零地、在地產業鏈等，透過新觀點與新模式，串起了解答。返鄉務農10多年的邱榮漢，與政大社會實踐辦公室陳誼誠博士結合地方及學術單位，企畫出跨業串連的地方創生方案──「歸蜜‧好料」，更藉由物產小舖場域，帶出大溪新風貌。

（左）政大社會實踐辦公室陳誼誠博士、（右）在一起地域循環設計執行長邱榮漢。圖／... — （左）政大社會實踐辦公室陳誼誠博士、（右）在一起地域循環設計執行長邱榮漢。圖／Kris Kang攝影

不要求完全零農藥，但能不能從一小塊開始嘗試？

「歸蜜其實就是希望蜜蜂可以回歸這片土地。」身為農夫的邱榮漢，非常清楚氣候、農藥、蜜蜂、土地與農作收成的關聯。透過不占空間、會自行授粉的小蜜蜂，利用農友畸零地放置蜂箱，養蜂造蜜，與農友簽授永續環境合約書，溝通從放置蜂箱的區域開始，不噴農藥、友善土地、高於市價的保值收入，慢慢擴散生態永續；並藉由蜂蜜再創商品，結合在地各產業，如啤酒廠、手工業者等，創作出一連串高附加價值的周邊商品：大溪啤酒品牌「溪啤」、手工蜂蜜肥皂、使用大溪在地米的蜂蜜米蛋糕等，讓消費即是輕鬆的社會責任參與，更開放想要支持這個理念的消費者主動去預購認養蜂箱，讓一片片農田恢復有機本態。「我們想要推廣一個市場機制，你可以來物產小舖喝蜂蜜啤酒吃蜂蜜蛋糕，看看牆上這些農產品與文創商品，你也可以認購蜂箱，藉由投資帶動這整個歸蜜的正循環。」

物產小舖藉由蜂蜜再創商品，結合在地各產業，創作出一連串高附加價值的周邊商品：大溪... — 物產小舖藉由蜂蜜再創商品，結合在地各產業，創作出一連串高附加價值的周邊商品：大溪啤酒品牌「溪啤」、手工蜂蜜肥皂、使用大溪在地米的蜂蜜米蛋糕等，讓消費即是輕鬆的社會責任參與。圖／Kris Kang攝影

除了歸蜜計畫，「好料」則是回收在地每日在地產業生產過程中產生的廢棄物：豆渣與木屑，他們恰好是堆肥的絕佳組合，經過加工再製作，成為農田肥料，在地自產自運，替農民省下栽種成本，也替豆干木藝職人們減輕負擔，確保更多的收益空間。「我們不是光靠理念在推這個東西，大家最在乎的是生計，我們要證明這個計畫可以在經濟價值上幫到大家，也可以讓土地更好。」

物產小舖藉由地方創生，讓停留在豆干、木藝等大溪名產的舊時光記憶，往前翻寫了下一頁... — 物產小舖藉由地方創生，讓停留在豆干、木藝等大溪名產的舊時光記憶，往前翻寫了下一頁。圖／Kris Kang攝影

永續是仍在學習與嘗試不同做法的議題，原本遲疑的農友們，也靠著口碑與信任，逐一加入... — 永續是仍在學習與嘗試不同做法的議題，原本遲疑的農友們，也靠著口碑與信任，逐一加入歸蜜計畫中。圖／Kris Kang攝影

我們都知道永續，而這次，蜜蜂讓人們明白更多

隨著歸蜜提供蜜蜂更多安心的棲息地後，除蜂蜜量穩定成長，提高農民的經濟收入外，轉型有機的農田也讓蜜蜂翱翔的世界更為廣闊，很自然地能協助作物授粉，鄰近未噴農藥的在地作物如苦茶樹、果樹等，收成意外成長三成。把一切還給自然，人們退居協助，萬物間的自然本態。

（左）在一起地域循環設計執行長邱榮漢、（右）政大社會實踐辦公室陳誼誠博士。圖／... — （左）在一起地域循環設計執行長邱榮漢、（右）政大社會實踐辦公室陳誼誠博士。圖／Kris Kang攝影

永續是仍在學習與嘗試不同做法的議題，原本遲疑的農友們，也靠著口碑與信任，逐一加入歸蜜計畫中。物產小舖藉由地方創生，讓停留在豆干、木藝等大溪名產的舊時光記憶，往前翻寫了下一頁，後續，更多的綠色知識、碳權議題、金融法務等，都在持續串接相關資源，希望在不久的將來，有這麼一天，能將「歸蜜‧好料」的地方創生模式，複製到海島外的某一端。讓永續從某點善念開始，連線某個未知彼岸，地方能創造自己生命，豐富在內生活的人們。